Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl. Origin.

Producer.

Olivier Rivière.

Name.

El Cadastro.

Variety.

Red wineTempranillo, Grenache.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainCastilla y León.

Appellation of origin.

SpainD.O. Arlanza.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Arlanza.

Production region.

The production region of D.O. Arlanza is located in El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

9508344997327

Producer

Olivier Rivière.

Name

El Cadastro.

Variety

Red wineTempranillo, Grenache.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainCastilla y León.

Appellation of origin

SpainD.O. Arlanza.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Arlanza.

Production region

The production region of D.O. Arlanza is located in El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

9508344997327

Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
D.O. Arlanza.

Variety.

Red wineTempranillo, Grenache.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Aging period.

19 Months.

Aging barrels.

Roble francés.

Clarification.

Not clarified, natural production process, so it can present turbidity, breakage or lack of shine

Filtration.

No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.

Visual tasting note.

Sparkly, Cherry red, Cleansed.

Olfactory tasting note.

Fruity aromas, Mature fruit.

Tasting note.

Balanced, Bulky, Intense, Tasty, Well integrated tannins.

Recommended pairing.

Red meat, Stews, Grilled.

Consumption temperature.

16ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

Red wine.
D.O. Arlanza.

Variety

Red wineTempranillo, Grenache.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Aged

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

14.5% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Aging period

19 Months.

Aging barrels

Roble francés.

Clarification

Not clarified, natural production process, so it can present turbidity, breakage or lack of shine

Filtration

No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.

Visual tasting note

Sparkly, Cherry red, Cleansed.

Olfactory tasting note

Fruity aromas, Mature fruit.

Tasting note

Balanced, Bulky, Intense, Tasty, Well integrated tannins.

Recommended pairing

Red meat, Stews, Grilled.

Consumption temperature

16ºC - 18ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl. Description.

Comments.

35 Customer reviews.

Customers rating.

Product reference.

WAN4558644

EAN.

9508344997327

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Regular price.

43,28 € -10% reduction for a limited time!

Actual price.

38,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Description.

PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Covarrubias.
Suelo del viñedo: Sílice.
Antigüedad del viñedo: 1918-1968.

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Product reference

WAN4558644

EAN

9508344997327

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1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Description

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Español [ ES ]
Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Covarrubias.
Suelo del viñedo: Sílice.
Antigüedad del viñedo: 1918-1968.

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Product Selection by Olivier Rivière.

17 Products, The best selection by Olivier Rivière.

Olivier Rivière by PrivateCeller.com

Olivier Rivière: Brand.

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Español [ ES ]
El enólogo.

Olivier Rivière es un enólogo inquieto y muy admirado por su gran capacidad técnica, tanto en el campo como en la bodega, un hombre que escucha el terreno, la viña, y sabe interpretarla. Sus vinos son honestos, fieles reflejos del terruño y de las uvas, que cultiva tanto en la Rioja Alavesa, como en Arlanza y Navarra. Por el momento. Olivier Rivière ha trabajado en diferentes bodegas de renombre, y codo a codo con personalidades importantes del mundo del vino (Elian da Ros, Fréderic Cossard, Domaine Leroy, Telmo Rodríguez...). Su proyecto Olivier Rivière Vinos comienza en Rioja en el año 2006 y a él se une Antoine Habera en el año 2012. Los viñedos se cultivan sin utilizar ningún tipo de herbicidas ni abonos químicos, y los tratamientos se realizan exclusivamente a base de productos biológicos, aplicados sólo cuando son estrictamente necesarios. La vendimia es manual y la vinificación se lleva a cabo sin añadir levaduras. Con pequeños proyectos en Rioja, Arlanza y Navarra, el francés Olivier Rivière es uno de los más claros representantes de la nueva hornada de pequeños productores que han surgido en España en la última década. Llegó a nuestro país en 2004 para trabajar con Telmo Rodríguez, pero muy pronto empezó a comprar uva y elaborar por su cuenta. En los últimos años además se ha hecho con viñedos propios en distintas zonas que, fiel a su filosofía borgoñona, elabora por separado. El primero fue en el paraje El Quemado, en Covarrubias, un valle olvidado de la Ribera del Arlanza (Burgos); luego llegaron Alto Redondo en Dicastillo (Navarra) y más recientemente varias viñas en el entorno de Laguardia (Rioja). Asesora enológicamente a Bodegas Lacus en Rioja, en cuyas instalaciones de Aldeanueva de Ebro elabora también sus riojas.

Su filosofía y sus vinos.

