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Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
EUR, Final price!
D.O.C. ValpolicellaVenecia, Italy.
Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella and Corvinone.Red wine Medium Bottle, 50 cl.
Reference WAN4533437
Producer
Vinicola Sartori (15 Products).
Type
Red wine.
D.O.C. Valpolicella.
Delivery September Tuesday 10 - Wednesday 11
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl. Origin.
Producer.
Vinicola Sartori (Casa Vinicola Sartori SPA).
Name.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico.
Variety.
Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Corvinone.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
(UE)401/2010 Certification.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Valpolicella.
Production region.
The production region of D.O.C. Valpolicella is located in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.
Weight.
1.000 gr.
EAN.
8005390004982
Producer |
|
Name |
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico. |
Variety |
|
Country of origin |
|
Region of origin |
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Appellation of origin |
|
(UE)401/2010 Certification |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) |
Production region |
The production region of D.O.C. Valpolicella is located in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia. |
Weight |
1.000 gr. |
EAN |
8005390004982 |
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl. Data sheet.
Typology.
Red wine.
D.O.C. Valpolicella.
Variety.
Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Corvinone.
Vintage / Harvest.
Format.
Medium Bottle.
Capacity.
50 cl.
Alcohol content.
13.5% Vol.
Weight.
1.000 gr.
Visual tasting note.
Violet shades, Red meniscus, Purple color, Powerful tinted.
Olfactory tasting note.
Nutmeg, Ripe strawberry, Red forest fruit, Hints of toast.
Tasting note.
Well bred, Fruity memories, Fruity finish, Oak candy.
Recommended pairing.
Grilled chicken, Splashes, Cooked meats.
Consumption temperature.
12ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Special Format.
Medium Bottle.
Typology |
|
Variety |
|
Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer. |
Format |
Medium Bottle. |
Capacity |
50 cl. |
Alcohol content |
13.5% Vol. |
Weight |
1.000 gr. |
Visual tasting note |
Violet shades, Red meniscus, Purple color, Powerful tinted. |
Olfactory tasting note |
Nutmeg, Ripe strawberry, Red forest fruit, Hints of toast. |
Tasting note |
Well bred, Fruity memories, Fruity finish, Oak candy. |
Recommended pairing |
Grilled chicken, Splashes, Cooked meats. |
Consumption temperature |
12ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Special Format |
Medium Bottle. |
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl. Description.
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32 Customer reviews.
Customers rating.
Product reference.
WAN4533437
EAN.
8005390004982
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.000 gr.
Actual price.
26,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
Shipping deadline.
Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Comments |
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Product reference |
WAN4533437 |
EAN |
8005390004982 |
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1.000 gr. |
Actual price |
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Minimum order quantity |
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Lateral position, horizontal bottle. |
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Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl. Legal notice.
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Misreading.
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Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
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It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Additional information.
«Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is produced by Vinicola Sartori (Casa Vinicola Sartori SPA). In the elaboration of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» the grape varieties that are used are Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella and Corvinone. «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is a product from Italy. The production region of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is Venecia. It is certified with D.O.C. Valpolicella. The production region of D.O.C. Valpolicella is located in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia. The weight of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 1.000 grams. «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is identified and marketed with the barcode EAN 8005390004982.
«Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O.C. Valpolicella. In the elaboration of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» the grape varieties that are used are Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella and Corvinone. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is marketed in medium bottle 50 cl format. The alcohol content of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 13.5% Vol. The weight of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 1.000 grams. Regarding the tasting of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella», the notes violet shades, red meniscus, purple color and powerful tinted stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are nutmeg, ripe strawberry, red forest fruit and hints of toast. Finally, The tasting of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» in the taste phase stands out with well bred, fruity memories, fruity finish and oak candy. It is recommended to pair «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» with grilled chicken, splashes and cooked meats. The optimum temperature to consume «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 12ºC.
