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Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
EUR, Final price!
-10%
D.O.P. Vino de Pago El TerrerazoValencian Community, Spain.
Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon and Bobal.Red wine 75 cl.
Reference WAN4558405
Producer
Mustiguillo (17 Products).
Type
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl. Origin.
Producer.
Mustiguillo (Bodega Mustiguillo).
Name.
Mustiguillo Mestizaje.
Variety.
Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Bobal.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
(UE)401/2010 Certification.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Production region.
The production region of D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo is located in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437006252218
Producer |
|
Name |
Mustiguillo Mestizaje. |
Variety |
|
Country of origin |
|
Region of origin |
|
Appellation of origin |
|
(UE)401/2010 Certification |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Production region |
The production region of D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo is located in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437006252218 |
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl. Data sheet.
Typology.
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Variety.
Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Bobal.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
13.5% Vol.
Ecological production.
Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note.
Dark red, Strawberry red, Ruby garnet, Brown trims.
Olfactory tasting note.
Aromatic, Complex aromas, Dairy products, Red forest fruit.
Tasting note.
Expressive, Roasted notes, Firm tannins, Broad tannins.
Recommended pairing.
Rice, Sausages, Appetizers, Birds, White meats, Pasta, Asian kitchen, Mushrooms, Big game baked.
Consumption temperature.
16ºC - 18ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Typology |
|
Variety |
|
Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer. |
Ageing |
|
Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
13.5% Vol. |
Ecological production |
Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Visual tasting note |
Dark red, Strawberry red, Ruby garnet, Brown trims. |
Olfactory tasting note |
Aromatic, Complex aromas, Dairy products, Red forest fruit. |
Tasting note |
Expressive, Roasted notes, Firm tannins, Broad tannins. |
Recommended pairing |
Rice, Sausages, Appetizers, Birds, White meats, Pasta, Asian kitchen, Mushrooms, Big game baked. |
Consumption temperature |
16ºC - 18ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl. Description.
Comments.
20 Customer reviews.
Customers rating.
Parker TWA Score.
91 Points.
Product reference.
WAN4558405
EAN.
8437006252218
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Regular price.
13,28 € -10% reduction for a limited time!
Actual price.
11,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
Shipping deadline.
Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Description.
Español [ ES ]Comments |
20 Customer reviews. |
Customers rating |
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Parker TWA Score |
91 Points. |
Product reference |
WAN4558405 |
EAN |
8437006252218 |
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1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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Minimum order quantity |
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Recommendations |
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Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl. Legal notice.
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Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Additional information.
«Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is produced by Mustiguillo (Bodega Mustiguillo). In the elaboration of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» the grape varieties that are used are Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon and Bobal. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is a product from Spain. The production region of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is Valencian Community. It is certified with D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo. The production region of D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo is located in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España. The weight of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is identified and marketed with the barcode EAN 8437006252218.
«Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo. In the elaboration of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» the grape varieties that are used are Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon and Bobal. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is a young wine and is perfect to be consumed during the year, having not aged in barrels or been made in an extremely short time period, normally not exceeding 2 months. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is usually bottled after fermentation. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 13.5% Vol. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is an ecological product with full traceability in each of the production processes (Cultivo, elaboración y posterior crianza). The weight of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo», the notes dark red, strawberry red, ruby garnet and brown trims stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are aromatic, complex aromas, dairy products and red forest fruit. Finally, The tasting of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» in the taste phase stands out with expressive, roasted notes, firm tannins and broad tannins. It is recommended to pair «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» with rice, sausages, appetizers, birds, white meats, pasta, asian kitchen, mushrooms and big game baked. The optimum temperature to consume «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 16ºC - 18ºC.
A total of 20 valuations have been made about «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» in PrivateCeller.com. Consumers and users from PrivateCeller.com rated «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» with an average score of 4.9 out of 5. «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is identified and marketed with the barcode EAN 8437006252218. The weight of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.com offers «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Mustiguillo Mestizaje Young Vino de Pago El Terrerazo» is 11,95 € in PrivateCeller.com.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.
Variety:
Tempranillo, Merlot, Grenache and Cabernet Sauvignon.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Variety Tempranillo.
