Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

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D.O.C. Trento
Trentino-Alto Adige, Italia.
Chardonnay.
Espumoso blanco 75 cl.

Referencia WAN4545290 Productor Cesconi (17 Productos). Tipo Espumoso blanco.
D.O.C. Trento.

Colección «MENSAJE EN UNA BOTELLA»

49.95

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl. Origen.

Productor.

Cesconi.

Nombre.

Blauwal.

Certificación (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Trento.

Región de producción.

La región de producción de D.O.C. Trento se encuentra en La provincia de Trento, en la región de Trentino, Italia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	Cesconi.
Nombre	Blauwal.
Variedad	Chardonnay.
País de origen	Italia.
Región de origen	Trentino-Alto Adige.
Indicación geográfica	D.O.C. Trento.
Certificación (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Trento.
Región de producción	La región de producción de D.O.C. Trento se encuentra en La provincia de Trento, en la región de Trentino, Italia.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Espumoso blanco.
D.O.C. Trento.

Variedad.

Chardonnay.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Reserva

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12.5% Vol.

Contenido de azúcar.

Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Extra Brut".
Contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Corona de espuma, Rosario constante, Atractivos reflejos dorados.

Nota de cata olfativa.

Melocotón blanco, Frutal, Masa de pan.

Nota de cata gustativa.

Burbuja cremosa, Carbónico agradable, Carbono discreto, Densidad profunda.

Maridaje recomendado.

Cerdo, Mariscos, Langosta, Bogavante.

Temperatura de consumo.

6ºC - 8ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Espumoso blanco. D.O.C. Trento.
Variedad	Chardonnay.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Reserva
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	12.5% Vol.
Contenido de azúcar	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Extra Brut". Contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Corona de espuma, Rosario constante, Atractivos reflejos dorados.
Nota de cata olfativa	Melocotón blanco, Frutal, Masa de pan.
Nota de cata gustativa	Burbuja cremosa, Carbónico agradable, Carbono discreto, Densidad profunda.
Maridaje recomendado	Cerdo, Mariscos, Langosta, Bogavante.
Temperatura de consumo	6ºC - 8ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4545290

Accesorios.

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Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Referencia del producto	WAN4545290
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl. Aviso legal.

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Selección de productos by Cesconi.

17 Productos, La mejor selección de Cesconi.

Cesconi by PrivateCeller.com

Cesconi: Marca.

La empresa.

La nuestra es una empresa familiar, con una gran tradición vitivinícola madurada en las colinas de Pressano y que tiene sus raíces en la historia.Con los años hemos llegado a la conversión biológica de todos nuestros viñedos, y más recientemente al enfoque de la biodinámica, en un camino de crecimiento continuo basado en el conocimiento profundo de nuestro territorio y en la atención diaria de nuestros viñedos. Actualmente los viñedos cubren un área de aproximadamente 20 hectáreas, divididas entre el área de Pressano y el valle de Sarca, y se caracterizan por profundas diferencias en el clima y el suelo. La producción total de alrededor de 125,000 botellas entre los diversos vinos está acompañada por la producción muy limitada de Aceite de Oliva Virgen Extra y el cultivo, en el fondo del valle, de manzanas parcialmente transformadas en jugo.

El terreno.

Nuestros viñedos están ubicados en dos áreas profundamente diferentes de Trentino, que también reflejan su singularidad compleja en vinos.
- Pressano.
A una altura de unos 300 metros sobre el nivel del mar, el clima continental ofrece marcadas excursiones de temperatura entre el día y la noche. Los suelos se derivan de la desintegración de una roca cuya génesis se remonta a cientos de millones de años atrás: estos suelos son profundos y fértiles, y se caracterizan por una notable dotación mineral. Aquí cultivamos principalmente variedades blancas como Nosiola, Traminer Aromatico, Pinot Bianco y Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon y Lagrein, la única uva de frutos rojos. Las características comunes a los vinos que provienen de este territorio son la estructura, marcada y definida, el sabor y la longitud evidentes, y la gran longevidad.
- Pivier y Prabi.
Ora del Garda, el viento que viene del lago, se eleva en estos viñedos, mitigando las temperaturas y el rango de temperatura y contribuyendo así a crear un ambiente ideal para el olivo y otras especies mediterráneas. En el viñedo de Prabi, con suelos aluviales sueltos, cultivamos Manzoni Bianco y Riesling; mientras que la arcilla, presente en abundancia en el suelo del Pivier, es un ingrediente fundamental para el cultivo de rojos como Merlot y Cabernet Franc. En los vinos contribuye a la formación de taninos más espesos, a la coloración con tonos intensos y oscuros, manteniendo la estabilidad de la acidez y la fruta siempre intacta y fragante.

