Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl. Origin.

Producer.

Château Tour du Pas Saint-Georges.

Variety.

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Country of origin.

FranceFrance.

Region of origin.

FranceBordeaux.

Appellation of origin.

FranceA.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

(UE)401/2010 Certification.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Production region.

The production region of A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion is located in La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde se encuentra en la subregión de Libourne en la margen derecha de la Dordoña. Saint-Georges-Saint-Émilion solo produce vino tinto, aunque es la variedad Merlot la que se usa más a menudo. La denominación se encuentra en una zona, al norte de Saint-Émilion, en la margen derecha del río Barbanne y está incluida en el viñedo de Montagne. Con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion, forma parte de los satélites de Saint-Émilion.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer

Château Tour du Pas Saint-Georges.

Variety

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Country of origin

FranceFrance.

Region of origin

FranceBordeaux.

Appellation of origin

FranceA.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

(UE)401/2010 Certification

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Production region

The production region of A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion is located in La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde se encuentra en la subregión de Libourne en la margen derecha de la Dordoña. Saint-Georges-Saint-Émilion solo produce vino tinto, aunque es la variedad Merlot la que se usa más a menudo. La denominación se encuentra en una zona, al norte de Saint-Émilion, en la margen derecha del río Barbanne y está incluida en el viñedo de Montagne. Con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion, forma parte de los satélites de Saint-Émilion.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Variety.

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Blackberry red, Wide edging, Fine.

Olfactory tasting note.

Tangerine, Limestone, Refreshing, Chocolate notes.

Tasting note.

Fruity aromas, Sweet, Toasted, Very nice tannins.

Recommended pairing.

Chorizo, Brasato, Spaghetti, Highly aged cheeses.

Consumption temperature.

15ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

Red wine.
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Variety

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Aged

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

14% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note

Blackberry red, Wide edging, Fine.

Olfactory tasting note

Tangerine, Limestone, Refreshing, Chocolate notes.

Tasting note

Fruity aromas, Sweet, Toasted, Very nice tannins.

Recommended pairing

Chorizo, Brasato, Spaghetti, Highly aged cheeses.

Consumption temperature

15ºC - 18ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4553328

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

19,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Description.

PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas.

Product reference

WAN4553328

Accessories

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Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price

19,95 € . This product is currently not available.

Storage position

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations

Keep preferably away from light.

Description

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Product Selection by Château Tour du Pas Saint-Georges.

1 Products, The best selection by Château Tour du Pas Saint-Georges.

Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Additional information.

«Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is produced by Château Tour du Pas Saint-Georges. In the elaboration of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» the grape varieties that are used are Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot and Carmenère. «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is a product from France. The production region of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is Bordeaux. It is certified with A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion. The production region of A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion is located in La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde se encuentra en la subregión de Libourne en la margen derecha de la Dordoña. Saint-Georges-Saint-Émilion solo produce vino tinto, aunque es la variedad Merlot la que se usa más a menudo. La denominación se encuentra en una zona, al norte de Saint-Émilion, en la margen derecha del río Barbanne y está incluida en el viñedo de Montagne. Con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion, forma parte de los satélites de Saint-Émilion. The weight of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion. In the elaboration of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» the grape varieties that are used are Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot and Carmenère. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 14% Vol. The weight of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion», the notes blackberry red, wide edging and fine stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are tangerine, limestone, refreshing and chocolate notes. Finally, The tasting of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» in the taste phase stands out with fruity aromas, sweet, toasted and very nice tannins. It is recommended to pair «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» with chorizo, brasato, spaghetti and highly aged cheeses. The optimum temperature to consume «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 15ºC - 18ºC.

The weight of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is 19,95 € in PrivateCeller.com. Temporarily «Château Tour du Pas Saint-Georges Aged Saint-Georges Saint-Émilion» is not available for sale on PrivateCeller.com.

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Variety:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec and Petit Verdot.

Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Variety Merlot.

See Merlot Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.




Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.




Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.




Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.




Red wine Merlot

Product Selection Red wine Merlot.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Variety Cabernet Sauvignon.

