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Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
EUR, Preço final!
D.O. CavaCatalunha, Espanha.
Xarel·lo e Chardonnay.Espumante branco 75 cl.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl. Origem.
Produtor.
Pere Ventura (Caves Pere Ventura).
Nome.
Pere Ventura Cupatge d'Honor.
Variedade.
País de origem.
Região de origem.
Denominação de origem.
Certificação (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Região de produção.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Produtor |
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Nome |
Pere Ventura Cupatge d'Honor. |
Variedade |
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País de origem |
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Região de origem |
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Denominação de origem |
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Certificação (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Região de produção |
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl. Ficha técnica.
Tipologia.
Variedade.
Vindima / Colheita.
Envelhecimento.
Formato.
Garrafa.
Capacidade.
75 cl.
Conteúdo alcoólico.
11.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual.
Amarelo palha, Reflexos dourados, Bolha fina, Bolha persistente.
Nota olfativa.
Intenso, Aromas frutados, pêssego, Fruta madura, Pão queimado, Notas de envelhecimento, Expressivo, Maça assada, Aromático, Vanillas.
Nota de degustação.
Cremoso, ampla, Intenso, Elegante, Ameixas, Notas frutadas, Notas de padaria, Damasco maduro.
Emparelhamento recomendado.
Marisco, Carnes brancas, Sushi, Ostras, Peixe cru, Marinheiro guisado, Gafanhoto, Lagosta, Pratos exóticos, Sashimis.
Temperatura de consumo.
7ºC - 9ºC.
Consumo.
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Tipologia |
|
Variedade |
|
Vindima / Colheita |
Atualmente comercializado pelo produtor. |
Envelhecimento |
|
Formato |
Garrafa. |
Capacidade |
75 cl. |
Conteúdo alcoólico |
11.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota visual |
Amarelo palha, Reflexos dourados, Bolha fina, Bolha persistente. |
Nota olfativa |
Intenso, Aromas frutados, pêssego, Fruta madura, Pão queimado, Notas de envelhecimento, Expressivo, Maça assada, Aromático, Vanillas. |
Nota de degustação |
Cremoso, ampla, Intenso, Elegante, Ameixas, Notas frutadas, Notas de padaria, Damasco maduro. |
Emparelhamento recomendado |
Marisco, Carnes brancas, Sushi, Ostras, Peixe cru, Marinheiro guisado, Gafanhoto, Lagosta, Pratos exóticos, Sashimis. |
Temperatura de consumo |
7ºC - 9ºC. |
Consumo |
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl. Descrição.
Referência do produto.
WAN4559252
Acessórios.
Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço atual.
19,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento.
Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento.
Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações.
Mantenha de preferência longe da luz.
Descrição.
Español [ ES ]Referência do produto |
WAN4559252 |
Acessórios |
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Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Preço atual |
19,95 € . Este produto está temporariamente indisponível. |
Posição de armazenamento |
Posição lateral, garrafa horizontal. |
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Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. |
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Mantenha de preferência longe da luz. |
Descrição |
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Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl. Aviso legal.
Por favor, tenha em mente.
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Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
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É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Política do retorno.
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Ultima atualização: Segunda-feira, 22 Jan 2024
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Pere Ventura by PrivateCeller.com
Caves Pere Ventura: Marca.
Español [ ES ]DO Cava.
Caves Pere Ventura nace en 1992 y se constituye como la central de Pere Ventura Family Wine Estates, PVFWE. Pere Ventura es quien funda en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) las cavas que llevan su nombre, dedicadas a la elaboración de vinos espumosos bajo el amparo de la DO CAVA. Es una de las empresas más selectas del sector, sinónimo de elegancia, estilo y exclusividad. La marca Pere Ventura es diferente, original y única y ofrece una imagen inimitable, que habla por sí misma del producto y de los valores que la inspiran: la calidad, la elegancia, la distinción y la exclusividad.
Pere Ventura.
