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Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
EUR, Precio final!
-10%
BLACK FRIDAY
D.O. PenedèsCataluña, España.
Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay.Vino blanco 75 cl.
Referencia WAN4556901
Productor
Lavernoya (6 Productos).
Tipo
Vino blanco.
D.O. Penedès.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl. Características.
Un vino equilibrado y fresco, cuyo coupage varía en función cada cosecha; en esta ocasión, con porcentajes similares de macabeo, xarel·lo y chardonnay.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl. Origen.
Productor.
Nombre.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs.
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Penedès.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8411718170589
Productor |
|
Nombre |
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs. |
Variedad |
|
País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8411718170589 |
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Oro intenso, Burbujas finas y persistentes, Fresco, Ribete grisáceo.
Nota de cata olfativa.
Turba, Frutas maduras, Base cítrica, Cítricos de Pomelo.
Nota de cata gustativa.
Amable, Salino, Amargo, Chirimoya.
Maridaje recomendado.
Pescados al horno, Finas pastas, Guisos de pollo.
Temperatura de consumo.
6ºC - 8ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
|
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Oro intenso, Burbujas finas y persistentes, Fresco, Ribete grisáceo. |
Nota de cata olfativa |
Turba, Frutas maduras, Base cítrica, Cítricos de Pomelo. |
Nota de cata gustativa |
Amable, Salino, Amargo, Chirimoya. |
Maridaje recomendado |
Pescados al horno, Finas pastas, Guisos de pollo. |
Temperatura de consumo |
6ºC - 8ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
76 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4556901
EAN.
8411718170589
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio habitual.
9,94 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
8,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
76 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4556901 |
EAN |
8411718170589 |
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1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Descripción |
Un vino equilibrado y fresco, cuyo coupage varía en función cada cosecha; en esta ocasión, con porcentajes similares de macabeo, xarel·lo y chardonnay. |
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl. Aviso legal.
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Imagen del producto.
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España. El envío de este producto se realiza desde España.
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Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Información adicional.
«Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es producido por Lavernoya (Caves Lavernoya). En la elaboración de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» las variedades de uva que se utilizan son Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay. «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es un producto de España. La región de producción de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es Cataluña. Está certificado con D.O. Penedès. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Penedès. La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera. El peso de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8411718170589.
«Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» pertenece a la categoría Vino blanco, Vino blanco Indicación geográfica D.O. Penedès. En la elaboración de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» las variedades de uva que se utilizan son Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» se suele embotellar tras su fermentación. «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es de 11.5% Vol. El peso de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès», en su fase visual destacan las notas oro intenso, burbujas finas y persistentes, fresco y ribete grisáceo. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos turba, frutas maduras, base cítrica y cítricos de pomelo. Finalmente, La cata de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» en la fase gustativa destaca con amable, salino, amargo y chirimoya. Se recomienda maridar «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» con pescados al horno, finas pastas y guisos de pollo. La temperatura óptima para consumir «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es 6ºC - 8ºC.
En PrivateCeller.com se han realizado un total de 76 valoraciones sobre «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.com han valorado «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» con una media de puntuación de 4.87 sobre 5. «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8411718170589. El peso de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.com ofrece «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Joven Penedès» es de 8,95 € en PrivateCeller.com. Un vino equilibrado y fresco, cuyo coupage varía en función cada cosecha; en esta ocasión, con porcentajes similares de macabeo, xarel·lo y chardonnay.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
D.O. Penedès.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
La tierra y el clima.
La tierra de la D.O. Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, los vinos provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona. En el corazón de la Depresión Prelitoral catalana, entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, maduran las viñas del Penedès. De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas. Tres zonas diferenciadas constituyen la D.O:
- El Penedès Superior, cercana a la Cordillera Prelitoral, Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat, goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas.
- El Penedès Marítimo, Baix Penedès y Garraf, junto al mar y en la Cordillera Litoral. Es más templada por la influencia y proximidad del mar.
- El Penedès Central, entre una y otra zona, fundamentalmente Alt Penedès, es el compendio de ambos microclimas.
Singularidad.
Variedades Blancas.