A total of 32 valuations have been made about «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» in PrivateCeller.com. Consumers and users from PrivateCeller.com rated «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» with an average score of 4.88 out of 5. «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is identified and marketed with the barcode EAN 8005390004982. The weight of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 1.000 grams. The final sale price of «Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella» is 26,95 € in PrivateCeller.com.
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Appellation of origin:
D.O.C. Valpolicella.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Español [ ES ]Las variedades de uva.
Valpolicella es el distrito de vino tinto más famoso de la región vinícola del Véneto, en el noreste de Italia. No es difícil entender por qué tienen tanto tirón sus vinos tintos: son poderosos y aromáticos. El valle también produce vinos blancos, tanto secos como dulces, bajo las diversas marcas de Soave. Las variedades de uva utilizadas para hacer los vinos Valpolicella son Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. Corvina suele ser considerada como la mejor de las tres, y es sin duda la más tradicional. Rondinella demostró ser popular en los años 1960 y 1970 debido a sus generosos rendimientos y la Molinara propensa a la oxidación, con lo que se ha ido disminuyendo su producción. Corvina sigue siendo la uva de mayor calidad elegida por Valpolicella, y en concreto para Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella y Valpolicella Ripasso. En laderas más cálidas y bien drenadas, con la variedad Corvina, se producen vinos con más cuerpo del que se espera de Valpolicella, lo que explica la gran diferencia de calidad entre Valpolicella de las llanuras y Amarone de las colinas de la zona tradicional de Valpolicella Classico. La Corvinone se identificó como una variedad de uva distinta en 1993, ya que anteriormente se la consideraba una mutación de Corvina. En 2010, las leyes de Valpolicella se actualizaron para que la variedad Corvina forme parte en un porcentaje del 45 al 95 por ciento, de los diversos vinos de Valpolicella, al tiempo que permite que Corvinone pueda sustituir a Corvina hasta un máximo del 50 por ciento de la mezcla. El área de producción de Valpolicella aumentó muchísimo a fines de la década de 1960, cuando se le otorgó el estatus de DOC, lo que dió como resultado un aumentando significativo de la calidad. Los precios alcanzados por los vinos de Valpolicella alcanzaron su punto más bajo en las décadas de 1970 y 1980, llegando a pagar muy poco al productor por el kilo de uva, lo que llevó a muchos productores a abandonar los viñedos, particularmente en las zonas más finas de Classico y Valpantena. Esto supuso el aumentó del porcentaje de Valpolicella que provenía de los sitios más pobres, y la espiral descendente continuó, solo para lograr su detención por un repentino aumento del interés por Amarone della Valpolicella durante la década de 1990.
Ubicación.
El área vitivinícola de Valpolicella abarca una parte considerable del oeste de Véneto, que se extiende hacia el norte en las colinas sobre Verona durante aproximadamente diez millas, y de este a oeste por más del doble de esa distancia, uniendo Soave con Bardolino. El mejor terroir se encuentra en el norte de la zona clásica, alrededor de los pueblos de Fumane, Marano y Negrar. La aldea de Gargagnago también alberga algunas de las mejores viñas de la región, aunque es mejor conocida como la casa espiritual de Garganega , la uva blanca detrás de los vinos blancos de Soave y Gambellara. Las colinas aquí se elevan a más de 600 metros, 2000 pies, donde se nutren del aire fresco subalpino, creando un mosaico de aspectos que se enfrentan en todas las direcciones y aprovechando al máximo el sol del norte de Italia. Todos los días, el vino Valpolicella es un rojo afrutado brillante y picante con aromas de arándanos y plátano, y la nota distintiva de "cereza amarga" que se encuentra en muchos tintos del norte de Italia. Es tan agradable a temperatura ambiente como ligeramente frío, por lo que es ideal como un rojo refrescante para las cálidas tardes de verano.
Los vinos.