Es un distinguido hombre de negocios en el sector del vino y un buen ejemplo de un hombre hecho a sí mismo. Está casado y tiene cuatro hijos. Proviene de una familia estrechamente vinculada al comercio del vino y ha dedicado toda su vida a crear sus propias empresas y a adquirir y agregar valor a sus viñedos. Hoy es propietario de diferentes bodegas y viñedos en cuatro Denominaciones de Origen (Denominaciones de vinos), todas ubicadas en Cataluña, en el noreste de España. Valoramos y respetamos nuestra tierra. Respetamos a aquellos que trabajan para cuidarlo con sus propias manos. Trabajamos según criterios de agricultura ecológica. Nuestras empresas se basan en fuertes valores morales. Estos valores se relacionan con una cierta actitud, que denota compromiso en el lugar de trabajo y un trabajo bien hecho. Somos honestos con las personas que creen en nosotros y los productos que ofrecemos a nuestros consumidores también reflejan esta honestidad.
Los valores, esencia y la razón de ser.
- Integridad y compromiso, las virtudes clave de las bodegas que pertenecen al grupo.
- Respeto por el carácter único de cada bodega y cada colección de vinos.
- Una apreciación y el honor de todo el trabajo de cada equipo de productores. Su contribución está en el corazón de PVFWE .
- Honestidad y lealtad a nuestros clientes y permanecer fieles y respetuosos con nuestros compradores.
- Un sentido de responsabilidad social y un compromiso firme de proteger el medio ambiente.
- Una apreciación por el patrimonio y el legado que es la suma de los conocimientos, la experiencia y la tradición de nuestras bodegas.
- Solo las personas y las nuevas empresas que cumplen con estas virtudes pueden formar parte del grupo.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Informação adicional.
«Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é produzido por Pere Ventura (Caves Pere Ventura). Na elaboração de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava», as variedades de uvas utilizadas são Xarel·lo e Chardonnay. «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é um produto de Espanha. A região de produção de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é Catalunha. É certificado com D.O. Cava. A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. O peso do «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).
«Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» pertence à categoria Espumante branco, Espumante branco Denominação de origem D.O. Cava. Na elaboração de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava», as variedades de uvas utilizadas são Xarel·lo e Chardonnay. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. O envelhecimento de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é uma Reserva, com um período mínimo de 36 meses de envelhecimento, dos quais aproximadamente 18 meses estão em barricas de carvalho e o restante, em garrafa. «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é 11.5% Vol. O peso do «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava», as notas amarelo palha, reflexos dourados, bolha fina e bolha persistente se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, pêssego, fruta madura, pão queimado, notas de envelhecimento, expressivo, maça assada, aromático e vanillas. Finalmente, A degustação de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» na fase de sabor se destaca com cremoso, ampla, intenso, elegante, ameixas, notas frutadas, notas de padaria e damasco maduro. É recomendável emparelhar «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» com marisco, carnes brancas, sushi, ostras, peixe cru, marinheiro guisado, gafanhoto, lagosta, pratos exóticos e sashimis. A temperatura ideal para consumir «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é 7ºC - 9ºC.
O peso do «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» é de 19,95 € em PrivateCeller.com. Temporariamente «Pere Ventura Cupatge d'Honor Reserva Cava» não está disponível para venda em PrivateCeller.com.
As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Denominação de origem:
D.O. Cava.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Español [ ES ]Historia del cava.
El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.
El Consejo Regulador.
Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).
El viñedo y la variedades de la DO.
El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.
El proceso de elaboración.
El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.
Importante: El control de calidad.
El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.
Espumante branco D.O. Cava
Seleção de produtos Espumante branco D.O. Cava.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Variedade:
Xarel·lo e Chardonnay.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Variedade Xarel·lo.
Veja a lista de Espumante branco Xarel·lo.
Español [ ES ]Origen.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.
Características.
Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.
Zonas de cultivo.
El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.
Vinos.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.