Para Rivière el foco de atención está en el viñedo y en la obtención de uvas de alta calidad. Elabora normalmente por municipios o viñedos y apuesta por depósitos de vinificación pequeños: tanques de cemento o tinas de roble de 2.000 a 5.000 litros. A menudo emplea raspón en fermentación y definitivamente apuesta por volúmenes grandes para la crianza: barricas de 300 y 500 litros.
En Rioja trabaja con uvas de distintos puntos de la denominación. Elabora dos blancos que buscan complejidad y desarrollo en botella, ambos trabajados en barrica y con uvas de Labastida: El Bastid, antes llamado Jequitibá, y el más reciente, original, complejo y muy sorprendente Mirando al Sur, que se cría en botas de Jerez. En tintos, Rayos Uva, es un coupage de uvas de Rioja Baja (tempranillo, garnacha y graciano). Ganko es un original coupage de garnacha y mazuelo a partes iguales que se elabora con uvas de Cárdenas (valle del Najerilla) y vinifica habitualmente con raspón, lo que imprime frescura y carácter balsámico. Desde la cosecha 2013 elabora Las Viñas de Eusebio, con uvas propias y alquiladas en el entorno de Laguardia y Losares, a partir de una viña vieja de 1930 en propiedad en Navaridas que da notable profundidad y más concentración al vino. El grupo de vinos de parcela se cierra con Pozo Alto, que se elaboró por primera vez en 2015 y es una original y vibrante combinación de graciano con un 20% de tempranillo y garnacha, una selección muy específica dentro de un viñedo más amplio ubicado en Leza. El proyecto de Ribera del Arlanza está centrado en los tempranillos cultivados en el paraje específico de Covarrubias, caracterizados por su altitud y microclima diferenciado. Originariamente incluía dos tintos: uno de municipio, El Cadastro, elaborado con uvas de tres parajes diferentes; y la etiqueta de pago El Quemado, junto con el muy escaso blanco Basquevanas, que se elabora recopilando las uvas blancas, mayoritariamente de albillo real, que se encuentran repartidas en los distintos viñedos y que no se elabora en todas las añadas. Posteriormente se ha lanzado La Vallada, que se elabora con uvas de un viticultor local. Respecto a Alto Redondo, su garnacha navarra, está centrada en la recuperación de un pequeño y viejo viñedo cuyos escasos rendimientos no le permiten elabora el vino todos los años.

Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl.

Additional information.

«Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is produced by Olivier Rivière. In the elaboration of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» the grape varieties that are used are Tempranillo and Grenache. «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is a product from Spain. The production region of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is Castilla y León. It is certified with D.O. Arlanza. The production region of D.O. Arlanza is located in El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León. The weight of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is identified and marketed with the barcode EAN 9508344997327.

«Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Arlanza. In the elaboration of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» the grape varieties that are used are Tempranillo and Grenache. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 14.5% Vol. The weight of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 1.500 grams (1,5 Kg.). In the aging process, «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is aged during 19 Months in oak barrels. «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is an ecological product with full traceability in each of the production processes, Not clarified, natural production process, so it can present turbidity, breakage or lack of shine. No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations. Regarding the tasting of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza», the notes sparkly, cherry red and cleansed stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are fruity aromas and mature fruit. Finally, The tasting of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» in the taste phase stands out with balanced, bulky, intense, tasty and well integrated tannins. It is recommended to pair «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» with red meat, stews and grilled. The optimum temperature to consume «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 16ºC - 18ºC.

A total of 35 valuations have been made about «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» in PrivateCeller.com. Consumers and users from PrivateCeller.com rated «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» with an average score of 4.86 out of 5. «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is identified and marketed with the barcode EAN 9508344997327. The weight of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.com offers «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Olivier Rivière El Cadastro Aged Arlanza» is 38,95 € in PrivateCeller.com.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.

Variety:
Tempranillo and Grenache.

Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl.

Variety Tempranillo.

See Tempranillo Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Red wine Tempranillo

Product Selection Red wine Tempranillo.
Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl.

Variety Grenache.

See Grenache Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.

Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.

Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.

Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.

Red wine Grenache

Product Selection Red wine Grenache.
Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl.

Data sheet.
Olivier Rivière El Cadastro Arlanza Aged 75 cl.

Red wine. Olivier Rivière. El Cadastro. Aged. D.O. Arlanza. Castilla y León. Spain. Tempranillo, Grenache. 75 cl..
Variety.

Red wineTempranillo, Grenache.

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SpainSpain.

Region of origin.

SpainCastilla y León.

Appellation of origin.

SpainD.O. Arlanza.

Vintage / Harvest.

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Roble francés.

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Red wine.
D.O. Arlanza.

Producer.

Olivier Rivière.

Name.

El Cadastro.

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Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety

Red wineTempranillo, Grenache.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainCastilla y León.

Appellation of origin

SpainD.O. Arlanza.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Ageing

Aged

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

14.5% Vol.

Visual tasting note

Sparkly, Cherry red, Cleansed.

Olfactory tasting note

Fruity aromas, Mature fruit.

Tasting note

Balanced, Bulky, Intense, Tasty, Well integrated tannins.

Recommended pairing

Red meat, Stews, Grilled.

Consumption temperature

16ºC - 18ºC.

Aging period

19 Months.

Aging barrels

Roble francés.

Clarification

Not clarified, natural production process, so it can present turbidity, breakage or lack of shine

Filtration

No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.

Typology

Red wine.
D.O. Arlanza.

Producer

Olivier Rivière.

Name

El Cadastro.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

9508344997327

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Product reference

WAN4558644

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Description

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Español [ ES ]
Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Covarrubias.
Suelo del viñedo: Sílice.
Antigüedad del viñedo: 1918-1968.

Country of origin

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Arlanza.

Production region

The production region of D.O. Arlanza is located in El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.

Storage position

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations

Keep preferably away from light.

Accessories

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It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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