Debido a que los vinos clásicos de Valpolicella han tendido tradicionalmente hacia el extremo más ligero del espectro, los enólogos locales han empleado diversas técnicas para lograr una mayor profundidad y complejidad en sus cuvees. Valpolicella es bastante diferente de los vinos Ripasso, Amarone ("gran amargo") y Recioto ("pequeña oreja") de la región. Los métodos passito y ripasso han tenido tanto éxito que ambas técnicas ahora tienen designaciones DOC o DOCG dedicadas. Para un vino passito (Amarone o Recioto della Valpolicella DOCG), las uvas se secan durante semanas o incluso meses antes de la fermentación, tiempo durante el cual sus azúcares y sabores naturales se concentran lo suficiente como para producir vinos más profundos y alcohólicos. El método Valpolicella Ripasso , galardonado con el estatus DOC en 2007, es "volver a pasar", es decir "volver a fermentar" las uvas passito con el vino Valpolicella estándar, creando un resultado más profundo y cargado de carácter. Mientras tanto, Valpolicella podría verse fácilmente como la respuesta italiana a Beaujolais. Sin embargo, la comparación se extiende más allá del estilo; en las últimas décadas, Valpolicella ha sufrido la misma reputación cuestionable que Beaujolais, como resultado del rendimiento cada vez mayor y por la calidad.
La reina de los vinos de Valpolicella.
Corvina es una uva de vino tinto italiano más famosa como componente clave de los vinos de Valpolicella , junto con Rondinella. Su característica más comúnmente citada es su sabor a cereza agria, así como su falta de color y tanino: los vinos Corvina tienden a ser de color rojo brillante y de estructura más ligera. La variedad también se presta bien al proceso de apassimento de uvas de secado al aire, que se utiliza para hacer el famoso vino Amarone. Corvina está mayoritariamente plantada en la esquina noreste de Italia, elaborando vinos DOC, DOCG e IGT. En los vinos Valpolicella, Bardolino y Amarone, Corvina constituye la mayor parte, pero no la totalidad: los vinos Corvina al 100 por ciento deben elaborarse con el título regional IGT. Al igual que con los famosos Super Tuscans, los principales productores no han dejado que esto los desanime para hacer vinos prestigiosos y concentrados y muchos de los mejores vinos a base de Corvina están etiquetados como IGT. En las mezclas, el alto nivel de acidez y los sabores herbáceos característicos de Corvina son esenciales para el carácter del vino. La variedad madura muy tarde, lo que puede ser un problema para los productores, pero las pieles gruesas significan que Corvina se presta bien para el secado al aire. Las uvas se extienden sobre esteras de paja después de la cosecha y pueden desarrollar fenoles y azúcares, mientras se secan para concentrar los sabores. Este es el método empleado en la producción de los vinos Amarone y Recioto della Valpolicella, y en menor medida los vinos Ripasso de la región. Corvina ha entrado y salido de popularidad en el siglo pasado, con rendimientos excesivos que contribuyen a la mala reputación de Valpolicella en la década de 1980. Esto se ha rectificado en los últimos años, con los productores experimentando con las uvas: el envejecimiento en barrica ha demostrado ser popular, al igual que los tiempos de maceración más largos para extraer el color. El resultado ha sido un bienvenido aumento de la calidad. Si bien Corvina es una variedad importante en su tierra natal italiana, aún no se ha extendido por todo el mundo: solo Australia y Argentina han progresado con los vinos a base de Corvina.
La uva Corvinone.