La DO Penedès, ampliamente reconocida por su calidad en los vinos blancos, combina una oferta de vinos elaborados con las variedades tradicionales (xarel·lo, macabeu y parellada) con otros que con los años se han introducido y aclimatado con éxito (chardonnay, riesling, sauvignon blanco...). Y con los vinos del xarel·lo como estandarte de la DO, los vinos del Penedès son todo aroma, sabor y calidad. Un placer para los sentidos. Los vinos blancos del Penedès ofrecen una riqueza aromática durante todo el período de juventud, entre el primer y segundo año. Con una textura suave y un buen equilibrio entre acidez y alcohol. Los elaboradores ofrecen también blancos de fermentación en barrica o de crianza que permiten descubrir otros extraordinarias sensaciones y evolucionar positivamente entre dos y cinco años. A la hora de acompañar las comidas, los blancos ligan con comidas suaves, preparados sin salsas, como pescado, marisco, ostras, huevos, platos fríos y quesos frescos o semisecos.
Variedades Tintas.
Fruto de la experimentación, de la constante innovación y de la recuperación de variedades propias que habían desaparecido y la atención a las nuevas tendencias de los paladares, la DO Penedès ofrece una amplia y exquisita gama de vinos tintos de calidad. Todo un lujo para los sentidos..Los vinos tintos del Penedès mejoran con el paso del tiempo si se mantienen en las condiciones apropiadas como por ejemplo con protección de la luz, olores y vibraciones, temperatura uniforme no superior a 15 °C. Según la cosecha y el tipo de uva, pueden evolucionar entre 4 y 5 años. En la mesa, para acompañar un reserva tinto o sencillamente un buen vino tinto DO Penedès, se recomiendan las carnes rojas y los asados. Para los vinos tintos aromáticos, la carne blanca y los quesos azules resultan de lo más adecuado y sugerente.
El xarel·lo.
El xarel·lo es el estandarte de la DO Penedès. Brillante, típico, gratificante... es la esencia del territorio. Una variedad, un vino, que se deja querer. El xarel·lo es la variedad de uva más cultivada en la DO Penedès y goza de una excelente adaptación a los terruños y climas de la zona. Es una planta rústica, con brotación temprana y crecimiento regular. Resistente a la sequía y al calor, tiene una producción muy equilibrada y cualitativa año tras año que se acentúa en las viñas viejas. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica. Los vinos de xarel·lo con vocación de crianza resultan consistentes, cálidos, largos, con final mineral y expresión marcadamente varietal, a través de la maceración de la piel, la fermentación en barricas o huevos de cemento, crianzas con las lías, etc.
El Consejo Regulador.
La Denominación de Origen ampara vinos blancos con graduaciones de 10 a 13 grados, vinos rosados entre 11 y 13 grados y vinos tintos entre 11 y 14, otros tipos no serán considerados Penedès. El Consejo Regulador marca el rendimiento de las viñas y las bodegas también tienen fijados unos límites de prensado. para supervisarlo, se ha desarrollado un cuerpo legal y una serie de controles, que se efectúan desde el propio Consejo Regulador. Uno de los mayores retos que se ha impuesto el consejo, es que la gran mayoría de vinos lleguen envasados al consumidor, pues quiere evitar que los vinos de Denominación de embotellen fuera de su zona. En cuanto a la crianza y envejecimiento para los vinos blancos, el reglamento establece un mínimo de seis meses antes de comercializarlos, con ello se obtiene que los vinos se asienten y lleguen al consumidor con el máximo esplendor. para los vinos tintos se exige un mínimo de 15 meses de crianza y a partir de aquí los productores pueden seguir el envejecimiento en botella. Para los tintos reserva el periodo es ya de tres años de crianza, siendo uno obligatorio en madera y dos en botella. Para los grandes reservas el periodo es practicamente el doble. En definitiva, los vinos de Denominación de Origen suelen salir al mercado entre los dieciocho meses y los dos años, aunque esto no supone que haya productores que alarguen más todo el proceso, dependiendo de la calidad y el tipo de vino que quieran ofrecer. Desde el Consejo Regulador de la DO Penedès se controla todo el proceso de la uva, desde la viña hasta llegar a la copa, es decir, su trazabilidad. A través del mapa de suelos, se conocen las características de las parcelas plantadas de viña y el Consejo dispone de un registro de viticultores donde constan los datos de cada explotación vitícola. En el momento de la vendimia se controla la producción, el rendimiento de los viñedos y la cantidad de uva que se destinará a producir el vino calificado.
Zonas que comprende D.
