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Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl.
EUR, Final price!
Spain.
Pedro Ximénez.
Vinegar Small Bottle, 20 cl.
Reference WAN4537191
Producer
Toro Albalá (119 Products).
Type
Vinegar.
Delivery November Monday 18
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl. Origin.
Producer.
Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
Name.
Toro Albalá Balsámico Especial.
Variety.
Country of origin.
Weight.
400 gr.
Producer |
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Name |
Toro Albalá Balsámico Especial. |
Variety |
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Country of origin |
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Weight |
400 gr. |
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl. Data sheet.
Typology.
Variety.
Ageing.
Oak.
Format.
Small Bottle.
Capacity.
20 cl.
Weight.
400 gr.
Special Format.
Medium Bottle.
Reserve Years.
10.
Typology |
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Variety |
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Ageing |
Oak. |
Format |
Small Bottle. |
Capacity |
20 cl. |
Weight |
400 gr. |
Special Format |
Medium Bottle. |
Reserve Years |
10. |
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl. Description.
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Product reference.
WAN4537191
Accessories.
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Weight.
400 gr.
Actual price.
37,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
Shipping deadline.
Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
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Keep preferably away from light.
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Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl. Legal notice.
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Toro Albalá by PrivateCeller.com
Bodegas Toro Albalá: Brand.
Español [ ES ]La tradición familiar.
Del sueño de un pequeño agricultor, nacía en 1922, en el corazón de la campiña cordobesa, Bodegas Toro Albalá. José María Toro Albalá inició la andadura de su firma con una apuesta clara: la elaboración de vinos generosos y de licores de alta calidad con la uva Pedro Ximénez como protagonista. El fino Eléctrico, conocido así popularmente al asentarse la bodega en los terrenos que albergaron una antigua central eléctrica, fue una de sus principales creaciones en los años 20. Cuatro décadas después, en los 60, la firma inauguraría una nueva etapa de la mano de Antonio Sánchez, enólogo y sobrino del fundador, que se prolonga hasta la actualidad. Con una visión más internacional pero sin abandonar la tradición familiar, Bodegas Toro Albalá exhibe su maestría con auténticas joyas enológicas como son sus amontillados o sus insuperables Don PX. Precisamente su Don PX Convento Selección 1946 marcó un antes y después para esta firma cordobesa al ser el primer vino dulce en alcanzar los míticos 100 puntos Parker. Los viñedos que posee la bodega, adscritos a la D.O.P. Montilla-Moriles, se reparten entre las tierras albarizas de Finca La Noria, en el término de Aguilar de la Frontera, y de la mejor zona de Los Moriles Altos, y los suelos arenosos de Montalbán, donde se lleva a cabo la pasificación.
Han tenido que pasar más de 100 años.
Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha localidad. La producción de Toro Albalá depende en un 30% del viñedo propio y un 80% de los que se compran en exclusividad. Hay una capacidad de elaboración de 1.000.000 de litros y se cuenta con un parque de 6.000 botas. La producción media es de 300.000 botellas. La exportación ocupa el 35%. A pesar de la antigüedad de estas Toro Albalá, el despegue en el resto de España ha tardado en producirse. Han tenido que pasar más de 100 años hasta que Antonio Sánchez Romero, sin olvidar las normas legadas por sus antepasados y adoptando técnicas novedosas ha situado sus vinos en un segmento medio-alto y ha obtenido el reconocimiento de su genuino hacer. Sigue firmemente empeñado en tratar sus vinos como si fuesen joyas únicas, artesanas, donde el tiempo tiene la última palabra, y con la originalidad que él aporta, la diferenciación. Al frente de Bodegas Toro Albalá se encuentra una persona singular, Antonio Sánchez, gran enólogo que ha elaborado vinos para todas las grandes firmas de Montilla-Moriles. Un hombre de curiosidad y saber enciclopédico. Entre sus vinos, Antonio Sánchez está especialmente orgulloso de sus pedro ximénez, que rozan la perfección, desde el hermano pequeño Don PX hasta el gran Bacchus 1939.
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl.
Additional information.
«Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» is produced by Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá). «Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» is a product from Spain. The weight of «Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» is 400 grams.
«Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» belongs to the Vinegar category. «Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» is marketed in small bottle 20 cl format. The weight of «Toro Albalá Balsámico Especial Oak 10 Years» is 400 grams.
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Variety:
Pedro Ximénez.
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
Vinegar Pedro Ximénez
Product Selection Vinegar Pedro Ximénez.
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl.
Data sheet.
Vinegar Toro Albalá Balsámico Especial Pedro Ximénez Oak 10 Years Small Bottle 20 cl.
Vinegar. Toro Albalá. Balsámico Especial. Oak. Spain. Pedro Ximénez. 10 Years. Small Bottle. 20 cl..
Variety.
Country of origin.
Ageing.
Oak.
Format.
Small Bottle.
Capacity.
20 cl.
Special Format.
Medium Bottle.
Reserve Years.
10.
Typology.
Producer.
Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
Name.
Toro Albalá Balsámico Especial.
Weight.
400 gr.
Comments.
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Variety |
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Country of origin |
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Ageing |
Oak. |
Format |
Small Bottle. |
Capacity |
20 cl. |
Special Format |
Medium Bottle. |
Reserve Years |
10. |
Typology |
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Producer |
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Name |
Toro Albalá Balsámico Especial. |
Weight |
400 gr. |
Comments |
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Customers rating |
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Product reference |
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Actual price |
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Precio contenido para un regalazo
Esencia de la vida.
Bastante caro, lo compré como un regalo. No lo probé yo mismo, pero los amigos a quienes se lo di dijeron que era excelente.
Positivo
Delicioso en cualquier época del año
Innovador producto con un diseño increíble
En una celebración de famila y amigos causó gran sensación.
Excelente servicio y excelente producto. Hemos pedido 70 botellas. Saludos y buen trabajo.
Cada día tiene más adeptos
Muy completo
Calidad precio excelente.
Me encanta. La relación calidad/precio se podría calificar de muy buena, totalmente recomendable.
Mi favorito en esta categoría, tanto por sabor como por precio, para beber todos los días
Personalidad como pocos
Desde hace años mi favorito
Buen hacer, sin duda alguna