Espumante branco Xarel·lo
Seleção de produtos Espumante branco Xarel·lo.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Variedade Chardonnay.
Veja a lista de Espumante branco Chardonnay.
Español [ ES ]Origen.
La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.
Características.
Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.
Zonas de cultivo.
Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.
Vinos.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.
Espumante branco Chardonnay
Seleção de produtos Espumante branco Chardonnay.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Ficha técnica.
Pere Ventura Cupatge d'Honor Cava Reserva 75 cl.
Espumante branco. Pere Ventura. Cupatge d'Honor. Reserva. D.O. Cava. Catalunha. Espanha. Xarel·lo, Chardonnay. 75 cl..
Variedade.
País de origem.
Região de origem.
Denominação de origem.
Vindima / Colheita.
Envelhecimento.
Formato.
Garrafa.
Capacidade.
75 cl.
Conteúdo alcoólico.
11.5% Vol.
Nota visual.
Amarelo palha, Reflexos dourados, Bolha fina, Bolha persistente.
Nota olfativa.
Intenso, Aromas frutados, pêssego, Fruta madura, Pão queimado, Notas de envelhecimento, Expressivo, Maça assada, Aromático, Vanillas.
Nota de degustação.
Cremoso, ampla, Intenso, Elegante, Ameixas, Notas frutadas, Notas de padaria, Damasco maduro.
Emparelhamento recomendado.
Marisco, Carnes brancas, Sushi, Ostras, Peixe cru, Marinheiro guisado, Gafanhoto, Lagosta, Pratos exóticos, Sashimis.
Temperatura de consumo.
7ºC - 9ºC.
Tipologia.
Produtor.
Pere Ventura (Caves Pere Ventura).
Nome.
Pere Ventura Cupatge d'Honor.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referência do produto.
WAN4559252
Preço atual.
19,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
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Imagem do produto.
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Descrição.
Español [ ES ]Política do retorno.
Política do retorno.
Ultima atualização: Segunda-feira, 22 Jan 2024
Para maior informação: Termos e condições de Serviço.
País de origem.
Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Região de produção.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posição de armazenamento.
Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento.
Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações.
Mantenha de preferência longe da luz.
Acessórios.
Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
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Consumo.
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Variedade |
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País de origem |
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Região de origem |
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Denominação de origem |
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Vindima / Colheita |
Atualmente comercializado pelo produtor.
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Envelhecimento |
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Formato |
Garrafa. |
Capacidade |
75 cl. |
Conteúdo alcoólico |
11.5% Vol. |
Nota visual |
Amarelo palha, Reflexos dourados, Bolha fina, Bolha persistente. |
Nota olfativa |
Intenso, Aromas frutados, pêssego, Fruta madura, Pão queimado, Notas de envelhecimento, Expressivo, Maça assada, Aromático, Vanillas. |
Nota de degustação |
Cremoso, ampla, Intenso, Elegante, Ameixas, Notas frutadas, Notas de padaria, Damasco maduro. |
Emparelhamento recomendado |
Marisco, Carnes brancas, Sushi, Ostras, Peixe cru, Marinheiro guisado, Gafanhoto, Lagosta, Pratos exóticos, Sashimis. |
Temperatura de consumo |
7ºC - 9ºC. |
Tipologia |
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Produtor |
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Nome |
Pere Ventura Cupatge d'Honor. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Referência do produto |
WAN4559252 |
Preço atual |
19,95 € . Este produto está temporariamente indisponível. |
Por favor, tenha em mente |
As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. |
Erros de Interpretação |
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Imagem do produto |
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Descrição |
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Política do retorno |
Política do retorno. |
País de origem |
Espanha. Este produto é enviado de Espanha. |
Certificação (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Região de produção |
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Posição de armazenamento |
Posição lateral, garrafa horizontal. |
Temperatura de armazenamento |
Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendações |
Mantenha de preferência longe da luz. |
Acessórios |
Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos. |
Consumo |
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