Corvinone es una variedad de uva roja que se cultiva en la región del Véneto, en el noreste de Italia. Junto con Corvina , Rondinella y Molinara, es una de las componentes clave de los vinos de Valpolicella. La variedad se ha considerado durante mucho tiempo como un clon de Corvina, y rara vez aparece sin mezclas. Sin embargo, en 1993, la investigación genética demostró que Corvinone es una variedad distinta, y otros estudios han afirmado que no está estrechamente relacionada con Corvina ni con ninguna otra variedad Veronese. Como sugiere su nombre, que significa "Gran Corvina", el tamaño típico de la baya y el tamaño del racimo de Corvinone es más grande que su fuera de juego. Sin embargo, es similar en términos del tipo de terroir que requiere, con lugares de laderas en suelos pobres necesarios para controlar el vigor. Tanto Corvina como Corvinone son de piel gruesa y, por lo tanto, adecuadas para el secado para elaborar vinos Amarone y Recioto. Corvina y Corvinone son solo dos de las variedades de uva Veneto, que tienen nombres similares. El significado exacto no está claro: tal vez se deriva de corvo, la palabra italiana para cuervo, que hace referencia al color o la afición de las aves por comer uvas maduras. También podría provenir de corba, la canasta utilizada para transportar las uvas, o cruina, que significa inmadura, y se refiere a la tendencia de la variedad a madurar tarde. Corvinone se ha vuelto popular entre los productores, ayudado por la eliminación en los nuevos reglamentos de requisitos de DOCG para incluir variedades menores como Molinara en los vinos de Valpolicella. Las leyes para Valpolicella (incluidas Amarone y Ripasso ) se actualizaron en 2010 y estipulan que Corvina debe representar el 45-95 por ciento de la mezcla de Valpolicella, y que Corvinone puede reemplazar hasta el 50 por ciento de esa porción.
Vino Valpolicella Classico.
Valpolicella Classico es un vino elaborado bajo la Valpolicella DOC de Veneto, en el noreste de Italia, específicamente a partir de uvas cultivadas en la zona vitícola tradicional de Classico. Valpolicella es uno de los nombres de vino tinto más famosos de Italia, y se ubica junto a los de Chianti, Barolo y Brunello, si no en términos de calidad, ciertamente en términos de cantidad. Poco más de un tercio de Valpolicella proviene de su zona clásica, que era el área de cultivo original de Valpolicella antes de 1968, cuando el vino recibió el estatus de DOC y un área de captación dramáticamente expandida. Existe una creencia de que hay una diferencia de calidad apreciable entre Valpolicella Classico y el vino estándar de Valpolicella, y esto generalmente se refleja en los precios de dichos vinos. Las razones de esto se relacionan con el terruño y los rendimientos: el drenaje superior, el aspecto más soleado y las restricciones de producción más estrictas que disfrutan los viñedos clásicos conducen a uvas más maduras y saludables con perfiles tánicos y fenólicos más complejos. Las uvas utilizadas para hacer Valpolicella, tanto dentro de la zona clásica como más allá, son Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El mejor terroir de toda Valpolicella, el llamado "Valle de muchas bodegas", se encuentra en el norte de la zona de Classico, alrededor de los pueblos de Fumane, Marano y Negrar. Las colinas en esta zona se elevan más de 600 metros. La aldea de Gargagnago es donde se ubican algunas de las mejores viñas de Véneto, donde nacen las uvas con las que se producen los vinos blancos de Soave y Gambellara. El área de cultivo de Valpolicella Classico también se aplica a las designaciones Amarone della Valpolicella , Recioto della Valpolicella y Valpolicella Ripasso.
Red wine D.O.C. Valpolicella
Product Selection Red wine D.O.C. Valpolicella.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Variety:
Cabernet Sauvignon, Corvina and Rondinella.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Variety Cabernet Sauvignon.
See Cabernet Sauvignon Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Red wine Cabernet Sauvignon
Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Variety Corvina.
See Corvina Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La Corvina es una variedad de uva tinta originaria del norte de Italia, que se cultiva principalmente en la región italiana del Veneto. También es conocida como Corvina Veronese o Cruina, y en Europa como Cassabria, corvina veronese o cruina. En el Véneto la corvina es confundida de forma frecuente con la corvinone, una uva tinta utilizada generalmente en la producción del vino de uvas secas. A lo largo de un buen tiempo, la corvinone se ha considerado un clon de la corvina, pero el perfil de ADN ha probado que son dos variedades de uvas diferentes. En 2005, un estudio genético demostró que la corvina era familiar de la uva rondidella del Véneto.