O. Penedés.
- Alts d'Ancosa.
- Conca del Foix.
- Costers de l'Anoia.
- Costers de Lavernó.
- Costers del Montmell.
- Marina del Garraf.
- Massis del Garraf.
- Muntanyes d'Ordal.
- Turons de Vilafranca.
- Vall Bitlles-Anoia.
Vino blanco D.O. Penedès
Selección de productos Vino blanco D.O. Penedès.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Variedad Macabeo.
Ver lista de Vino blanco Macabeo.
Origen.
La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.
Características.
Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.
Zonas de cultivo.
Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.
Vinos.
La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.
Vino blanco Macabeo
Selección de productos Vino blanco Macabeo.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Variedad Xarel·lo.
Ver lista de Vino blanco Xarel·lo.
Origen.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.
Características.
Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.
Zonas de cultivo.
El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.
Vinos.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.
Vino blanco Xarel·lo
Selección de productos Vino blanco Xarel·lo.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Variedad Chardonnay.
Ver lista de Vino blanco Chardonnay.
Origen.
La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.
Características.
Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.
Zonas de cultivo.
Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.
Vinos.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.
Vino blanco Chardonnay
Selección de productos Vino blanco Chardonnay.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Ficha técnica.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs Penedès Joven 75 cl.
Vino blanco. Lavernoya. Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs. Joven. D.O. Penedès. Cataluña. España. Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay. 75 cl..
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11.5% Vol.
Nota de cata visual.
Oro intenso, Burbujas finas y persistentes, Fresco, Ribete grisáceo.
Nota de cata olfativa.
Turba, Frutas maduras, Base cítrica, Cítricos de Pomelo.
Nota de cata gustativa.
Amable, Salino, Amargo, Chirimoya.
Maridaje recomendado.
Pescados al horno, Finas pastas, Guisos de pollo.
Temperatura de consumo.
6ºC - 8ºC.
Tipología.
Productor.
Nombre.
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8411718170589
Valoraciones.
76 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4556901
Precio habitual.
9,94 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
8,95 €
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Descripción.
País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Penedès.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Aviso Legal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11.5% Vol. |
Nota de cata visual |
Oro intenso, Burbujas finas y persistentes, Fresco, Ribete grisáceo. |
Nota de cata olfativa |
Turba, Frutas maduras, Base cítrica, Cítricos de Pomelo. |
Nota de cata gustativa |
Amable, Salino, Amargo, Chirimoya. |
Maridaje recomendado |
Pescados al horno, Finas pastas, Guisos de pollo. |
Temperatura de consumo |
6ºC - 8ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Lavernoya Mar & Cel Lácrima Baccus Blanc de Blancs. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8411718170589 |
Valoraciones |
76 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4556901 |
Precio habitual |
9,94 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
8,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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Descripción |
Un vino equilibrado y fresco, cuyo coupage varía en función cada cosecha; en esta ocasión, con porcentajes similares de macabeo, xarel·lo y chardonnay.
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País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Muy bueno, excelente relación calidad/precio.
Muy bueno, el mejor que hemos probado en esta gama de precio.
Regalo perfecto para amigos
Pruébalo y me cuentas luego
Nos hemos bebido las dos botellas en una cena y porque ya no teníamos más
Extraordinario y vistoso para hacer un buen regalo
vino blanco perfecto
Gusto perfecto y también por el precio! Envío muy seguro y rápido. Sólo se puede recomendar. Gracias de nuevo.
Me gusta, es aromático
Lo había probado y me había gustado pero no lo encontraba donde yo resido gracias.
Delicioso y fresco
Realmente lo disfruté, con buenos sabores.
Me ha sorprendido positivamente. Es fresco
Increíble producto que aconsejo para hacer regalos
Imprescindible compartirlo
Buen Blanco para todos los días.
Un Blanco fácil de beber muy agradable. Buena relación calidad-precio.
Oro líquido
Delicioso. Solo puedo recomendarlo
Para los paladares más exigentes
Excelente vino blanco suave.
Una verdadera joya. Uno de los vino blancos más suaves que he probado en mi vida, una bebida realmente agradable. Definitivamente volveré a comprar.
Brillante por ser un innovador
Lo consumo frecuentemente
Para disfrutarlo en buena compañía
Buena relación calidad-precio, sin dudarlo, de lo mejor online