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Información adicional.

«Cesconi Blauwal Reserva Trento» es producido por Cesconi. «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es un producto de Italia. La región de producción de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es Trentino-Alto Adige. Está certificado con D.O.C. Trento. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Cesconi Blauwal Reserva Trento» se certifica con Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en la cual se integra D.O.C. Trento. La región de producción de D.O.C. Trento se encuentra en La provincia de Trento, en la región de Trentino, Italia. El peso de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Cesconi Blauwal Reserva Trento» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica D.O.C. Trento. «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es un Reserva, con un mínimo de 36 meses de envejecimiento, de los cuales aproximadamente 18 meses han sido en barrica de roble y el resto de reposo, en botella. «Cesconi Blauwal Reserva Trento» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es de 12.5% Vol. Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Extra Brut". Contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro. El peso de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Cesconi Blauwal Reserva Trento», en su fase visual destacan las notas corona de espuma, rosario constante y atractivos reflejos dorados. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón blanco, frutal y masa de pan. Finalmente, La cata de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» en la fase gustativa destaca con burbuja cremosa, carbónico agradable, carbono discreto y densidad profunda. Se recomienda maridar «Cesconi Blauwal Reserva Trento» con cerdo, mariscos, langosta y bogavante. La temperatura óptima para consumir «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es 6ºC - 8ºC.

El peso de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Cesconi Blauwal Reserva Trento» es de 49,95 € en PrivateCeller.com. Temporalmente «Cesconi Blauwal Reserva Trento» no está disponible a la venta en PrivateCeller.com.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
D.O.C. Trento.

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Historia y literatura del vino Trento.

La evidencia más antigua del cultivo de la vid en este área en cuestión, se remonta a la antigua Edad del Bronce, 1800-1600 a.C. y al final de la Edad de Hierro, estando representados por las semillas de uva que se encuentran en el asentamiento de Ledro (TN). Una serie innumerable de otros hallazgos nos lleva a la situla Rhaeto-Etruscan (siglo IV a. C.) encontrada en Cembra (TN) en la que está grabada una de las mayores inscripciones de la era etrusca, alabando el consumo simposial de vino. Otro testimonio significativo sobre la producción y el comercio de vinos de la región está representado por la estela funeraria que data del siglo II-III dC dedicada al comerciante de vinos Trentino P. Tenatius Essimnus y que se encuentra en Passau (Alemania). En cambio, las primeras reglas de cosecha se remontan al período medieval; En el siglo XII se emitieron los " Estatutos de Trento ", normas proteccionistas de la producción local destinadas a obstaculizar la introducción de vinos producidos en las zonas vecinas. En las crónicas del Concilio de Trento, escritas por el historiador Michel Angelo Marianien en 1670, (Trento con el Consejo Sagrado y otros notables), también se informa una descripción precisa de la producción de vino y su importancia en la economía local. Un punto decisivo decisivo en viticultura y enología de Trento quedó impresionado en 1874 con el establecimiento del Instituto Agrícola de S. Michele all'Adige. El cultivo de la vid ha representado, y sigue representando, una fuente importante (si no la única) de ingresos para generaciones de familias campesinas de Trentino. El vino Trento DOC obtuvo el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada el 9 de julio de 1993.

Zonas de producción.

El área geográfica dedicada a la producción del vino DOC se extiende sobre los territorios del Valle Adige, Valle di Cembra, Vallagarina, Valle Sarca, Valsugana y los Valles Giudicarie, adecuadamente ventilados, brillantes y propicios para el desempeño de todas las funciones. El área de producción de vinos de Trento DOC se encuentra en la provincia de Trento e incluye el territorio de los municipios de Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferior, Bleggio superior, Borgo Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo, Calliano, Carzano, Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano , Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga, Giovo, Grumes, Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S. Rocco, Nogaredo, Nomi, Novaledo , Ospedaletto, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva del Garda, Roncegno, Roverè della Luna, Rovereto, S. Michele all'Adige, Scurelle, Segonzano, Spera, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento, Valda, Vallarsa, Vezzano, Villa Agnedo, Villa Lagarina, Volano y Zambana.

El DOC.

