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Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
EUR, Precio final!
I.G.T. Isola dei NuraghiSardegna, Italia.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena.Vino tinto 75 cl.
Referencia WAN4550156
Productor
Agripunica (3 Productos).
Tipo
Vino tinto.
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Entrega Jueves 2 - Viernes 3 May.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl. Características.
Agricola Punica es un proyecto que reúne, desde el año 2002, algunos de los nombres más reconocidos del vino de Italia: Tenuta San Guido, Santadi, Sebastiano Rosa y el legendario enólogo Giacomo Tachis, padre de algunos vinos míticos como Sassicaia y Tignanello. Barrua es el vino superior de la bodega y uno de los tintos más premiados de Cerdeña. Elaborado con la intención de ser un gran vino, en su coupage participan las variedades cariñena, cabernet sauvignon y merlot procedentes de viñedos localizados en el sudoeste de la isla, en el territorio del Sulcis, un entorno que presenta características ideales para la producción de unos excelentes tintos. En las 65 hectáreas que conforman la propiedad de Agrícola Punica, los viñedos hunden sus raíces en unos suelos pedregosos y de arcilla, y disfrutan de un clima suave en invierno y caluroso y seco en verano. La proximidad al mar favorece además la radiación solar y asegura temperaturas estables en cada estación. La cariñena adquiere en este lugar unas características únicas que, en manos expertas como las de Agrícola Punica, da lugar a tintos ricos en color y estructura, potentes, suaves y complejos. Barrua es un tinto de estilo bordolés, intenso y con fuerte personalidad. De color granate, concentrado y vivo, en nariz revela una excelente profundidad y emana complejos aromas de bayas negras maduras, mirto, tomillo, especias dulces, tabaco y regaliz. En boca demuestra su impecable factura con su suavidad, potencia y unos taninos elegantes. Cada sorbo de Barrua acaricia la boca y sus notas de fruta madura, quina y ruibarbo persisten en ella durante mucho tiempo.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl. Origen.
Productor.
Nombre.
Agripunica Barrua.
Variedad.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Región de producción.
La región de producción de I.G.T. Isola dei Nuraghi se encuentra en La comarca de Isola dei Nuraghi en la región de Sardegna.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8033675240060
Productor |
|
Nombre |
Agripunica Barrua. |
Variedad |
|
País de origen |
|
Región de origen |
|
Indicación geográfica |
|
Certificación (UE)401/2010 |
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) |
Región de producción |
La región de producción de I.G.T. Isola dei Nuraghi se encuentra en La comarca de Isola dei Nuraghi en la región de Sardegna. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8033675240060 |
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Vino tinto.
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Variedad.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
Añada / Cosecha.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
15% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Rojo cardenalicio, Poca intensidad, Tonalidades vivas, Tono azulado.
Nota de cata olfativa.
Crema pastelera, Fondo de chocolate, Flor de violeta, Muy estructurado.
Nota de cata gustativa.
Notas mentoladas, Volumen sorprendente, Entrada directa.
Maridaje recomendado.
Pescado azul, Carpaccio de ceps, Carnes con foie, Gallina.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
15% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Rojo cardenalicio, Poca intensidad, Tonalidades vivas, Tono azulado. |
Nota de cata olfativa |
Crema pastelera, Fondo de chocolate, Flor de violeta, Muy estructurado. |
Nota de cata gustativa |
Notas mentoladas, Volumen sorprendente, Entrada directa. |
Maridaje recomendado |
Pescado azul, Carpaccio de ceps, Carnes con foie, Gallina. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
7 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Puntuación Parker TWA.
93 Puntos.
Referencia del producto.
WAN4550156
EAN.
8033675240060
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual.
38,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
7 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Puntuación Parker TWA |
93 Puntos. |
Referencia del producto |
WAN4550156 |
EAN |
8033675240060 |
Accesorios |
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Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Precio actual |
38,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Descripción |
Agricola Punica es un proyecto que reúne, desde el año 2002, algunos de los nombres más reconocidos del vino de Italia: Tenuta San Guido, Santadi, Sebastiano Rosa y el legendario enólogo Giacomo Tachis, padre de algunos vinos míticos como Sassicaia y Tignanello. Barrua es el vino superior de la bodega y uno de los tintos más premiados de Cerdeña. Elaborado con la intención de ser un gran vino, en su coupage participan las variedades cariñena, cabernet sauvignon y merlot procedentes de viñedos localizados en el sudoeste de la isla, en el territorio del Sulcis, un entorno que presenta características ideales para la producción de unos excelentes tintos. En las 65 hectáreas que conforman la propiedad de Agrícola Punica, los viñedos hunden sus raíces en unos suelos pedregosos y de arcilla, y disfrutan de un clima suave en invierno y caluroso y seco en verano. La proximidad al mar favorece además la radiación solar y asegura temperaturas estables en cada estación. La cariñena adquiere en este lugar unas características únicas que, en manos expertas como las de Agrícola Punica, da lugar a tintos ricos en color y estructura, potentes, suaves y complejos. Barrua es un tinto de estilo bordolés, intenso y con fuerte personalidad. De color granate, concentrado y vivo, en nariz revela una excelente profundidad y emana complejos aromas de bayas negras maduras, mirto, tomillo, especias dulces, tabaco y regaliz. En boca demuestra su impecable factura con su suavidad, potencia y unos taninos elegantes. Cada sorbo de Barrua acaricia la boca y sus notas de fruta madura, quina y ruibarbo persisten en ella durante mucho tiempo. |
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl. Aviso legal.