Características.
Las cepas de corvina producen uvas de pequeño tamaño, con bajos niveles de taninos y poco color, pero tienen hollejos gruesos que son para el secado y protegen a la uva de la podredumbre. Es una uva de maduración tardía, propensa a dar producciones elevadas que pueden pueden afectar reduciendo la calidad del vino. Durante el desarrollo de la cepa se observa que los primeros brotes no generan frutos. Las plantas precisan de pérgolas para desarrollar tallos largos y generar más brotes. Normalmente se junta con otras uvas para que el vino adquiera el color que le falta.
Zonas de cultivo.
La zona principal donde podemos encontrar esta uva es sobre todo en la región del Veneto. Aunque en Italia es importante, no ha sido muy exportada, pudiendo encontrarse en Australia y en Argentina, donde se ha comenzado a experimentar en los últimos años con esta uva, utilizando proporciones de Malbec para darle el color.
Vinos.
La corvina se usa con otras variedades para crear los vinos tintos regionales de Bardolino y Valpolicella, que tienen un suave sabor afrutado con notas de almendra. Estas mezclas incluyen a las variedades rondinella y molinara (y rossignola para el vino posterior). También es usada para la producción de amarone y recioto. La corvina produce vinos de cuerpo ligero o medio con un luminoso color carmesí. Las uvas tienen mucha acidez y pueden producir vinos con notas a tarta y a almendra. Al final deja notas a guinda. En algunas regiones de Valpolicella los productores usan barricas para la crianza para añadir más estructura y complejidad al vino, y por lo general se la usa con otras uvas que son las que le dan el color que le falta a la Corvina. Su bocas es afrutada y suave, dejando notas de almendra. Por lo general con la Corvina se producen vinos de cuerpo medio y una alta acidez.
Red wine Corvina
Product Selection Red wine Corvina.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Variety Rondinella.
See Rondinella Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La variedad rondinella es una uva tinta de origen italiano que crece sobre todo en la región del Véneto, y que se usa en vinos de Valpolicella y Bardolino. Se mezcla a menudo con la corvina, cuyo ADN evidencia que ambas uvas están emparentadas, y con la molinara. La uva tiene sabores más bien neutrales, pero es empleada por los agricultores debido a sus buenos rendimientos. Además de en el norte de Italia, podemos encontrarla en Argentina. Se cree que está relacionada con las uvas garganega y refosco dal peduncolo rosso.
Características.
Los racimos de rondinella son entre medianos y grandes, cilíndrico piramidales, bastante compactos, flanqueados por una o dos aletas, a veces con pedúnculos cortos, medianos y poco lignificados. Las uvas son de tamaño mediano, esféricas, piel media cerosa, de color negro muy azulado, con reflejos púrpura y pulpa jugosa. Las cepas son muy resistentes a las enfermedades de la uva y produce uvas que, aunque no tienen necesariamente una elevada cantidad de azúcares, se secan bien para su uso en la producción del vino de pasas y de mezclas de recioto.
Vinos.
Los vinos de esta variedad son afrutados, con un hermoso color rojo rubí brillante, muy poco tánico, moderadamente rico en alcohol y casi siempre con una buena acidez. Tiene aromas de almendra amarga, cereza, fresa y cereza. El famoso Amarone italiano se produce después de dejar secar las uvas en bastidores o en esteras de paja, mezclándose, en la mayoría de los casos, con otras variedades de uva como la corvina y la corvinona.
Red wine Rondinella
Product Selection Red wine Rondinella.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Data sheet.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico Valpolicella Medium Bottle 50 cl.
Red wine. Vinicola Sartori. Recioto Rerum Classico. D.O.C. Valpolicella. Venecia. Italy. Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Corvinone. Medium Bottle. 50 cl..
Variety.
Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Corvinone.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
Vintage / Harvest.
Format.