See Tempranillo Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.
Características.
La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.
Zonas de cultivo.
A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.
Vinos.
Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.
Red wine Tempranillo
Product Selection Red wine Tempranillo.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Variety Merlot.
See Merlot Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
Red wine Merlot
Product Selection Red wine Merlot.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Variety Grenache.
See Grenache Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.
Características.
La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.
Zonas de cultivo.
La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.
Vinos.
La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.
Red wine Grenache
Product Selection Red wine Grenache.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Variety Cabernet Sauvignon.
See Cabernet Sauvignon Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Red wine Cabernet Sauvignon
Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Data sheet.
Mustiguillo Mestizaje Vino de Pago El Terrerazo Young 75 cl.
Red wine. Mustiguillo. Mestizaje. Young. D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo. Valencian Community. Spain. Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Bobal. 75 cl..
Variety.
Tempranillo, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Bobal.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
13.5% Vol.
Ecological production.
Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
Parker TWA Score.
91 Points.
Visual tasting note.
Dark red, Strawberry red, Ruby garnet, Brown trims.
Olfactory tasting note.
Aromatic, Complex aromas, Dairy products, Red forest fruit.
Tasting note.
Expressive, Roasted notes, Firm tannins, Broad tannins.
Recommended pairing.
Rice, Sausages, Appetizers, Birds, White meats, Pasta, Asian kitchen, Mushrooms, Big game baked.
Consumption temperature.
16ºC - 18ºC.
Typology.
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Producer.
Mustiguillo (Bodega Mustiguillo).
Name.
Mustiguillo Mestizaje.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437006252218
Comments.
20 Customer reviews.
Customers rating.
Product reference.
WAN4558405
Regular price.
13,28 € -10% reduction for a limited time!
Actual price.
11,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
Shipping deadline.
Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
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The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Misreading.
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Product image.
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Description.
Español [ ES ]Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Production region.
The production region of D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo is located in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Variety |
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer.
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Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
13.5% Vol. |
Ecological production |
Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes |
Parker TWA Score |
91 Points. |
Visual tasting note |
Dark red, Strawberry red, Ruby garnet, Brown trims. |
Olfactory tasting note |
Aromatic, Complex aromas, Dairy products, Red forest fruit. |
Tasting note |
Expressive, Roasted notes, Firm tannins, Broad tannins. |
Recommended pairing |
Rice, Sausages, Appetizers, Birds, White meats, Pasta, Asian kitchen, Mushrooms, Big game baked. |
Consumption temperature |
16ºC - 18ºC. |
Typology |
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Producer |
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Name |
Mustiguillo Mestizaje. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437006252218 |
Comments |
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Product reference |
WAN4558405 |
Regular price |
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Country of origin |
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(UE)401/2010 Certification |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
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The production region of D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo is located in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España. |
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Lateral position, horizontal bottle. |
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Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Francamente me pareció un maravilloso vino tinto. Muy especial
Se bebe bien
Muy suave y elegante. Nunca decepciona
Para quedar muy bien
El que lo creó, es un Artista
Al mejor precio y con un gran sabor
Nos gustó cuando lo probamos por vez primera
Aunque los hay mejores, la calidad y el precio de este, están muy bien
Para tomar en cualquier fecha
No proporciona un gran entusiasmo
Buen tinto y bueno por el precio también
Excelente Tinto.
Precio competitivo y excelente servicio sin lugar a dudas.
Está muy bueno. Vale la pena
Un clásico con carácter
Te atrapa con una estructura clara, profundidad y potencia, dejando atrás otros más costosos.
La marca lo dice todo.
No necesita escribir una sola palabra... bueno, ya sabéis lo que quiero decir, sólo compradlo.
Genial.
Un Vino Tinto mineral, franco, ligeramente especiado y cierto nivel de contención muy interesante. Muy buen paso en boca con amplitud pero siempre llevado por una acidez nerviosa. Bien integrado, alguna ligera nota de amargor final que asumo se integrará con el tiempo, pero en general una grata compra.
Armonía sorprendente en un Vino Tinto. Altamente recomendable con un precio imbatible
Perfecto como regalo
¡Viva la originalidad!
Mucho gusto en el diseño