See Cabernet Sauvignon Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.




Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.




Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.




Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.




Red wine Cabernet Sauvignon

Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Variety Cabernet Franc.

See Cabernet Franc Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

La teoría más probable sobre el origen de la uva cabernet franc , es la que establece sus primeros asentamientos en la zona de Libourne, al suroeste de Francia, a lo largo del siglo XVII, cuando el cardenal Richelieu transportó esquejes de la vid desde el valle del Loira. Fueron plantados en la abadía de Bourgueil, bajo los cuidados de un abad llamado Bretón, cuyo nombre se asoció a la uva. En el siglo XVIII, se encontraron plantaciones de cabernet franc en Fronsac, Pomerol y Saint-Émilion destinadas a la producción de vino de buena calidad. La popularidad de la cabernet sauvignon creció en los siglos XIX y XX, y se observó el gran parecido con la cabernet franc por lo que se extendieron las teorías sobre su relación. En 1997, la evidencia del ADN mostró que la cabernet franc había sido cruzada con la sauvignon blanc para producir la cabernet sauvignon. A la cabernet franc también se la conoce como bretona, bretón, basilisca, bouchy, verón, veronais, arenera, bordo, bouchet, bouchy, capbretón y plant bretón.




Características.

Las cepas cabernet franc son vigorosas, poco ramificadas, de porte erguido, que dan buenas producciones. El desborre de estas viñas es precoz o medio y su maduración también de media estación. Los racimos son cilindrocónicos de tamaño mediano, algunas veces alados, compactos, pero no demasiado y de bayas uniformes. Los pedúnculos son cortos y, normalmente, no lignificado en su base, con uvas que se desprenden bien cuando están maduras pero que, cuando no han llegado a su punto de maduración, es difícil su desprendimiento. Estas uvas son pequeñas, esféricas, la pigmentación de su piel es negroazulada, provista de una gruesa capa de pruina y una muy marcada cicatriz estilar. El hollejo es grueso y la pulpa sin pigmentar, blanda, pero con cierta consistencia y muy jugosa, con sabor herbáceo característico. La uva cabernet franc es muy sensible a la excoriosis y al complejo de hongos de la madera. Es bastante sensible al mildiu, al oídio y a la podredumbre negra, o black-rot pero muy resistente a la clorosis férrica, la eutipiosis y la botritis. Es atacada por la polilla de racimo, los cicadélidos y los ácaros . Al tener un desborre medio, se comporta bien ante los fríos primaverales, no se ve afectada por el viento, siempre que haya sido podada de manera adecuada y sea conducida en espaldera. Aunque prefiere suelos arcillosos y calcáreos, se comporta bastante bien en todo tipo de suelos, obteniéndose buenos resultados con suelos arenosos, siempre que no sean demasiado húmedos.




Zonas de cultivo.

La variedad cabernet franc se encuentra en el top veinte de las uvas con mayor extensión de viñedos en el mundo. Sus plantaciones se extienden por todo el mundo, desde Europa, donde estaca su presencia en Francia e Italia, aunque también está presente en España, Hungría, Eslovenia y Bulgaria, hasta América, China o Kazakistan. En el Nuevo Mundo, la cabernet es usada sobre todo como un componente de vinos de mezcla y se encuentra de forma escasa en Australia, Sudáfrica, Chile, Argentina y Nueva Zelanda.




Vinos.

La cabernet franc comparte muchos de los mismos compuestos fenólicos y componentes aromáticos de la cabernet sauvignon, pero con algunas diferencias apreciables. La cabernet franc tiende a tener pigmentaciones más claras y produce vinos con el mismo nivel de intensidad y riqueza. La cabernet franc produce mostos con mucho color, altos niveles de azúcar, muy perfumados y con aroma a frambuesa, grosella negra, violeta y grafito. Esos mostos tan cubiertos de color se transmiten a los vinos para producir caldos muy coloreados, agradables y con aromas a frambuesa y violeta. Son vinos muy delicados con niveles de acidez y polifenoles un poco por debajo de los que se obtienen con los vinos de cabernet Sauvignon. Es menos tánica que la cabernet sauvignon dando lugar a una boca más suave. Son vinos muy aptos para la crianza en barrica, ya que envejecen muy bien. Para la elaboración de Burdeos se mezcla con uvas cabernet sauvignon y merlot.