Medium Bottle.
Capacity.
50 cl.
Alcohol content.
13.5% Vol.
Visual tasting note.
Violet shades, Red meniscus, Purple color, Powerful tinted.
Olfactory tasting note.
Nutmeg, Ripe strawberry, Red forest fruit, Hints of toast.
Tasting note.
Well bred, Fruity memories, Fruity finish, Oak candy.
Recommended pairing.
Grilled chicken, Splashes, Cooked meats.
Consumption temperature.
12ºC.
Special Format.
Medium Bottle.
Typology.
Red wine.
D.O.C. Valpolicella.
Producer.
Vinicola Sartori (Casa Vinicola Sartori SPA).
Name.
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico.
Weight.
1.000 gr.
EAN.
8005390004982
Comments.
32 Customer reviews.
Customers rating.
Product reference.
WAN4533437
Actual price.
26,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
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Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
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Product image.
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Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Valpolicella.
Production region.
The production region of D.O.C. Valpolicella is located in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Variety |
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Country of origin |
|
Region of origin |
|
Appellation of origin |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer.
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Format |
Medium Bottle. |
Capacity |
50 cl. |
Alcohol content |
13.5% Vol. |
Visual tasting note |
Violet shades, Red meniscus, Purple color, Powerful tinted. |
Olfactory tasting note |
Nutmeg, Ripe strawberry, Red forest fruit, Hints of toast. |
Tasting note |
Well bred, Fruity memories, Fruity finish, Oak candy. |
Recommended pairing |
Grilled chicken, Splashes, Cooked meats. |
Consumption temperature |
12ºC. |
Special Format |
Medium Bottle. |
Typology |
|
Producer |
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Name |
Vinicola Sartori Recioto Rerum Classico. |
Weight |
1.000 gr. |
EAN |
8005390004982 |
Comments |
32 Customer reviews. |
Customers rating |
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Product reference |
WAN4533437 |
Actual price |
26,95 € |
Minimum order quantity |
1 Unit. |
Shipping deadline |
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Please keep in mind |
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Misreading |
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Product image |
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Country of origin |
Spain. This product is shipped from Spain. |
(UE)401/2010 Certification |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) |
Production region |
The production region of D.O.C. Valpolicella is located in La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
Accessories |
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. |
Legal Notice |
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Es un buen Tinto, muy sólido que siempre debes tener en tu casa
Marca a tener en cuenta
Buena relación calidad-precio, sin dudarlo, de lo mejor online
Mucho trabajo por detrás
Es increíble, un gran color profundo. Clásico para beber y disfrutar
Muy bueno
Muy buena relación calidad-precio, más barato aquí que en las tiendas. Va muy bien con el queso.
Solo pienso en tomar otro aperitivo con mi pareja para abrir otra botella
También esta vez no me decepcionó. Sigue siendo un buen Vino Tinto
¡Me encanta este Tinto!
Uno de mis favoritos absolutos a este precio. Buen trabajo
Mucha elegancia
Bastante suave y además equilibrado. Gusta mucho
Genial, muy recomendable.
Un gran Tinto !!!, nunca decepciona. Lo recomiendo!
Valor excepcional.
Siempre es de buena calidad y tiene una gran relación calidad-precio.
Suave, fino, delicado y agradable
Suave.
Un Tinto encantador con un sabor suave, muy buena relación calidad-precio, pediré más en un futuro cercano.
Un caramelo para los aficionados a lo bueno
Totalmente recomendable: elegante, herbal, frutal y ligeramente
Un vino tinto totalmente recomendable: elegante, frutal, herbal y ligeramente salino. Quizá, para mi gusto, algo alto de acidez.
Qué sorpresa: muy elegante. Mis expectativas fueron superadas con creces y mi pedido llegó rápido y fiable, como de costumbre. Todo O.K
Para pasarselo muy bien bebiendo
Es muy fácil de tomar. Un hermoso descubrimiento a un precio muy asequible