818,95 € | Fortified wine Larios Benefique Oloroso D.O. Sierras de Málaga Andalusia Spain Pedro Ximénez 25 Years 75 cl

Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

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D.O. Sierras de Málaga
Andalusia, Spain.
Pedro Ximénez.
Fortified wine 75 cl.

Reference WAN4538915 Producer Larios (35 Products). Type Fortified wine.
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Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl. Origin.

Producer.

Larios (Beam Global Larios).

Name.

Larios Benefique Oloroso.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Sierras de Málaga.

Production region.

The production region of D.O. Sierras de Málaga is located in La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Larios (Beam Global Larios).
Name	Larios Benefique Oloroso.
Variety	Pedro Ximénez.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Andalusia.
Appellation of origin	D.O. Sierras de Málaga.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
Production region	The production region of D.O. Sierras de Málaga is located in La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl. Data sheet.

Typology.

Fortified wine.
D.O. Sierras de Málaga.

Variety.

Pedro Ximénez.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Mahogany color, Very bright, New gold reflections.

Olfactory tasting note.

Sweet notes, Dark chocolate, Raspberry jam.

Tasting note.

Saline notes, Floral background, Hints of almonds.

Recommended pairing.

Dishes with sweet and sour sauce, Buns, White chocolate brownie.

Consumption temperature.

18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Reserve Years.

25.

Typology	Fortified wine. D.O. Sierras de Málaga.
Variety	Pedro Ximénez.
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	12% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Mahogany color, Very bright, New gold reflections.
Olfactory tasting note	Sweet notes, Dark chocolate, Raspberry jam.
Tasting note	Saline notes, Floral background, Hints of almonds.
Recommended pairing	Dishes with sweet and sour sauce, Buns, White chocolate brownie.
Consumption temperature	18ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Reserve Years	25.

Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4538915

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Product reference	WAN4538915
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Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Regular price	909,94 € -10% reduction for a limited time!
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Larios by PrivateCeller.com

Beam Global Larios: Brand.

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Español [ ES ]

Espíritu mediterraneo.

Es indudable el espíritu mediterráneo de Larios, destilería mítica fundada en Málaga en 1866. Cada una de sus ginebras posee la esencia del mar Mediterráneo, ya sea por los botánicos utilizados como por la pretensión de elaborar ginebras para compartir y disfrutar en compañía. Sus nuevas imágenes evocan también ese espíritu. Las ginebras Larios son ginebras clásicas y ahí está su virtud, enseñó a beber ginebra en España y en parte de Europa y aún actualmente son de las más consumidas. Un clásico es un clásico. La historia de Larios está marcada por grandes hitos que han perfilado el carácter y la identidad de nuestra marca, lo que ha propiciado que sea considerada como una de las más emblemática de nuestro país.

Larios y la moda.

Larios, la ginebra mediterránea, continúa apostando por su vínculo con la moda. Una relación que, con los años, cada vez se ha hecho más estrecha gracias a sus múltiples colaboraciones; como es el caso de Palomo Spain, director artístico de su pasado brand film «Otro de esos sueños tuyos» y creador de la edición limitada de Larios Rosé para las pasadas navidades.Juan Vidal, ganador de numerosos premios, como «Who’s On Next», otorgado por la revista Vogue, o el Premio Nacional de moda, concedido por el Ministerio de Industria, ha ayudado a dar forma al universo estético de esta historia llena de matices y contraposiciones. Un videoclip marcado por la dicotomía entre el estrés urbano y la desconexión que se ha plasmado en un vestuario sobrio y encorsetado en sus escenas iniciales, sobre todo a través de la pieza principal del traje de chaqueta, confeccionado con un patrón específico para aportar esa elasticidad que la coreografía requería, y otro patrón ligero, lleno de color e intensidad, que representa la liberación y el mood mediterráneo.

Otro lugar.

«Otro lugar» es un proyecto producido por Larios, junto al productor musical Alizzz y la interpretación vocal de Paula Cendejas; cantante revelación y abanderada del nuevo Pop; distribuido por el sello musical WHOA! Music. Con esta historia, Larios nos recuerda que sabemos vivir bien y que somos capaces de alcanzar ese «otro lugar», gracias a una actitud mediterránea ante la vida. Disfrutar de los pequeños placeres del día a día, o tomar una copa con nuestros amigos y seres queridos, conforman ese pasaje simbólico al Mediterráneo que conduce a la protagonista del vídeo a la desconexión del estrés urbano para reconectar con su mood mediterráneo.

Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

Additional information.

«Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is produced by Larios (Beam Global Larios). «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is monovarietal, made only with the grape variety Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is a product from Spain. The production region of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is Andalusia. It is certified with D.O. Sierras de Málaga. The production region of D.O. Sierras de Málaga is located in La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda. The weight of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» belongs to the Fortified wine category, Fortified wine Appellation of origin D.O. Sierras de Málaga. «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is monovarietal, made only with the grape variety Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 12% Vol. The weight of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga», the notes mahogany color, very bright and new gold reflections stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are sweet notes, dark chocolate and raspberry jam. Finally, The tasting of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» in the taste phase stands out with saline notes, floral background and hints of almonds. It is recommended to pair «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» with dishes with sweet and sour sauce, buns and white chocolate brownie. The optimum temperature to consume «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 18ºC.

The weight of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.com offers «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Larios Benefique Oloroso 25 Years Sierras de Málaga» is 818,95 € in PrivateCeller.com.

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Appellation of origin:
D.O. Sierras de Málaga.

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Español [ ES ]

Historia.