Red wine Cabernet Franc

Product Selection Red wine Cabernet Franc.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Variety Malbec.

See Malbec Red wine list.

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Origen.

El centro histórico de producción de Malbec fue Cahors, localidad ubicada en el sudoeste de Francia, cerca de los Pirineos. Se encuentra relativamente cerca de una de las principales regiones vitivinícolas de Francia, Burdeos que está 200 km al este. Una tradición sostiene que los romanos introdujeron en Cahors cepas de esta variedad, llevadas desde Italia, a mediados del siglo II. Hay quien sostiene que llegaron de otras zonas de Europa, pero lo que está claro es que allí se cultivó esta variedad. Durante el imperio romano, el vino de Cahors fue apreciado por las élites, lo que queda reflejado en obras de los autores clásicos, sobre todo Horacio y Virgilio. Después de la caída del imperio romano, se produjo el colapso del poder político y las instituciones; pero el vino de Cahors mantuvo su prestigio. En la Alta Edad Media, fue reconocido por el obispo de Verdún. Posteriormente, una destacada mujer de esa región, Leonor de Aquitania, contribuyó a la expansión de los vinos de Cahors, sobre todo en el mercado británico. Los estudios ampelográficos afirman que surge de un cruce entre magdeleine noir de Charentes y la prunelard. La primera es una variedad de uva de mesa muy divulgada en el medievo, mientras que la segunda es una antigua variedad de Gaillac, donde todavía se la puede encontrar.




Características.

Las cepas de uva malbec son de elevado vigor y porte tumbado que necesita más sol y calor que la cabernet sauvignon o la merlot para madurar. Tiene un desborre precoz y madura también temprano o a media estación, razón por la cual se ve afectada tanto por las heladas del invierno como por el frío en primavera, e incluso por las bajas temperaturas en la cierna, que inducen en esta variedad un fuerte corrimiento del racimo. Los racimos son entre pequeños y medianos, muy compactos y con un pedicelo reducido del cual se desprenden las bayas con facilidad. Produce uvas esféricas de gran tamaño, el cual es uniforme a lo largo del racimo y en las que se aprecia muy claramente la cicatriz estilar. Su piel es de color negro, azulada y gruesa y su pulpa, que no presenta pigmentación, es blanda y de jugosidad elevada. Es una variedad muy sensible al mildiu y especialmente a la podredumbre gris. También, aunque en menor medida al oídio, a la excoriosis, a otras enfermedades de la madera y al black-rot. Es muy sensible a los ácaros y menos a la polilla del racimo y a los cicadélidos. Es una variedad exigente en potasa y magnesio, pero debe emplearse poco nitrógeno por su elevadísimo vigor. También es conocida como cot, cahors, pressac, auxerrois, costo rojo, lutkens, quercy, balouzat, jacobina, negro dulce, saint emilion y Cô.




Zonas de cultivo.

En Francia, las plantaciones de esta variedad se encuentran en las inmediaciones de la zona de Cahors, en el centro-sur del país, en la región de Lot. No obstante, la malbec incrementó notablemente su presencia al ser utilizada ampliamente en Argentina, donde fue introducida por el ingeniero agrónomo francés Michel Pouget en 1868. Mendoza es la zona donde la malbec está más extendida, con aproximadamente el 90% malbe de Argentina, aunque también son productoras las regiones de La Rioja, Salta, San Juan, Catamarca, Jujuy, La Pampa, Neuquén, Río Negro y Buenos Aires. Chile también ha demostrado ser capaz de producir Malbec de alta calidad, sobre todo en las regiones de Colchagua y San Antonio. Se pueden encontrar viñedos de malbec en las regiones más frías de California, donde se usa para hacer meritage, en el estado de Washington, en la American Viticultural Area (AVA) Long Island del estado de Nueva York, en las regiones de Rogue y Umpqua de Oregón, en Australia, en Nueva Zelanda, en Sudáfrica, en la Columbia Británica, Tarija al sur de Bolivia, en el noreste de Italia, en Virginia, en la Baja California mexicana y, recientemente, en Texas y en el sur de Ontario.




