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Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
EUR, Final price!
-10%
D.O.P. Vino de Pago CalzadillaCastilla la Mancha, Spain.
Tempranillo, Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon.Red wine 75 cl.
Reference WAN4561650
Producer
Uribes Madero (7 Products).
Type
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl. Origin.
Producer.
Uribes Madero (Bodega y Viñedos Uribes Madero).
Name.
Uribes Madero Classic.
Variety.
Tempranillo, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
(UE)401/2010 Certification.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Production region.
The production region of D.O.P. Vino de Pago Calzadilla is located in La región de Huete, Alcarria Conquense, dominando el Valle del Río Mayor, Cuenca, España.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437000232216
Producer |
|
Name |
Uribes Madero Classic. |
Variety |
|
Country of origin |
|
Region of origin |
|
Appellation of origin |
|
(UE)401/2010 Certification |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Production region |
The production region of D.O.P. Vino de Pago Calzadilla is located in La región de Huete, Alcarria Conquense, dominando el Valle del Río Mayor, Cuenca, España. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437000232216 |
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl. Data sheet.
Typology.
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Variety.
Tempranillo, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14% Vol.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note.
Zaino black, Nazarene red, Ripe pillory.
Olfactory tasting note.
Understory notes, Red berries, Vegetables.
Tasting note.
Agile, Good intensity, Solid.
Recommended pairing.
Sea and mountain, Legume stews, Fish stews.
Consumption temperature.
4ºC - 6ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Typology |
|
Variety |
|
Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer. |
Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14% Vol. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Visual tasting note |
Zaino black, Nazarene red, Ripe pillory. |
Olfactory tasting note |
Understory notes, Red berries, Vegetables. |
Tasting note |
Agile, Good intensity, Solid. |
Recommended pairing |
Sea and mountain, Legume stews, Fish stews. |
Consumption temperature |
4ºC - 6ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl. Description.
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Customers rating.
Product reference.
WAN4561650
EAN.
8437000232216
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Regular price.
26,61 € -10% reduction for a limited time!
Actual price.
23,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
Shipping deadline.
Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Description.
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EAN |
8437000232216 |
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Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl. Legal notice.
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Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Additional information.
«Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is produced by Uribes Madero (Bodega y Viñedos Uribes Madero). In the elaboration of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» the grape varieties that are used are Tempranillo, Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon. «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is a product from Spain. The production region of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is Castilla la Mancha. It is certified with D.O.P. Vino de Pago Calzadilla. The production region of D.O.P. Vino de Pago Calzadilla is located in La región de Huete, Alcarria Conquense, dominando el Valle del Río Mayor, Cuenca, España. The weight of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is identified and marketed with the barcode EAN 8437000232216.
«Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O.P. Vino de Pago Calzadilla. In the elaboration of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» the grape varieties that are used are Tempranillo, Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 14% Vol. The weight of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla», the notes zaino black, nazarene red and ripe pillory stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are understory notes, red berries and vegetables. Finally, The tasting of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» in the taste phase stands out with agile, good intensity and solid. It is recommended to pair «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» with sea and mountain, legume stews and fish stews. The optimum temperature to consume «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 4ºC - 6ºC.
A total of 15 valuations have been made about «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» in PrivateCeller.com. Consumers and users from PrivateCeller.com rated «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» with an average score of 4.87 out of 5. «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is identified and marketed with the barcode EAN 8437000232216. The weight of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.com offers «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Uribes Madero Classic Aged Vino de Pago Calzadilla» is 23,95 € in PrivateCeller.com.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.
Variety:
Tempranillo, Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Variety Tempranillo.
See Tempranillo Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.
Características.
La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.
Zonas de cultivo.
A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.
Vinos.
Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.
Red wine Tempranillo
Product Selection Red wine Tempranillo.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Variety Syrah.
See Syrah Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.
Características.
Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.
Zonas de cultivo.
Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.
Vinos.
La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.
Red wine Syrah
Product Selection Red wine Syrah.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Variety Grenache.
See Grenache Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.
Características.
La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.
Zonas de cultivo.
La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.
Vinos.
La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.
Red wine Grenache
Product Selection Red wine Grenache.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Variety Cabernet Sauvignon.
See Cabernet Sauvignon Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Red wine Cabernet Sauvignon
Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Data sheet.
Uribes Madero Classic Vino de Pago Calzadilla Aged 75 cl.
Red wine. Uribes Madero. Classic. Aged. D.O.P. Vino de Pago Calzadilla. Castilla la Mancha. Spain. Tempranillo, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon. 75 cl..
Variety.
Tempranillo, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14% Vol.
Visual tasting note.
Zaino black, Nazarene red, Ripe pillory.
Olfactory tasting note.
Understory notes, Red berries, Vegetables.
Tasting note.
Agile, Good intensity, Solid.
Recommended pairing.
Sea and mountain, Legume stews, Fish stews.
Consumption temperature.
4ºC - 6ºC.
Typology.
Red wine.
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Producer.
Uribes Madero (Bodega y Viñedos Uribes Madero).
Name.
Uribes Madero Classic.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437000232216
Comments.
15 Customer reviews.
Customers rating.
Product reference.
WAN4561650
Regular price.
26,61 € -10% reduction for a limited time!
Actual price.
23,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
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Product image.
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Description.
Español [ ES ]Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago Calzadilla.
Production region.
The production region of D.O.P. Vino de Pago Calzadilla is located in La región de Huete, Alcarria Conquense, dominando el Valle del Río Mayor, Cuenca, España.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Variety |
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer.
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Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14% Vol. |
Visual tasting note |
Zaino black, Nazarene red, Ripe pillory. |
Olfactory tasting note |
Understory notes, Red berries, Vegetables. |
Tasting note |
Agile, Good intensity, Solid. |
Recommended pairing |
Sea and mountain, Legume stews, Fish stews. |
Consumption temperature |
4ºC - 6ºC. |
Typology |
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Producer |
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Name |
Uribes Madero Classic. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437000232216 |
Comments |
15 Customer reviews. |
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Product reference |
WAN4561650 |
Regular price |
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Spain. This product is shipped from Spain. |
(UE)401/2010 Certification |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Production region |
The production region of D.O.P. Vino de Pago Calzadilla is located in La región de Huete, Alcarria Conquense, dominando el Valle del Río Mayor, Cuenca, España. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
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Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
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Sensaciones muy buenas. Es un gran producto sin duda
Mi comodín en todas las reuniones
Es imprescindible saborearlo, no deja insatisfecho a nadie
Vaya pack más bonito
Uno de mis favoritos absolutos a este precio
Bravo
Presencia, duración, fuerza… ¡estamos conquistados! Participa en nuestras comidas como un personaje… Gracias por este descubrimiento.
Agradable a buen precio.
Me pareció muy buen Tinto. Sin duda está en el camino de convertirse en un asiduo para mí.
¡Buenísimo!
Muy bueno como también su nombre! Muy original! Me encanta! Lo compré también para regalar. Lo aconsejo a todos! Vale la pena!
Es genial a cualquier precio
Dime si has visto algo tan bonito antes
Es el Tinto de mi vida
Excelente tinto con un gran sabor y una presentación impecable. Es una apuesta segura
Muy buen Vino Tinto
Delicioso contar en casa con unas botellas para cualquier ocasión y para ocasiones especiales es una apuesta segura.
Qué bien huele
Típico, suave y moderado