Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl. Origin.

Producer.

Canti.

Name.

Superiore.

Variety.

Red wineBarbera.

Country of origin.

ItalyItaly.

Region of origin.

ItalyPiemonte.

Appellation of origin.

ItalyD.O.C. Barbera d'Asti.

(UE)401/2010 Certification.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Barbera d'Asti.

Production region.

The production region of D.O.C. Barbera d'Asti is located in La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer

Canti.

Name

Superiore.

Variety

Red wineBarbera.

Country of origin

ItalyItaly.

Region of origin

ItalyPiemonte.

Appellation of origin

ItalyD.O.C. Barbera d'Asti.

(UE)401/2010 Certification

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Barbera d'Asti.

Production region

The production region of D.O.C. Barbera d'Asti is located in La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
D.O.C. Barbera d'Asti.

Variety.

Red wineBarbera.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Intense garnet, Good color tone, Cardinal edge.

Olfactory tasting note.

wild flowers, Red and black fruit, Stick liquorice.

Tasting note.

Creamy, Refreshing finish, Candies.

Recommended pairing.

Meat dishes, Poultry, Grilled vegetables.

Consumption temperature.

18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

Red wine.
D.O.C. Barbera d'Asti.

Variety

Red wineBarbera.

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

13.5% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note

Intense garnet, Good color tone, Cardinal edge.

Olfactory tasting note

wild flowers, Red and black fruit, Stick liquorice.

Tasting note

Creamy, Refreshing finish, Candies.

Recommended pairing

Meat dishes, Poultry, Grilled vegetables.

Consumption temperature

18ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl. Description.

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Product reference.

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Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Regular price.

13,28 € -10% reduction for a limited time!

Actual price.

11,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

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Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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Product Selection by Canti.

19 Products, The best selection by Canti.

Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

Additional information.

«Canti Superiore Barbera d'Asti» is produced by Canti. «Canti Superiore Barbera d'Asti» is monovarietal, made only with the grape variety Barbera, 100% Barbera. «Canti Superiore Barbera d'Asti» is a product from Italy. The production region of «Canti Superiore Barbera d'Asti» is Piemonte. It is certified with D.O.C. Barbera d'Asti. The production region of D.O.C. Barbera d'Asti is located in La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia. The weight of «Canti Superiore Barbera d'Asti» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Canti Superiore Barbera d'Asti» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O.C. Barbera d'Asti. «Canti Superiore Barbera d'Asti» is monovarietal, made only with the grape variety Barbera, 100% Barbera. «Canti Superiore Barbera d'Asti» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Canti Superiore Barbera d'Asti» is 13.5% Vol. The weight of «Canti Superiore Barbera d'Asti» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Canti Superiore Barbera d'Asti», the notes intense garnet, good color tone and cardinal edge stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are wild flowers, red and black fruit and stick liquorice. Finally, The tasting of «Canti Superiore Barbera d'Asti» in the taste phase stands out with creamy, refreshing finish and candies. It is recommended to pair «Canti Superiore Barbera d'Asti» with meat dishes, poultry and grilled vegetables. The optimum temperature to consume «Canti Superiore Barbera d'Asti» is 18ºC.

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Appellation of origin:
D.O.C. Barbera d'Asti.

Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

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Español [ ES ]
Suelo y clima.

Son cultivos en zona de colinas, aunque en las llanuras es muy productiva si lo que se desea es conseguir cantidad. Los terrenos a los que se adapta son variados: calcáreos, arcillosos, rocosos, arenosos.. La exposición ideal es sur, sureste con una altitud no superior a los 400 metros en la zona de Asti. En la zona de Asti los suelos son predominantemente arenosos y de arcilla. El clima de la zona de Asti es continental con unos inviernos largos y duros con mucho frío y unos veranos calurosos. La sequía estival es algo frecuente y la lluvia se concentra entre los meses de noviembre y mayo. La precipitación media anual es 700-800 mililitros. En los años 50 se prefería un marco de plantación alto, con 6.000/7.500 cepas por hectárea en contraespaldera, con una poda Guyot y como se realizaban todos los trabajos a mano, las hileras estaban próximas unas de otras. Con la llegada de la mecanización, las distancias entre filas de cepas aumentaron, para poder dejar paso a las máquinas. El marco de plantación más habitual era de 3.500 cepas por hectárea y se buscaba la difusión de tipos de poda en altura para no aumentar la cantidad de uva producida por cepa. En la actualidad se ha optado por un término medio y los marcos de plantación más frecuentes son de 4.000 a 5.000 cepas por hectárea.

La variedad de uva reina.