Vinos.

Los malbec franceses tienden a tener mucha estructura, taninos firmes y mucho color los años secos, mientras que el grano tiende a hincharse dando vinos diluidos los años lluviosos. A diferencia de éstos, los malbec argentinos tienden a ser mucho más afrutados, con taninos maduros y un final aterciopelado. Por lo general, los vinos elaborados con malbec destacan por presentar una fase visual de intenso color oscuro y una nariz frutal que recuerda a las cerezas, fresas o ciruelas, uvas pasas y pimienta negra y en algunos casos con reminiscencias de frutas cocidas (mermelada). Al envejecer en barrica de roble toma notas de café, vainilla y chocolate. En boca se aprecian sus taninos dulces, suaves y envolventes. Refinado, vigoroso y equilibrado, el Malbec da origen a una diversidad de estilos que reflejan su gran potencial. Es el tinto por excelencia para acompañar cualquier plato, desde el tradicional asado argentino o la típica humita a base de maíz del norte del país, hasta platos internacionales como pastas, pizzas, tamales o sushi.




Red wine Malbec

Product Selection Red wine Malbec.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Variety Petit Verdot.

See Petit Verdot Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

La variedad Petit Verdot es una uva tinta clásica para los ensamblaje de los vinos en la región de Burdeos. Su origen no es preciso, incluso se cree que su cultivo en la región es anterior al de la cabernet sauvignon. Sus características sugieren una procedencia de latitudes más cálidas que la zona de la Gironde. La petit verdot está emparentada con las cepas Tressot y Duras. Estas variedades pudieron haber sido introducidas por los romanos en su avance hacia el interior desde el Mediterráneo. En un principio se plantó en la región de Burdeos y, al no poder ser utilizada para los propósitos que se tenía pensado, las vides de esta variedad, los viticultores comenzaron a reemplazarse a mediados del siglo XX y cayó en el olvido. Desde hace pocos años, esta cepa goza de un resurgimiento en Burdeos.




Características.

La petit verdot es una uva originaria de la región de Burdeos, en el suroeste de Francia La uva petit verdot se desarrolla en cepas muy fértiles, medianamente vigorosas, porte semierguido y entrenudos muy cortos. Su brotación y maduración son tardías. Los racimos son reducidos de tamaño, poco compactos y con un pedicelo muy largo. Las bayas son pequeñas, esféricas, muy uniformes en todo el racimo, con piel oscura de color violeta, con una cicatriz estilar muy marcada, rodete grueso y pedicelos largos, de difícil desprendimiento. Su hollejo es grueso y su pulpa, sin pigmentación, es compacta, muy jugosa y con sabor que recuerda a las frambuesas. Al ser una uva de brotación temprana y maduración tardía, la viña petit verdot es sensible al clima helado de los comienzos de la primavera y del invierno, lo que dificulta su cultivo. Es una variedad muy rústica, con buena adaptabilidad a todo tipo de suelos y a la sequía, poco sensible al mildiu, al oídio y bastante resistente a la podredumbre gris. Es muy sensible a la polilla del racimo y a los ácaros y tiene elevados requerimientos en magnesio y fósforo, y bajas necesidades en nitrógeno y potasio.




Zonas de cultivo.

La petit verdot es una uva originaria de la región de Burdeos, en el suroeste de Francia donde, debido a sus características climáticas, tienen ciertos problemas para la maduración, por lo que fue sustituida por otras variedades más adecuadas, pero hace algunos años se volvió a plantar en Burdeos. En España, donde fue introducida en 1991, en Ronda, por el enólogo Juan Manuel Vetas, se están obteniendo vinos muy interesantes por disponer de un mayor número de horas de insolación y una temperatura media más alta. Es variedad autorizada para las Comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Región de Murcia y Comunidad Valenciana. También se encuentran plantaciones de viñedos de petit verdot en Australia, país que cuenta con la mayor extensión territorial de esta vid, Argentina y , Estados Unidos, específicamente California.




