Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl. Origine.

Producteur.

Segura Viudas (Heredad Segura Viudas).

Nom.

Segura Viudas Torre Galimany.

Variété.

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Pays d'origine.

EspagneEspagne.

Région d'origine.

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine.

EspagneD.O. Cava.

Attestation (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8410428332003

Producteur

Segura Viudas (Heredad Segura Viudas).

Nom

Segura Viudas Torre Galimany.

Variété

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Pays d'origine

EspagneEspagne.

Région d'origine

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine

EspagneD.O. Cava.

Attestation (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8410428332003

Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl. Fiche technique.

Typologie.

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Variété.

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement.

Grande Réserve

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

12.5% Vol.

Teneur en sucre.

En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature".
Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre.

Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation.

Jaune paille brillant, Détachement très fin, Couronne solide, Bulle joyeuse.

Note olfactive.

Notes de vieillissement, Notes empiriques, Notes de citron.

Note de dégustation.

Notes variétales, Confiture d'agrumes, Notes beurrées.

Appariement conseillé.

Risotto aux champignons, Salades de pâtes, Paellas marines, Assortiment de fromages.

Température de consommation.

9ºC - 11ºC.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Typologie

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Variété

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Millésime / Récolte

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement

Grande Réserve

Format

Bouteille.

Capacité

75 cl.

Taux Contenu alcoolique

12.5% Vol.

Teneur en sucre

En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature".
Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre.

Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation

Jaune paille brillant, Détachement très fin, Couronne solide, Bulle joyeuse.

Note olfactive

Notes de vieillissement, Notes empiriques, Notes de citron.

Note de dégustation

Notes variétales, Confiture d'agrumes, Notes beurrées.

Appariement conseillé

Risotto aux champignons, Salades de pâtes, Paellas marines, Assortiment de fromages.

Température de consommation

9ºC - 11ºC.

La consommation

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl. Description.

Évaluations.

61 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4571124

EAN.

8410428332003

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix ​​actuel.

15,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Évaluations

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WAN4571124

EAN

8410428332003

Accessoires

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Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix ​​actuel

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Montant minimum d'achat

1 Unité.

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Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

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Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl. Avis juridique.

S'il vous plaît garder à l'esprit.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.

Erreurs d'interprétation.

Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL.
Si vous naviguez dans une autre langue, s'il vous plaît noter que les informations peuvent avoir été traduites de la langue d'origine grâce à un processus en temps réel automatisé qui n'a pas été supervisé par notre équipe.
En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.

Image du produit.

L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

Politique de retour.

Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

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Pays d'origine

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61 Évaluations des clients et des utilisateurs du site. ( Pendant les derniers 90 jours )

Sélection de produits by Segura Viudas.

23 Produits, La meilleure sélection de Segura Viudas.

Segura Viudas by PrivateCeller.com

Heredad Segura Viudas: Marque.

VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.
Español [ ES ]
El monasterio de Sant Cugat.

En una heredad, terreno dedicado al cultivo que pertenece a una sola persona, familia o entidad, con una historia milenaria se encuentran la bodega y viñedos de Segura Viudas, sobre terrenos que antiguamente pertenecieron al monasterio de Sant Cugat del Vallés, dedicados a la actividad agrícola desde el siglo XII. Recogiendo el testigo, en 1954 nace la bodega Segura Viudas. Sus 50 hectáreas de viñedos se extienden bajo la tutela del macizo de Montserrat. Viñas que son vendimiadas a mano y sus frutos transportados en cajas de 25 kg para que lleguen a bodega en perfecto estado. Actualmente, Segura Viudas (integrada en el Grupo Freixenet) elabora más de 6 millones de botellas al año entre vinos y cavas, y cuenta con numerosos galardones internacionales.




Nacimiento de una marca.

La casa Segura Viudas data del siglo XI. En un principio fue una torre de vigilancia habitada que experimentó varias ampliaciones, lo que explica la presencia de diversos estilos arquitectónicos: visigótico, románico y gótico. En el siglo XIII, la torre perdió su importancia militar y se convirtió en una masía (nombre que reciben en Cataluña las casas de campo) señorial dedicada a la explotación agrícola y vitícola. Cuando a finales del siglo XIX la región tomó conciencia del potencial de las variedades autóctonas de uva y se impulsó la aplicación del método tradicional, esta finca elaboró sus primeros vinos espumosos. Segura Viudas nació como marca en 1950, si bien no fue hasta 1969 cuando empezó a comercializar sus vinos, cuya calidad destacó desde el primer momento. Más adelante, las instalaciones fueron equipadas con tecnología avanzada que asegurara la perfección del proceso. El paso del tiempo nos ha favorecido y el notable prestigio de la marca todavía se ha acrecentado en los últimos años. Y es que difícilmente se encontraría una firma elaboradora de vinos que haya acumulado tantos reconocimientos internacionales en tan breve tiempo.




Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Information complémentaire.

«Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est produit par Segura Viudas (Heredad Segura Viudas). Dans l'élaboration de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava», les cépages utilisés sont Macabeo, Xarel·lo et Parellada. «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est un produit de Espagne. La région de production de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est Catalogne. Il est certifié avec D.O. Cava. La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. Le poids de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8410428332003.

«Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» appartient à la catégorie Blanc mousseux, Blanc mousseux Dénomination d'origine D.O. Cava. Dans l'élaboration de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava», les cépages utilisés sont Macabeo, Xarel·lo et Parellada. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Le vieillissement de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. Un Grande Réserve que «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava», vieillit pendant 5 ans dans la cave, dont il reste 18 mois en fûts de chêne et le reste au repos en bouteille. «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est de 12.5% Vol. En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature". Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre. Le poids de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava», les notes jaune paille brillant, détachement très fin, couronne solide et bulle joyeuse ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de vieillissement, notes empiriques et notes de citron. Finalement, La dégustation de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» en phase gustative se démarque avec notes variétales, confiture d'agrumes et notes beurrées. Il est recommandé de coupler «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» avec risotto aux champignons, salades de pâtes, paellas marines et assortiment de fromages. La température optimale à consommer «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est 9ºC - 11ºC.

À PrivateCeller.com, 61 évaluations ont été effectuées au total sur «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava». Les consommateurs et les utilisateurs de PrivateCeller.com ont évalué «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» avec un score moyen de 4.89 sur 5. «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8410428332003. Le poids de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Le prix de vente final de «Segura Viudas Torre Galimany Grande Réserve Cava» est de 15,95 € dans PrivateCeller.com.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Dénomination d'origine:
D.O. Cava.

Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

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Español [ ES ]
Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




Blanc mousseux D.O. Cava

Sélection de produits Blanc mousseux D.O. Cava.
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Variété:
Macabeo, Xarel·lo et Parellada.

Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Variété Macabeo.

Voir la liste de Blanc mousseux Macabeo.

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Español [ ES ]
Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.




Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.




Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.




Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.




Blanc mousseux Macabeo

Sélection de produits Blanc mousseux Macabeo.
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Variété Xarel·lo.

Voir la liste de Blanc mousseux Xarel·lo.

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Español [ ES ]
Origen.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.




Características.

Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.




Zonas de cultivo.

El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.




Vinos.

El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.




Blanc mousseux Xarel·lo

Sélection de produits Blanc mousseux Xarel·lo.
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Variété Parellada.

Voir la liste de Blanc mousseux Parellada.

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Español [ ES ]
Origen.

Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.




Características.

Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.




Zonas de cultivo.

La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.




Vinos.

Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.




Blanc mousseux Parellada

Sélection de produits Blanc mousseux Parellada.
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Fiche technique.
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl.

Blanc mousseux. Segura Viudas. Torre Galimany. Brut Nature. Grande Réserve. D.O. Cava. Catalogne. Espagne. Macabeo, Xarel·lo, Parellada. 75 cl..
Variété.

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Pays d'origine.

EspagneEspagne.

Région d'origine.

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine.

EspagneD.O. Cava.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement.

Grande Réserve

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

12.5% Vol.

Teneur en sucre.

En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature".
Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre.

Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L

Note visuelle de dégustation.

Jaune paille brillant, Détachement très fin, Couronne solide, Bulle joyeuse.

Note olfactive.

Notes de vieillissement, Notes empiriques, Notes de citron.

Note de dégustation.

Notes variétales, Confiture d'agrumes, Notes beurrées.

Appariement conseillé.

Risotto aux champignons, Salades de pâtes, Paellas marines, Assortiment de fromages.

Température de consommation.

9ºC - 11ºC.

Typologie.

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Producteur.

Segura Viudas (Heredad Segura Viudas).

Nom.

Segura Viudas Torre Galimany.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8410428332003

Évaluations.

61 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4571124

Prix ​​actuel.

15,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

S'il vous plaît garder à l'esprit.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.

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Image du produit.

L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

Politique de retour.

Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Variété

Blanc mousseuxMacabeo, Xarel·lo, Parellada.

Pays d'origine

EspagneEspagne.

Région d'origine

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine

EspagneD.O. Cava.

Millésime / Récolte

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement

Grande Réserve

Format

Bouteille.

Capacité

75 cl.

Taux Contenu alcoolique

12.5% Vol.

Teneur en sucre

En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature".
Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre.

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Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
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Note visuelle de dégustation

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Température de consommation

9ºC - 11ºC.

Typologie

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Producteur

Segura Viudas (Heredad Segura Viudas).

Nom

Segura Viudas Torre Galimany.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8410428332003

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Référence du produit

WAN4571124

Prix ​​actuel

15,95 €

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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production

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