Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl. Origin.

Producer.

Juvé y Camps.

Name.

Millésimé.

Variety.

White sparklingChardonnay.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainCatalonia.

Appellation of origin.

SpainD.O. Cava.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Production region.

The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8424487300019

Producer

Juvé y Camps.

Name

Millésimé.

Variety

White sparklingChardonnay.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainCatalonia.

Appellation of origin

SpainD.O. Cava.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Production region

The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8424487300019

Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl. Data sheet.

Typology.

White sparkling.
D.O. Cava.

Variety.

White sparklingChardonnay.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Reserve

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Golden yellow.

Olfactory tasting note.

Intense, Complex, Elegant, Fruity aromas, Milky notes, Peach, Honey, Toasted bread, Cantaloupe.

Tasting note.

Cool, Powerful, Intense, Expressive, Nice.

Recommended pairing.

Rice, Birds, White meats, Iberian Ham, Meat stews, Sheep cheeses, Blue Fish, Risottos.

Consumption temperature.

4ºC - 8ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

White sparkling.
D.O. Cava.

Variety

White sparklingChardonnay.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Reserve

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

12% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note

Golden yellow.

Olfactory tasting note

Intense, Complex, Elegant, Fruity aromas, Milky notes, Peach, Honey, Toasted bread, Cantaloupe.

Tasting note

Cool, Powerful, Intense, Expressive, Nice.

Recommended pairing

Rice, Birds, White meats, Iberian Ham, Meat stews, Sheep cheeses, Blue Fish, Risottos.

Consumption temperature

4ºC - 8ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl. Description.

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50 Customer reviews.

Customers rating.

Product reference.

WAN4556525

EAN.

8424487300019

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

26,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Description.

PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Cava elaborado a partir del "mosto flor" de las uvas variedad chardonnay, procedentes de los viñedos de Espiells. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.

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Product reference

WAN4556525

EAN

8424487300019

Accessories

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Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price

26,95 €

Minimum order quantity

1 Unit.

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Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

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Lateral position, horizontal bottle.

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Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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Español [ ES ]
Cava elaborado a partir del "mosto flor" de las uvas variedad chardonnay, procedentes de los viñedos de Espiells. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.

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Product Selection by Juvé y Camps.

48 Products, The best selection by Juvé y Camps.

Juvé y Camps by PrivateCeller.com

Juvé y Camps: Brand.

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Español [ ES ]
Historia.

La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer espumoso con la marca "Juvé" se comercializó hace casi cien años. La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juvé y Camps Milesime, Gran Juvé Camps, Reserva de La Familia Juvé y Camps.




Las fincas.

Armonía de tierra, luz y agua. Aire mediterráneo en las cepas. Respeto por la naturtaleza. Equilibrio medio ambiental, biodiversidad y rigor vitivinícola. Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos.




Pura expresión de terruño.

— Propietat d'Espiells: Es la más grande de las fincas, con 200 hectáreas de viñedo en las zonas de más reconocida calidad vitivinícola del Alt Penedès, al regazo de Montserrat, montaña emergida del mar hace millones de años, que preside la comarca vitivinícola y la protege de los vientos fríos del norte. Viñas viejas, cargadas de historia -Espiells es el nombre de una pequeña capilla románica del S. IX-, plantadas en suelos pobres, bien drenados, de tierras arcillo-calcáreas, a una altitud entre 180 y 245 metros. Terrenos óptimos para el cultivo de las tradicionales variedades macabeo y xarel·lo, y en los que se ha adaptado perfectamente la chardonnay y la pinot noir.
— Mediona: Conjunto de viñedos, los últimos incorporados al patrimonio familiar, situados en terrenos escarpados, de ladera, entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar, que aporta un matiz continental al clima mediterráneo. Se ven sometidos a un fuerte contraste térmico noche-día, esencial para la viticultura de calidad. Can Massana, Alzinetes, El Prat, Mas Pagès y Can Soler, son los nombres de los distintos viñedos, donde las cepas, algunas muy viejas, plantadas en suelos pedregosos, permiten que la variedad autóctona parellada alcance una notable finura y equilibrio.
— La Cuscona: Pequeño y vigoroso viñedo de 17 hectáreas, ubicado en tierras llanas, al sur de Sant Sadurní d’Anoia, de profundos suelos calcáreos, que enriquece el conjunto de fincas con sus diversos microclimas. Una viticultura artesana, de baja producción, permite obtener uvas de la variedad Macabeo de extraordinaria calidad, gran riqueza aromática, llena de matices, y equilibrada estructura. Su aportación es fundamental para los cavas de máxima calidad.




La bodega de Espiells.

El secreto de la uva se desvelará en la bodega, donde la naturaleza se vuelve líquida y el mosto se convierte en vino. Nuestras instalaciones de Espiells, un hito en la historia vitivinícola de la familia, y emblema de progreso en el Penedès.




Espiells.

Conforman un impresionante conjunto arquitectónico rodeado de viñedos, al estilo chateâu bordelés. Aquí se elaboran los vinos con rigor técnico y exigencia enológica poco comunes. Porque sólo la evolución nos permite ser fieles a la tradición. Sobria, elegante, respetuosa con el paisaje, y acogedora, la bodega de Espiells, situada 5 kilómetros al noreste de Sant Sadurní d’Anoia, conjuga funcionalidad y belleza. Amplios espacios, perfectamente acondicionados y equipados, permiten realizar el trabajo de recepción y selección de la uva, así como las tareas de despalillado, prensado, y posterior fermentación en grandes naves de depósitos dotados de temperatura controlada. Todo pensado y diseñado para la óptima vinificación de vinos base para los cavas, así como los vinos de Propietat d’Espiells.