Vinos.

Las características organolépticas de los vinos de petit verdot se podrían caracterizar por una fase visual de color rojo violáceo, intenso, brillante, con aromas de frutos rojos, ciruelas y moras combinadas con una nariz más acaramelada, vainilla y moca, adquiridos en su crianza en barrica, por lo que presenta una gran complejidad aromática. En boca tiene un gran gran volumen, muy graso y carnoso con una acidez bien marcada. Los taninos son dulces y bien equilibrados con la dulzura de la fruta y de la madera. Sus aromas también se han comparado a las virutas del plátano y del lápiz. Adquiere fuertes tonos violáceos durante el proceso de maduración. Cuando la uva alcanza su plena madurez, produce vinos con mucho cuerpo con taninos cautivadores y ricos en color. Debido a esto, petit verdot ganó su fama como una uva de mezcla popular en los vinos de Burdeos, pero hoy solo juega un papel más pequeño en las mezclas.




Red wine Petit Verdot

Product Selection Red wine Petit Verdot.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Data sheet.
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion Aged 75 cl.

Red wine. Château Tour du Pas Saint-Georges. Aged. A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion. Bordeaux. France. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère. 75 cl..
Variety.

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Country of origin.

FranceFrance.

Region of origin.

FranceBordeaux.

Appellation of origin.

FranceA.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Visual tasting note.

Blackberry red, Wide edging, Fine.

Olfactory tasting note.

Tangerine, Limestone, Refreshing, Chocolate notes.

Tasting note.

Fruity aromas, Sweet, Toasted, Very nice tannins.

Recommended pairing.

Chorizo, Brasato, Spaghetti, Highly aged cheeses.

Consumption temperature.

15ºC - 18ºC.

Typology.

Red wine.
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Producer.

Château Tour du Pas Saint-Georges.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Product reference.

WAN4553328

Actual price.

19,95 € . This product is currently not available.

Please keep in mind.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Product image.

The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
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Description.

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Español [ ES ]
Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas.

Return policy.

Return policy.
Last update: Monday, 22 Jan 2024
For further information: Terms and conditions of the service.

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Production region.

The production region of A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion is located in La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde se encuentra en la subregión de Libourne en la margen derecha de la Dordoña. Saint-Georges-Saint-Émilion solo produce vino tinto, aunque es la variedad Merlot la que se usa más a menudo. La denominación se encuentra en una zona, al norte de Saint-Émilion, en la margen derecha del río Barbanne y está incluida en el viñedo de Montagne. Con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion, forma parte de los satélites de Saint-Émilion.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety

Red wineMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.

Country of origin

FranceFrance.

Region of origin

FranceBordeaux.

Appellation of origin

FranceA.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Aged

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

14% Vol.

Visual tasting note

Blackberry red, Wide edging, Fine.

Olfactory tasting note

Tangerine, Limestone, Refreshing, Chocolate notes.

Tasting note

Fruity aromas, Sweet, Toasted, Very nice tannins.

Recommended pairing

Chorizo, Brasato, Spaghetti, Highly aged cheeses.

Consumption temperature

15ºC - 18ºC.

Typology

Red wine.
A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Producer

Château Tour du Pas Saint-Georges.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Product reference

WAN4553328

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A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion.

Production region

The production region of A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion is located in La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde se encuentra en la subregión de Libourne en la margen derecha de la Dordoña. Saint-Georges-Saint-Émilion solo produce vino tinto, aunque es la variedad Merlot la que se usa más a menudo. La denominación se encuentra en una zona, al norte de Saint-Émilion, en la margen derecha del río Barbanne y está incluida en el viñedo de Montagne. Con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion, forma parte de los satélites de Saint-Émilion.

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