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Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Información adicional.
«Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es producido por Agripunica (Agricola Punica). En la elaboración de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» las variedades de uva que se utilizan son Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena. «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es un producto de Italia. La región de producción de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es Sardegna. Está certificado con I.G.T. Isola dei Nuraghi. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» se certifica con Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) en la cual se integra I.G.T. Isola dei Nuraghi. La región de producción de I.G.T. Isola dei Nuraghi se encuentra en La comarca de Isola dei Nuraghi en la región de Sardegna. El peso de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8033675240060.
«Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G.T. Isola dei Nuraghi. En la elaboración de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» las variedades de uva que se utilizan son Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es de 15% Vol. El peso de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi», en su fase visual destacan las notas rojo cardenalicio, poca intensidad, tonalidades vivas y tono azulado. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos crema pastelera, fondo de chocolate, flor de violeta y muy estructurado. Finalmente, La cata de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» en la fase gustativa destaca con notas mentoladas, volumen sorprendente y entrada directa. Se recomienda maridar «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» con pescado azul, carpaccio de ceps, carnes con foie y gallina. La temperatura óptima para consumir «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es 16ºC - 18ºC.
En PrivateCeller.com se han realizado un total de 7 valoraciones sobre «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.com han valorado «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» con una media de puntuación de 4.86 sobre 5. «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8033675240060. El peso de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi» es de 38,95 € en PrivateCeller.com. Agricola Punica es un proyecto que reúne, desde el año 2002, algunos de los nombres más reconocidos del vino de Italia: Tenuta San Guido, Santadi, Sebastiano Rosa y el legendario enólogo Giacomo Tachis, padre de algunos vinos míticos como Sassicaia y Tignanello. Barrua es el vino superior de la bodega y uno de los tintos más premiados de Cerdeña. Elaborado con la intención de ser un gran vino, en su coupage participan las variedades cariñena, cabernet sauvignon y merlot procedentes de viñedos localizados en el sudoeste de la isla, en el territorio del Sulcis, un entorno que presenta características ideales para la producción de unos excelentes tintos. En las 65 hectáreas que conforman la propiedad de Agrícola Punica, los viñedos hunden sus raíces en unos suelos pedregosos y de arcilla, y disfrutan de un clima suave en invierno y caluroso y seco en verano. La proximidad al mar favorece además la radiación solar y asegura temperaturas estables en cada estación. La cariñena adquiere en este lugar unas características únicas que, en manos expertas como las de Agrícola Punica, da lugar a tintos ricos en color y estructura, potentes, suaves y complejos. Barrua es un tinto de estilo bordolés, intenso y con fuerte personalidad. De color granate, concentrado y vivo, en nariz revela una excelente profundidad y emana complejos aromas de bayas negras maduras, mirto, tomillo, especias dulces, tabaco y regaliz. En boca demuestra su impecable factura con su suavidad, potencia y unos taninos elegantes. Cada sorbo de Barrua acaricia la boca y sus notas de fruta madura, quina y ruibarbo persisten en ella durante mucho tiempo.
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Indicación geográfica:
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Requisitos de los vinos y territorio.