El área delimitada para la producción de vino Trento DOC incluye territorios de la provincia de Trento ubicados en el Valle de Adige , en el Valle de Cembra , en el Vallagarina , en el Valle de Sarca, en los Valles Valsugana y Giudicarie, que afectan prácticamente al mismo territorio de Trentino DOC . El área de producción del Trento DOC afecta a un área de aproximadamente 800 hectáreas de viñedos dentro de este territorio. Los viñedos están destinados a la producción de vino Trento DOC, ubicados principalmente en la ladera, suben hasta 800 metros sobre el nivel del mar. La producción del vino espumoso método clásico en Trentino tiene más de siglos. En los últimos cien años, la producción de vino espumoso ha aumentado continuamente tanto en número de productores como en la cantidad de botellas obtenidas. El DOC Trento fue el primer nombre italiano que se reservará exclusivamente para el vino espumante elaborado con el método de segunda fermentación en la botella. El DOC Trento se produce utilizando la variedad de vida a nivel local más adecuado para el vino espumoso con el método de segunda fermentación en la botella: Chardonnay , Pinot Blanc , Pinot Noir y Pinot Meunier. La recolección de las uvas destinadas a la producción del vino espumoso Trento DOC generalmente se realiza antes que las uvas destinadas a la producción de vinos tranquilos para garantizar el equilibrio adecuado entre azúcares y acidez necesario para obtener un vino espumoso de calidad. La vinificación de las uvas se realiza principalmente en pureza con, si es necesario, el posterior ensamblaje de los diversos componentes durante la constitución del lote (cuvèe). Cuando se procesa el vino espumoso Trento DOC, solo se permite el " método clásico " de referencia en la botella, incluido el agitado (remuage) y la descarga (degorgement). El proceso proporciona para un período mínimo de permanencia en la levadura durante un periodo de 15 meses , se eleva a 36 meses para el tipo de " reserva ".

El arte del método clásico.

La singularidad del área de Trentino cumple con una tradición que abarca más de un siglo: esta es la síntesis perfecta para hablar del método clásico de Trentodoc . La receta? Uvas de calidad, precisión, experiencia, compromiso, perseverancia y tiempo. El vino siempre se ha hecho en Trentino: la primera evidencia se remonta a 3.000 a.C. La historia del método clásico del vino espumoso comenzó a mediados de 1800, pero fue a principios de 1900 que la ingeniosa intuición de un joven trentino comenzó una tradición que llevaría el método clásico de Trentino a premios muy altos. Su nombre era Giulio Ferrari, enólogo del Instituto Agrícola San Michele all'Adige, hoy Fundación Mach, y su mérito fue señalar, durante sus viajes a través de los Alpes, la similitud orográfica y climática entre Champagne y Trentino. ¿Por qué no tratar de hacer un vino espumoso Trentino?. Era el año 1902, y desde entonces, el proceso de vino espumoso ha sido adoptado por un número creciente de productores de vino, hoy orgullosos fabricantes Trento DOC. Gracias al apoyo continuo de la Fundación Mach y al desarrollo constante de la viticultura de Trentino, en 1993 el método clásico obtuvo el reconocimiento del DOC - denominación de origen controlado - Trento, una certificación importante que garantiza la calidad del proceso de producción y el origen del producto. Las fases de producción son, en primer lugar el vino base, en segundo lugar una segunda fermentación, en tercer lugar el remuage y finalmente, el degûelle.

La vinificación.

En las fases de vinificación, solo las prácticas enológicas justas y constantes en la zona son adecuadas para dar a los vinos sus características de calidad peculiares. Las prácticas de vinificación del vino DOC Trento proporcionan, entre otras cosas, que: El rendimiento máximo de uvas en el vino Trento DOC no debe exceder el 70%; Si se superan estos parámetros dentro del límite del 5%, el excedente no puede tener derecho a DOC. Más allá de estos límites, caduca el derecho a DOC para todo el producto. En la elaboración de vinos espumosos con denominación de origen controlada "Trento" deben observarse las operaciones relacionadas con el método tradicional de referencia en botella con agitación y descarga. Los vinos espumosos Trento DOC deben permanecer en las levaduras durante al menos quince meses. Los vinos espumosos DOC Trento, en los tipos blanco y rosado, que han pasado al menos veinticuatro meses en las lías, pueden traer de vuelta el año de producción de las uvas. En las mismas etiquetas complementarias, en los tipos que no informan la cosecha, es obligatorio indicar el año de devolución. Para el vino espumoso con denominación de origen controlada "Trento" rosado, se permite la indicación Rosé.

Los viñedos.