Las cavas en Sant Sadurní d'Anoia.

En la penumbra de las galerías excavadas en la tierra, largas, umbrías y silenciosas, al amparo de corrientes de aire, se produce el milagro de la segunda fermentación en botella por el método tradicional champenoise. Nace la burbuja, la canción del tiempo, con reposadas crianzas en rima de hasta 9 años. Es el trabajo artesano de Juvé & Camps que, generación tras generación, logra convertir la excelencia de sus uvas y vinos base en cavas de gran calidad, finura y elegante carácter. Las cavas de Sant Sadurní d’Anoia se encuentran en el subsuelo de dos edificios unidos entre sí. Galerías construidas por la familia Juvé & Camps desde 1921, y que hoy conforman seis plantas de túneles subterráneos. Con una temperatura constante de entre los 12º C y los 18º C, dependiendo de la época del año y la profundidad de la cava, las botellas maduran lentamente en pupitres y rimas hasta el momento de su expedición. En las cuevas subterráneas de Juvé & Camps todo el trabajo, meticuloso y paciente, se rige por pautas tradicionales y artesanas, con removido manual de las botellas. El objetivo: dotar a los cavas de los aromas sutiles y complejos que junto a la cremosidad, frescura y elegancia, caracterizan nuestros cavas.




Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

Additional information.

«Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is produced by Juvé y Camps. «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is monovarietal, made only with the grape variety Chardonnay, 100% Chardonnay. «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is a product from Spain. The production region of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is Catalonia. It is certified with D.O. Cava. The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. The weight of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is identified and marketed with the barcode EAN 8424487300019.

«Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» belongs to the White sparkling category, White sparkling Appellation of origin D.O. Cava. «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is monovarietal, made only with the grape variety Chardonnay, 100% Chardonnay. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is a Reserve, with a minimum of 36 months of aging, of which approximately 18 months have been in oak barrels and the rest in a bottle. «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is 12% Vol. The weight of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava», the notes golden yellow stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, complex, elegant, fruity aromas, milky notes, peach, honey, toasted bread and cantaloupe. Finally, The tasting of «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» in the taste phase stands out with cool, powerful, intense, expressive and nice. It is recommended to pair «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» with rice, birds, white meats, iberian ham, meat stews, sheep cheeses, blue fish and risottos. The optimum temperature to consume «Juvé y Camps Millésimé Reserve Cava» is 4ºC - 8ºC.

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Appellation of origin:
D.O. Cava.

Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

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Español [ ES ]
Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




White sparkling D.O. Cava

Product Selection White sparkling D.O. Cava.
Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

Variety:
Chardonnay.

Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

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Español [ ES ]
Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.




Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.




Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.




Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.




White sparkling Chardonnay

Product Selection White sparkling Chardonnay.
Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

Data sheet.
Juvé y Camps Millésimé Chardonnay Cava Reserve 75 cl.

White sparkling. Juvé y Camps. Millésimé. Reserve. D.O. Cava. Catalonia. Spain. Chardonnay. 75 cl..
Variety.

White sparklingChardonnay.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainCatalonia.

Appellation of origin.

SpainD.O. Cava.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Reserve

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12% Vol.

Visual tasting note.

Golden yellow.

Olfactory tasting note.

Intense, Complex, Elegant, Fruity aromas, Milky notes, Peach, Honey, Toasted bread, Cantaloupe.

Tasting note.

Cool, Powerful, Intense, Expressive, Nice.

Recommended pairing.

Rice, Birds, White meats, Iberian Ham, Meat stews, Sheep cheeses, Blue Fish, Risottos.

Consumption temperature.

4ºC - 8ºC.

Typology.

White sparkling.
D.O. Cava.

Producer.

Juvé y Camps.

Name.

Millésimé.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8424487300019

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WAN4556525

Actual price.

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1 Unit.

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Español [ ES ]
Cava elaborado a partir del "mosto flor" de las uvas variedad chardonnay, procedentes de los viñedos de Espiells. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.

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Last update: Monday, 22 Jan 2024
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Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Production region.

The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety

White sparklingChardonnay.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainCatalonia.

Appellation of origin

SpainD.O. Cava.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Reserve

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

12% Vol.

Visual tasting note

Golden yellow.

Olfactory tasting note

Intense, Complex, Elegant, Fruity aromas, Milky notes, Peach, Honey, Toasted bread, Cantaloupe.

Tasting note

Cool, Powerful, Intense, Expressive, Nice.

Recommended pairing

Rice, Birds, White meats, Iberian Ham, Meat stews, Sheep cheeses, Blue Fish, Risottos.

Consumption temperature

4ºC - 8ºC.

Typology

White sparkling.
D.O. Cava.

Producer

Juvé y Camps.

Name

Millésimé.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8424487300019

Comments

50 Customer reviews.

Customers rating

Product reference

WAN4556525

Actual price

26,95 €

Minimum order quantity

1 Unit.

Shipping deadline

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
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