La Indicación Geográfica Típica "Isola dei Nuraghi", está reservada para vinos que cumplan las condiciones y requisitos establecidos en la especificación de producción, con los siguientes tipos: El área de producción de vino IGT Isola dei Nuraghi se encuentra en la Región de Cerdeña e incluye todo el territorio regional. El IGT Isola dei Nuraghi incluye los siguientes tipos de vino: blanco, tinto, rosado, vino blanco espumoso, vino rosado rosado, vino espumoso rojo, passito blanco, blanco de uvas demasiado maduras, pasito rojo, tinto de uvas demasiado maduras y jóvenes. Los vinos con indicación geográfica típica "Isola dei Nuraghi" blanco, tinto y rosado deben obtenerse de uvas procedentes de viñedos compuestos dentro de la empresa, de una o más viñas recomendadas y/o autorizadas para las provincias respectivas mencionadas con las uvas de color correspondiente. La indicación geográfica típica "Isola dei Nuraghi", con la especificación de una de las vides (Referencia de prohibición de la variedad de uva Tocai) recomendada y/o autorizada en las provincias de producción respectivas con la exclusión de las vides Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Mónica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino y Vernaccia se reservan para vinos obtenidos de uvas procedentes de viñedos compuestos, dentro de la empresa, por al menos el 85% de las viñas correspondientes. Las uvas de las variedades de color similar, no aromáticas, recomendadas y/o autorizadas para las provincias correspondientes, hasta un máximo del 15% pueden contribuir, solas o juntas, a la producción de los mostos y vinos indicados anteriormente. Los vinos con indicación geográfica típica "Isola dei Nuraghi" con la especificación de una de las vides mencionadas en este artículo, también se pueden producir en los tipos espumosos, así como nuevos para vinos obtenidos de vides de bayas rojas.
Pequeña historia.
Múltiples campañas de excavación llevadas a cabo en varios sitios arqueológicos en Cerdeña han revelado semillas de uva carbonizadas que datan de 1.300 a. C., que dan testimonio de la presencia de una cultura vitivinícola establecida en Cerdeña antes de la entrada de los fenicios. Se han encontrado varios recipientes de "vino" que caracterizan el repertorio vascular extremadamente rico y original, con las típicas jarras de ascoides y pequeños "askos" en hierro, bronce y cerámica de fina mano de obra. También se han encontrado docenas de ánforas de transporte de vino de la Edad Romana Imperial y Tardía. Como evidencia de la continuidad del cultivo de la vid en el área durante algunos milenios, es apropiado informar la entrada de un registro de los gastos del Archivo Vaticano, desde principios del siglo XVII, que menciona la compra de vino blanco Telavé de la aldea. Durante el período Giudicato (900 - 1400) se emitieron las primeras reglas para proteger los cultivos agrícolas, también presentes en la "Carta de Logu" de Eleonora di Arborea (1392), un código legislativo que permaneció vigente hasta el período piamontés. El uso de uvas silvestres por los sardos está confirmado por la propia Carta de Logu, que también contiene disposiciones contra el comercio de uvas silvestres. El vendedor y el comprador podrían tener serios problemas: pena financiera y encarcelamiento "a voluntaddi nostra", es decir, del rey. Varios topónimos en uso en Cerdeña se refieren a la vid, hay muchos sinónimos dialectales de evidente origen latino, como "su laccu" para el tanque de prensado y "pastinai sa bingia" en el sentido de plantar un nuevo viñedo. A principios de 1300 en la época medieval, Cerdeña estaba bajo el dominio de Pisan y Sarrabus y Ogliastra fueron identificados por los nuevos gobernantes como tanques de vino. No faltan noticias sobre la cantidad, la calidad y el origen de los vinos en la capital del reino entre los siglos XV y XV, los flujos de suministro delinean dos corrientes: una del campo a la ciudad; el otro vino navegado introducido en la ciudad a través del puerto. El campo circundante y las villas más o menos cercanas, cuando la guerra no estaba en su apogeo, alimentaban a Cagliari con mosto y vino relleno, el genérico blanco y rojo de Cerdeña. Unos siglos más tarde, Bacci, en 1596, escribió sobre el hábito de los sardos de producir vino a partir de vides silvestres. En 1746, un extenso informe histórico geográfico elaborado por el Intendente General del Reino, Francesco Giuseppe de la Perrière, conde de Viry, dio una descripción detallada de la Cerdeña rural al proponer la imagen de una viticultura generalizada en toda la isla. Estudios de biología molecular han permitido establecer las relaciones genéticas entre la vid doméstica y la vid silvestre progenitora. Los rasgos genéticos compartidos entre la vid silvestre y algunos cultivares locales sugieren una relación de parentesco entre las dos subespecies y respaldan la hipótesis de un centro de domesticación secundario en Cerdeña. Los episodios de domesticación de viñas silvestres por parte de viticultores han sido identificados por CRAS (el Centro Experimental Agrícola Regional de la Región de Cerdeña) ahora fusionado en AGRIS Cerdeña (Agencia de Investigación en Agricultura de Cerdeña). La calidad particular de los vinos sardos se conoce desde hace mucho tiempo.
Vino tinto I.G.T. Isola dei Nuraghi
Selección de productos Vino tinto I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Variedad:
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Variedad Merlot.