Todos los productores de vinos espumosos siguen un "Memorando de entendimiento" firmado en la segunda mitad de la década de 1980 que minimiza, si no cancela, el impacto de la viticultura en el medio ambiente. Entre los principios sancionados, el uso de fertilizantes orgánicos, el pastoreo de los viñedos de la manera más natural posible, la confusión sexual y la lucha contra los parásitos confiados a las aves que se alimentan de insectos entre las vides. El requerimiento de agua para el riego de los viñedos también se controla y racionaliza en función de las características de la tierra y las condiciones climáticas. incluso en zonas de montaña. En resumen, la viticultura sostenible es sinónimo de gran respeto por la naturaleza y sus ritmos, lo que permite limitar las intervenciones humanas y minimizar así los residuos en las uvas. El área de viñedos orgánicos en Trentino aumenta constantemente, una consecuencia natural de la atención y responsabilidad de los productores de vinos espumosos hacia el territorio. Trentino, con sus relieves, ha dado a luz a un sistema de cultivo de vid todavía muy extendido hoy en día: la pérgola de Trentino . Gracias a este medio agronómico, los viñedos tienen garantizada una exposición adecuada al sol, al tiempo que promueven la poda y la unión de los brotes.
La pérgola ahora está flanqueada por otros sistemas, como el guyot o el cordón estimulado.

Las uvas.

El protagonista de la producción de Trentodoc es el Chardonnay: las condiciones climáticas de Trentino favorecieron esta variedad de uva internacional y se aseguraron de que encontrara su hogar en Trentino.
La uva de bayas blancas le da a Trentodoc finura, longevidad y carga aromática. Otra variedad es el Pinot Nero, que proporciona cuerpo, estructura y elegancia; es el segundo en número, por detrás del Chardonnay, en la producción de Trentodoc. Una variedad de uva antigua que se ha adaptado bien a las condiciones climáticas de Trentino pero necesita un cuidado cuidadoso, tanto durante las fases de cultivo como de vinificación. El Pinot Blanc contribuye dando carga aromática a Trentodoc. El Pinot Meunier, que es la variedad menos utilizada por los productores, es apreciada por su capacidad de adaptarse a los suelos más dispares y a los climas menos estables.

Espumoso blanco D.O.C. Trento

Selección de productos Espumoso blanco D.O.C. Trento.
Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Variedad:
Chardonnay.

Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

Espumoso blanco Chardonnay

Selección de productos Espumoso blanco Chardonnay.
Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Ficha técnica.
Cesconi Blauwal Chardonnay Extra Brut Trento Reserva 75 cl.

Espumoso blanco. Cesconi. Blauwal. Extra Brut. Reserva. D.O.C. Trento. Trentino-Alto Adige. Italia. Chardonnay. 75 cl..

Variedad.

Chardonnay.

País de origen.

Italia.

Región de origen.

Trentino-Alto Adige.

Indicación geográfica.

D.O.C. Trento.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Reserva

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12.5% Vol.

Contenido de azúcar.

Nota de cata visual.

Corona de espuma, Rosario constante, Atractivos reflejos dorados.

Nota de cata olfativa.

Melocotón blanco, Frutal, Masa de pan.

Nota de cata gustativa.

Burbuja cremosa, Carbónico agradable, Carbono discreto, Densidad profunda.

Maridaje recomendado.

Cerdo, Mariscos, Langosta, Bogavante.

Temperatura de consumo.

6ºC - 8ºC.

Tipología.

Espumoso blanco.
D.O.C. Trento.

Productor.

Cesconi.

Nombre.

Blauwal.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Trento.

Región de producción.

La región de producción de D.O.C. Trento se encuentra en La provincia de Trento, en la región de Trentino, Italia.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Chardonnay.
País de origen	Italia.
Región de origen	Trentino-Alto Adige.
Indicación geográfica	D.O.C. Trento.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Reserva
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	12.5% Vol.
Contenido de azúcar	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Extra Brut". Contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
Nota de cata visual	Corona de espuma, Rosario constante, Atractivos reflejos dorados.
Nota de cata olfativa	Melocotón blanco, Frutal, Masa de pan.
Nota de cata gustativa	Burbuja cremosa, Carbónico agradable, Carbono discreto, Densidad profunda.
Maridaje recomendado	Cerdo, Mariscos, Langosta, Bogavante.
Temperatura de consumo	6ºC - 8ºC.
Tipología	Espumoso blanco. D.O.C. Trento.
Productor	Cesconi.
Nombre	Blauwal.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4545290
Precio actual	49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Política de devoluciones	Política de devoluciones. Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024 Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Trento.
Región de producción	La región de producción de D.O.C. Trento se encuentra en La provincia de Trento, en la región de Trentino, Italia.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
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Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.