El vino fue introducido en la provincia de Málaga por los fenicios, que no solo trajeron vinos provenientes del Mediterráneo, sino que también cultivaron la vid. Siglos más tarde, en época romana, encontramos cuantiosos indicios que revelan la importancia social y económica que tuvo la producción vitícola en ese territorio. Los musulmanes continuaron con el cultivo de la vid para así producir vino y pasas en estas tierras. A medida que se fueron sucediendo los siglos, los caldos malagueños mejoraron su prestigio hasta alcanzar una gran fama. En época de Felipe III se fundó la Hermandad Gremial de Viñeros, que perdura con su faceta gremial en lo que hoy en día se conoce como el Consejo Regulador.

El Consejo Regulador.

El Consejo Regulador es el órgano de gestión de las denominaciones de origen “Málaga”, “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga”, y cuyos fines principales son la representación, defensa, garantía, formación, investigación, desarrollo e innovación de mercados y promoción tanto de los vinos como de las pasas amparados. Los órganos del Consejo Regulador son el Pleno y la Presidencia. En el Pleno están representadas las personas físicas o jurídicas titulares de viñedos, bodegas e industrias paseras, inscritos en los registros establecidos en el Reglamento. Actualmente el pleno del Consejo Regulador lo componen 20 vocales: 16 representantes del sector vitivinícola (8 en representación de la D.O. Málaga y 8 en representación de la D.O. Sierras de Málaga) y 4 del sector pasero en representación de la D.O. Pasas de Málaga. La zona de producción de la D.O. Sierras de Málaga coincide con la de la D.O. Málaga. La componen 67 municipios situados en cuatro áreas de producción: Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y la subzona de la Serranía de Ronda. Los vinos con D.O. Sierras de Málaga se elaboran en bodegas situadas en la Serranía de Ronda, siempre con el 100% de las uvas procedentes de esta subzona, debiendo cumplir además con otros requisitos específicos. En primer momento existía sólo la D.O. Málaga con su particular forma de elaborar vinos con su envejecimiento por soleras y criaderas. Se decidió crear la D.O. Sierras de Málaga para poder elaborar vinos siguiendo los métodos de otras zonas vitivinícolas con lo que también se amplió las variedades de uvas permitidas para la elaboración de vinos de Málaga.

Las uvas y los vinos.

Los vinos Sierras de Málaga se pueden elaborar con las variedades Blancas: Pero Ximen (Pedro Ximenez), Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo), Chardonnay, Macabeo, Colombard, Sauvignon Blanc: Lairen y Doradilla, Gewürztraminer, Riesling, Verdejo y Viognier; y las tintas: Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Monastrell y tintilla (tintilla de Rota). La D.O. Sierras de Málaga ampara vinos “tranquilos”, con un contenido alcohólico de entre 10 y 15´5 % alc y un contenido en azúcares inferior a 12 gr/l. Se clasifican en blancos, tintos y rosados. Según su envejecimiento se etiquetan como crianza, cuando tienen un envejecimiento mínimo de 2 años, 6 meses de ellos en barrica de roble, reserva, cuando envejecen por 3 años, de los cuales, 12 meses en barrica de roble y gran reserva al envejecer al menos 5 años, 24 meses de ellos en barrica de roble y 36 meses en botella. También hay grandes reservas blancos y rosados, ambos requieren un envejecimiento mínimo de 5 años, 6 meses de ellos como mínimo en barrica de roble.

Notas de cata.

Los vinos elaborados en Sierras de Málaga han sido tradicionalmente mayormente vinos dulces.Los vinos con D.O. Sierras de Málaga, blancos, tintos y rosados completan la oferta vinícola de la provincia, con vinos naturales, con un gran despliegue de aromas. Las características organolépticas de los vinos de la Denominación de Origen «Sierras de Málaga» son las siguientes: Vinos blancos de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, hasta amarillo dorado o dorado en los vinos con crianza; francos y afrutados en nariz. En vinos envejecidos los aromas frutados se mantienen, aunque atenuados y presentarán además aromas propios de la crianza. En boca son vinos secos o abocados con volumen, equilibrados, frescos los jóvenes, y untuosos los fermentados y/o envejecidos en madera de roble. Vinos rosados de color de rosado a rosado rojizo, en nariz afrutados y florales, compartiendo atributos y matices propios de los vinos blancos y de los tintos, con volumen en boca, siendo secos o abocados, y equilibrados. Vinos tintos de color rojo violeta hasta rojo rubí, de capa media a alta. Los sometidos a larga crianza pueden adquirir tonos rojo teja. Francos en nariz, con notas frutales y aromas propios del terruño, ganando complejidad en los vinos sometidos a envejecimiento, con la evolución y aromas propios de la crianza. En boca son vinos con volumen, estructurados pero armoniosos, con taninos maduros, buena persistencia, untuosos y concentrados los sometidos a envejecimiento.

Fortified wine D.O. Sierras de Málaga

Product Selection Fortified wine D.O. Sierras de Málaga.
Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

Variety:
Pedro Ximénez.

Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Fortified wine Pedro Ximénez

Product Selection Fortified wine Pedro Ximénez.
Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

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Larios Benefique Oloroso Pedro Ximénez Sierras de Málaga 25 Years 75 cl.

Fortified wine. Larios. Benefique Oloroso. D.O. Sierras de Málaga. Andalusia. Spain. Pedro Ximénez. 25 Years. 75 cl..

Variety.

Pedro Ximénez.

Country of origin.

Spain.

Region of origin.

Andalusia.

Appellation of origin.

D.O. Sierras de Málaga.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

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Variety	Pedro Ximénez.
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Tasting note	Saline notes, Floral background, Hints of almonds.
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