Aunque podemos suponer razonablemente que Barbera se cultivó en esta área desde la Edad Media, el primer documento histórico que indica su presencia, un acto catastral de la ciudad de Chieri, data de 1512. Gracias a un intenso cultivo en toda esta área, el Barbera pronto se convirtió en el vino que los agricultores destinaron a su propio consumo. Este consumo diario ha contribuido significativamente a crear a tiempo su identidad específica que podemos encontrar incluso hoy. La Barberá se extendió rápidamente por todo Monferrato, Astesano y Alejandría. Además, gracias a su inclusión en la primera versión de la "Ampelografía", escrita en 1798 por el Conde Nuvolone, se convirtió en una de las variedades de uva piamontesas reconocidas. Precisamente en este período, Barberá conquistó las grandes ciudades vecinas y más tarde, gracias al ferrocarril recién realizado hacia el puerto de Génova, también los mercados internacionales. Después de un largo período en el que se siguió cultivando en toda esta área, la Barbera d'Asti ha experimentado un nuevo renacimiento desde los años 80, gracias a un grupo de agricultores que decidieron aumentar su calidad a través de un gran trabajo en los campos y en las bodegas. Barbera es una de las variedades de uva más representativas del Piamonte y cubre aproximadamente el 30% de las 43.000 hectáreas de viñedos de la región. Originaria del distrito de Monferrato, la variedad de uva se cultiva principalmente en las provincias de Asti y Alessandria, donde alcanza su máxima expresión en Barbera d'Asti y Barbera del Monferrato, dos vinos que recibieron la denominación de origen en 1970. Barbera d'Asti es un vino vinculado a las antiguas tradiciones agrícolas, que ha logrado responder a diferentes necesidades y gustos. Hoy, sin duda, representa, posiblemente más que cualquier otro vino, un producto en constante evolución, que crece siguiendo nuevos conocimientos en el campo vitivinícola y enológico y que, en términos de calidad y cantidad, puede presentarse a un público curioso y exigente.

EL DOC.
La Barbera d'Asti fue reconocida como DOC (Denominación de Origen Controlada) en 1970; en 2000 se incluyeron tres subzonas diferentes en su especificación: la de Nizza (que se convirtió en un DOC independiente en 2016), la de Tinella y la de Colli Astiani. Finalmente, en 2008, la Barberá d'Asti ha sido reconocida como una Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG). Las uvas Barbera se cultivan en las colinas más soleadas del Asti y en las zonas de Monferrato. Por lo general, se cosechan en la segunda mitad de septiembre . Este proceso de cultivo es único para todas sus variedades y tiene como objetivo mejorar la calidad del vino Barbera. Por el contrario, se utilizan dos métodos de vinificación para producir el vino en las bodegas. De hecho, junto a la vinificación tradicional en acero, que se utiliza para producir vinos más frescos e inmediatos, el uso de barriles y barriles se ha desarrollado a lo largo de los años. Este segundo método de vinificación se utiliza para producir la calidad Superior, destinada a un consumo pospuesto a tiempo. La Barbera d'Asti, de hecho, puede esperar durante años el mejor momento para ser consumido.

Las subzonas.

A partir de la cosecha de 2000, en el contexto del tipo de vino "Superiore", se han creado tres áreas de prestigio particular dentro de la zona de producción: Nizza, Tinella y Colli Astiani, definidas por ley como "subzonas". Con identidades territoriales restringidas e incluso normas de producción más estrictas, Barbera d'Asti Superiore se enriquece con nuevas propuestas de alta calidad que son reconocibles por la redacción de la etiqueta. La subzona de Nizza tiene una zona de producción que abarca toda el área de los siguientes municipios: Agliano, Belveglio, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scappacino, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Vaglio Serra, Vinchio, Bruno, Rocchetta Palafea , Mosca, San Marzano Oliveto; sus uvas representan más del 90% de Barbera, siendo el resto del porcentaje otras variedades de uva roja no aromáticas que se pueden cultivar en la región de Piemonte. El rendimiento de producción está limitado a un máximo 7 toneladas, correspondientes a 49 hectolitros,por hectárea. La subzona de Tinella comprende toda el área de los siguientes municipios: Costigliole d'Asti, Calosso, Castagnole Lanze, Coazzolo, Isola d'Asti. Las uvas al igual que en la subzona de Nizza, está copado en más de un 90% de la variedad Barbera, siendo el resto otras variedades de uva roja. La subzona de Colli Astiani, la zona de producción comprende el área de los siguientes municipios: Azzano, Mongardino, Montaldo Scarampi, Montegrosso d'Asti, Rocca d'Arazzo, Vigliano, los distritos Montemarzo y San Marzanotto Valle Tanaro en el municipio de Asti, Isola d'Asti y el área en el lado izquierdo de la carretera estatal Asti-Montegrosso, siendo la uva Barbera la de mayor producción a igual que en las otras subzonas.

Red wine D.O.C. Barbera d'Asti

Product Selection Red wine D.O.C. Barbera d'Asti.
Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

Variety:
Barbera.

Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

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Origen.

