«Sottimano Langhe» es producido por Sottimano. «Sottimano Langhe» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «Sottimano Langhe» es un producto de Italia. La región de producción de «Sottimano Langhe» es Piemonte. Está certificado con D.O.C. Langhe. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Sottimano Langhe» se certifica con Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en la cual se integra D.O.C. Langhe. La región de producción de D.O.C. Langhe se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. El peso de «Sottimano Langhe» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Sottimano Langhe» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.C. Langhe. «Sottimano Langhe» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Sottimano Langhe» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Sottimano Langhe» es de 14% Vol. El peso de «Sottimano Langhe» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Sottimano Langhe», en su fase visual destacan las notas color cereza, color cereza picota, magenta y ribete en capa alta. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, pimienta blanca, fruta en sazón y tostados de roble. Finalmente, La cata de «Sottimano Langhe» en la fase gustativa destaca con rico, innumerables capas y ligeramente amargo. Se recomienda maridar «Sottimano Langhe» con ternera, anchoas, canapés y civets. La temperatura óptima para consumir «Sottimano Langhe» es 16ºC - 18ºC.

En PrivateCeller.com se han realizado un total de 2 valoraciones sobre «Sottimano Langhe». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.com han valorado «Sottimano Langhe» con una media de puntuación de 5 sobre 5. El peso de «Sottimano Langhe» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Sottimano Langhe» es de 29,95 € en PrivateCeller.com. Sottimano, sin duda una de las bodegas más típicas y representativas del territorio de Barbaresco y productora de una gama de Nebbiolos de envidiable calidad. Como sinceros y apasionados elaboradores que son, Rino y Andrea Sottimano trabajan sus viñedos según los preceptos de la agricultura ecológica y nos ofrecen vinos de gran elegancia. Vinos que son fruto de una tradición secular, clásicos e irrepetibles, nobles, austeros y refinados. Entre ellos, un joven Nebbiolo que se cuenta entre los más exitosos de la denominación Langhe. Sottimano Nebbiolo procede de las míticas 3.7 has del viñedo Basarin, en el municipio de Neive. Un viñedo histórico y de gran prestigio que se localiza a una elevada altitud y del que resulta un vino de gran elegancia, tanto en nariz como en boca. Su más que digna aromática hace pensar que en un futuro se hará merecedor de la denominación más prestigiosa de Barbaresco, pero de momento, debido a la corta edad del viñedo (unos 15 años) y aunque de facto podría hablarse de un Barbaresco, en Sottimano prefieren embotellarlo bajo la denominación Langhe. Así pues, un vino de Langhe de extraordinarias perspectivas. Un vino con clase y personalidad que se revela a la vista con un brillante color rojo granate. En nariz se presenta con ligeras notas especiadas que dan paso a otras de cereza y tabaco, seguidas de otros recuerdos de rosas secas y regaliz. En boca se muestra con una gran estructura y taninos sedosos y envolventes, cálido y elegante, con un final de tonos balsámicos que nos remiten a Neive, su terruño de origen. Vinificado con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de filtrado, el vino sigue su fermentación en barricas, un 15% de ellas nuevas, durante aproximadamente un año. Ideal para acompañar primeros platos de carne y caza, estofados o a la brasa, y quesos curados.

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