Ver lista de Vino tinto Merlot.
Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
Vino tinto Merlot
Selección de productos Vino tinto Merlot.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Variedad Cabernet Sauvignon.
Ver lista de Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Vino tinto Cabernet Sauvignon
Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Variedad Cariñena.
Ver lista de Vino tinto Cariñena.
Origen.
La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.
Características.
Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.
Zonas de cultivo.
Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.
Vinos.
La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.
Vino tinto Cariñena
Selección de productos Vino tinto Cariñena.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Ficha técnica.
Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 75 cl.
Vino tinto. Agripunica. Barrua. I.G.T. Isola dei Nuraghi. Sardegna. Italia. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena. 75 cl..
Variedad.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
15% Vol.
Puntuación Parker TWA.
93 Puntos.
Nota de cata visual.
Rojo cardenalicio, Poca intensidad, Tonalidades vivas, Tono azulado.
Nota de cata olfativa.
Crema pastelera, Fondo de chocolate, Flor de violeta, Muy estructurado.
Nota de cata gustativa.
Notas mentoladas, Volumen sorprendente, Entrada directa.
Maridaje recomendado.
Pescado azul, Carpaccio de ceps, Carnes con foie, Gallina.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Tipología.
Vino tinto.
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Productor.
Nombre.
Agripunica Barrua.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8033675240060
Valoraciones.
7 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4550156
Precio actual.
38,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
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Descripción.
Política de devoluciones.
Política de devoluciones.
Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
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País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Isola dei Nuraghi.
Región de producción.
La región de producción de I.G.T. Isola dei Nuraghi se encuentra en La comarca de Isola dei Nuraghi en la región de Sardegna.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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País de origen |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
15% Vol. |
Puntuación Parker TWA |
93 Puntos. |
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Rojo cardenalicio, Poca intensidad, Tonalidades vivas, Tono azulado. |
Nota de cata olfativa |
Crema pastelera, Fondo de chocolate, Flor de violeta, Muy estructurado. |
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Notas mentoladas, Volumen sorprendente, Entrada directa. |
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Pescado azul, Carpaccio de ceps, Carnes con foie, Gallina. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Agripunica Barrua. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8033675240060 |
Valoraciones |
7 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4550156 |
Precio actual |
38,95 € |
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Descripción |
Agricola Punica es un proyecto que reúne, desde el año 2002, algunos de los nombres más reconocidos del vino de Italia: Tenuta San Guido, Santadi, Sebastiano Rosa y el legendario enólogo Giacomo Tachis, padre de algunos vinos míticos como Sassicaia y Tignanello. Barrua es el vino superior de la bodega y uno de los tintos más premiados de Cerdeña. Elaborado con la intención de ser un gran vino, en su coupage participan las variedades cariñena, cabernet sauvignon y merlot procedentes de viñedos localizados en el sudoeste de la isla, en el territorio del Sulcis, un entorno que presenta características ideales para la producción de unos excelentes tintos. En las 65 hectáreas que conforman la propiedad de Agrícola Punica, los viñedos hunden sus raíces en unos suelos pedregosos y de arcilla, y disfrutan de un clima suave en invierno y caluroso y seco en verano. La proximidad al mar favorece además la radiación solar y asegura temperaturas estables en cada estación. La cariñena adquiere en este lugar unas características únicas que, en manos expertas como las de Agrícola Punica, da lugar a tintos ricos en color y estructura, potentes, suaves y complejos. Barrua es un tinto de estilo bordolés, intenso y con fuerte personalidad. De color granate, concentrado y vivo, en nariz revela una excelente profundidad y emana complejos aromas de bayas negras maduras, mirto, tomillo, especias dulces, tabaco y regaliz. En boca demuestra su impecable factura con su suavidad, potencia y unos taninos elegantes. Cada sorbo de Barrua acaricia la boca y sus notas de fruta madura, quina y ruibarbo persisten en ella durante mucho tiempo.
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Política de devoluciones |
Política de devoluciones. |
País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) |
Región de producción |
La región de producción de I.G.T. Isola dei Nuraghi se encuentra en La comarca de Isola dei Nuraghi en la región de Sardegna. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
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Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Muy agradable. Para aconsejar. No lo pienses dos veces
Para que te den el premio al de la cuadrilla más innovador
De los que más me han gustado en mi vida
Uno de los mejores que he probado. Me gusta
Explendido Tinto
Me produce una gran satisfacción al beberlo, con un precio ajustado de acuerdo a la alta calidad ofrecida.
Un Vino Tinto con todas las de la ley. Pocos hay así de buenos
Desenfadado