«Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es producido por Dominio de Pingus. «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Tempranillo, 100% Tempranillo. «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es un producto de España. La región de producción de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es Castilla y León. Está certificado con D.O. Ribera del Duero. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Ribera del Duero. La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste. El peso de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es de 4.000 gramos (4,0 Kg.). «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437019818548.

«Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O. Ribera del Duero. «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Tempranillo, 100% Tempranillo. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» se comercializa en formato botella jéroboam-doble mágnum 3 L. El contenido de alcohol de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es de 14% Vol. El peso de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es de 4.000 gramos (4,0 Kg.). Respecto a la cata de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero», en su fase visual destacan las notas muy intenso, reflejos caoba, rojizo y fruta negra. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cítricos, madera moderada y toques de café tostado. Finalmente, La cata de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» en la fase gustativa destaca con toques de madera, paso envolvente, chocolate negro y taninos perfectamente pulidos. Se recomienda maridar «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» con pescado al horno, sardinas, carnes y carne. La temperatura óptima para consumir «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es 15ºC - 18ºC.

«Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437019818548. El peso de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es de 4.000 gramos (4,0 Kg.). El precio final de venta de «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» es de 152,95 € en PrivateCeller.com. Temporalmente «Dominio de Pingus PSI Crianza Ribera del Duero» no está disponible a la venta en PrivateCeller.com. PSI es el proyecto más reciente de Peter Sisseck, con el que busca ofrecer un perfil de vino más fresco y frutal, es decir, sin la concentración que caracteriza a sus codiciados Flor de Pingus y Pingus. Se trata de un vino más cercano al jugo de frutas, frutas rojas especialmente, de fresas y frambuesas, aunque también de arándanos. Un vino jugoso, intenso en boca, con notas especiadas y muy sutiles de crianza, delicioso y refrescante. PSI se elabora con uva procedente de viticultores con las que la bodega mantiene estrechos acuerdos de colaboración, con viñedos equilibrados, plantados en vaso sobre suelos de distinta composición y con una edad media de más 30 años. La maceración tiene lugar en depósitos de cemento, para conseguir el máximo de aromas de la fruta; y la crianza, en depósitos de cemento, en grandes tinas de roble y en barricas no nuevas. Los distintos vinos que confluyen en Pingus se han criado en un complejo conjunto de barricas envinadas de distintas edades y combinando con estancias en depósito para adaptarnos a las características de cada uno, y el resultado ha sido un ensamblaje armónico de gran excelencia. Flor de Pingus es un vino de gran frescura, con una fruta intensa y ligera, que será recordado en los anales de la historia de los grandes vinos de Dominio de Pingus. PSI sigue siendo, desde su primera añada 2007, un proyecto que ha pretendido homenajear tanto la viticultura como la elaboración tradicional de Ribera del Duero. Cada año son más los viticultores, las parcelas y los pueblos que forman parte del ensamblaje, en este caso se ha trabajado con veintisiete pueblos, 841 parcelas que suman un total de 225 hectáreas y una producción de 340.000 kg de uva. La superficie media de cada parcela es de 0,27 ha, y el rendimiento medio de 1.500 Kg/ha. El ensamblaje final de PSI está formado por tinto fino y garnacha criados en grandes depósitos de madera (entre 50 y 100 hl). El vino está muy nítido, con una boca en la que hay más volumen del habitual y un tanino que ya destaca. Su entrada en boca es suave, se alarga y te deja la lengua llena de taninos. Su perfume final está más concentrado en la fruta negra que en la roja.

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