La variedad barbera tiene su origen las colinas de Monferratto, en el Piamonte central, donde ya era conocida en el siglo XIII. En la Catedral de Casale Monferrato, se conservan documentos de esa época que detallan el contrato del arriendo de las viñas plantadas con la uva "de bonis vitibus barbexinis", también conocida como barbera. Ampelográficamente se especula su origen en la región de Oltrepò Pavese, en Lombardía. En los siglos XIX y XX, las olas de inmigrantes italianos llevaron esta vid a América, asentándose en California y Argentina. Fuera de Italia, se cultivan en California, Brasil, Argentina y Australia, entre otros países. Análisis genéticos relacionan a la uva barbera con la uva española monastrell, conocida en Francia como mourvedre. En 1985, la región de Piamonte fue golpeada por un escándalo que involucraba a los productores de barbera, a los que se acusaba de haber añadido metanol a sus vinos, produciendo la muerte de varias decenas de personas y provocando daños en la salud de otras muchas. La mala prensa provocó que esta uva fuera eclipsada y que la montepulciano la sustituyera como la segunda uva tinta más ampliamente plantada en Italia durante la década de 1990.

Características.

La variedad Barbera es una cepa de mucho vigor, con capacidad para dar una producción muy alta cuando se cultiva con las adecuadas condiciones de poda y otros métodos. Hay que medir mucho esos rendimientos, ya que el exceso de uva provoca una disminución de la calidad afrutada de la uva y acentua la acidez y la intensidad natural de esta variedad. En Piamonte, la vid es valorada por sus rendimientos y su habilidad a madurar dos semanas antes que la nebbiolo, incluso en viñedos con una exposición menor que la ideal. Las uvas Barbera se desarrollan con facilidad en el clima cálido de de Italia, y en particular, en el de la región de Piamonte, al noroeste de la península itálica. Los hollejos de la barbera precipitan los antocianos pocos días después del inicio de la fermentación. Es una variedad de uva tinta cuyo contenido tánico es bajo. Es altamente resistente a los hongos y es capaz de producir buenas cosechas en diferentes tipos de tierra.

Zonas de cultivo.

Las principales provincias donde se utilizan para elaborar vino son Asti, Alessandria, Cuneo, Salerno, Benevento, Bologna y Modena, cuyas denominaciones de origen son en particular DOC Barbera d’Alba, DOCG Barbera d’Asti, DOC Barbera del Monferrato, DOC Piamonte Barbera, DOC Colli Tortonesi, DOC Canavesi Barbera, DOC Colline Novaresi Barbera, DOC Gabiano, DOC Rubino di Cantavenna. Fuera del Piamonte en la DOC Oltrepò Pavese Barbera en Lombardía, DOC Colli Bolognesi en la Emilia Romaña, DOC Castel San Lorenzo Barbera en la Campania. Fuera de Europa se la encuentra en Australia donde se adaptó muy bien al suelo, también hay uva barbera en California y en Sudamérica en Argentina, Brasil y Uruguay donde llegó de la mano de los inmigrantes italianos. En Argentina, principalmente en Mendoza y en San Juan, aunque se da excelente en Salta también a pesar de la escasa cantidad cultivada. En Mendoza representa el 0,47% del total de las variedades tintas, que, aunque parezca poco, es apenas seguida por Cabernet Franc con un 0,79% en la participación de uvas tintas para vinificar.

Vinos.

Cuando son jóvenes, los vinos ofrecen un aroma muy intenso, fresco y a mora. En sus versiones más ligeras muestra notas de cerezas, frambuesas, arándanos y, en los vinos tintos hechos de uvas más maduras, notas de cereza y mora. Por lo general, organolépticamente, los vinos de barbera de gran calidad tienen un color rojo rubí, intenso, cubierto. Su nariz es fundamentalmente floral con toques de pétalos de rosa, violetas, salvia, apareciendo aromas frutales a cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas. También aparecen aromas especiados a pimienta, clavo, canela. Su boca es equilibrada, con buena textura, con acidez marcada pero no excesiva, cuerpo medio, largo, grato que invita a seguir degustando.

Red wine Barbera

Product Selection Red wine Barbera.
Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

Data sheet.
Canti Superiore Barbera Barbera d'Asti 75 cl.

Red wine. Canti. Superiore. D.O.C. Barbera d'Asti. Piemonte. Italy. Barbera. 75 cl..
Variety.

Red wineBarbera.

Country of origin.

ItalyItaly.

Region of origin.

ItalyPiemonte.

Appellation of origin.

ItalyD.O.C. Barbera d'Asti.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Visual tasting note.

Intense garnet, Good color tone, Cardinal edge.

Olfactory tasting note.

wild flowers, Red and black fruit, Stick liquorice.

Tasting note.

Creamy, Refreshing finish, Candies.

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Meat dishes, Poultry, Grilled vegetables.

Consumption temperature.

18ºC.

Typology.

Red wine.
D.O.C. Barbera d'Asti.

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Canti.

Name.

Superiore.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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