Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

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D.O.C.G. Amarone della Valpolicella
Veneto, Italia.
Corvina, Rondinella y Corvinone.
Vino tinto 75 cl.

Referencia WAN4561749 Productor Valentina Cubi (5 Productos). Tipo Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl. Origen.

Productor.

Valentina Cubi.

Nombre.

Morar.

Certificación (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Región de producción.

La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	Valentina Cubi.
Nombre	Morar.
Variedad	Corvina, Rondinella, Corvinone.
País de origen	Italia.
Región de origen	Veneto.
Indicación geográfica	D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Certificación (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Región de producción	La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Variedad.

Corvina, Rondinella, Corvinone.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

16% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Ribete teja, Muy brillante, Menisco con tono teja.

Nota de cata olfativa.

Toques de cuero, Mango, Crema de cacao.

Nota de cata gustativa.

Muy largo, Persistente final, Evolución golosa.

Maridaje recomendado.

Pasta Italiana, Setas rellenas, Carne a la parrilla, Potajes de legumbre.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino tinto. D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Variedad	Corvina, Rondinella, Corvinone.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	16% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Ribete teja, Muy brillante, Menisco con tono teja.
Nota de cata olfativa	Toques de cuero, Mango, Crema de cacao.
Nota de cata gustativa	Muy largo, Persistente final, Evolución golosa.
Maridaje recomendado	Pasta Italiana, Setas rellenas, Carne a la parrilla, Potajes de legumbre.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl. Descripción.

Puntuación Parker TWA.

90 Puntos.

Referencia del producto.

WAN4561749

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

65,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Puntuación Parker TWA	90 Puntos.
Referencia del producto	WAN4561749
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	65,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl. Aviso legal.

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España. El envío de este producto se realiza desde España.

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Selección de productos by Valentina Cubi.

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Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Información adicional.

«Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es producido por Valentina Cubi. En la elaboración de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» las variedades de uva que se utilizan son Corvina, Rondinella y Corvinone. «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es un producto de Italia. La región de producción de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es Veneto. Está certificado con D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» se certifica con Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) en la cual se integra D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia. El peso de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. En la elaboración de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» las variedades de uva que se utilizan son Corvina, Rondinella y Corvinone. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es de 16% Vol. El peso de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella», en su fase visual destacan las notas ribete teja, muy brillante y menisco con tono teja. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toques de cuero, mango y crema de cacao. Finalmente, La cata de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» en la fase gustativa destaca con muy largo, persistente final y evolución golosa. Se recomienda maridar «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» con pasta italiana, setas rellenas, carne a la parrilla y potajes de legumbre. La temperatura óptima para consumir «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es 16ºC - 18ºC.

El peso de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» es de 65,95 € en PrivateCeller.com. Temporalmente «Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella» no está disponible a la venta en PrivateCeller.com.

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Indicación geográfica:
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Geografía.

Desde antiguo esta zona es eminentemente agrícola, donde la producción de vinos cuenta con una especial tradición. El área de producción de Amarone della Valpolicella DOCG se encuentra en la región del Véneto, donde se encuentra Venezia, al norte de Verona, se encuentra este valle de Valpolicella y cubre una vasta área montañosa en el norte de Verona, caracterizada por una orografía variada y particular. De hecho, las colinas y los valles se alternan en dirección este-oeste, inclinándose hacia el sur hacia el valle del Po y girando hacia el norte en las montañas Lessini. Esta forma particular permite que los viñedos, distribuidos entre 100 y 500 metros sobre el nivel del mar, se beneficien tanto del clima templado típico de la llanura como del clima prealpino. En el lado oeste, en la llamada zona clásica, la presencia del lago Garda influye aún más en el clima, haciendo que el verano sea más ventilado y los inviernos menos rígidos. El protocolo de producción ha identificado dos subzonas dentro de la designación, cada una con características específicas, lo que permite informar esta especificación también en la etiqueta clásico si se produce en el área histórica llamada Valpolicella Classica, en la parte occidental de la denominación: corresponde a los municipios de Fumane, Negrar, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio di Valpolicella y Valpantena si se produce en el valle de Valpantena , atrapado entre Valpolicella Classica y Valpolicella oriental.

Elaboración.

Amarone della Valpolicella DOCG es un vino tinto italiano, elaborado en el área de Valpolicella por el método “appassimento o rasinate”, mediante el cual se pasifican las uvas, en la provincia de Verona, en Véneto, con una combinación de Corvina, Corvinone y Rondinella. El vino se elabora mediante el secado de las uvas durante unos 120 días para conseguir unas uvas pasas, una vez pasificadas se prensan y se maceran con los hollejos de 30 a 50 días, hasta que se obtener una fermentación alcohólica completa. El nombre proviene de la palabra "amaro”, amargo en italiano. Se produce exclusivamente con uvas seleccionadas y secas en bastidores especiales, de modo que, bajo ciertas condiciones de temperatura, humedad y ventilación, pierden aproximadamente la mitad de su peso, lo que favorece la concentración de azúcares. La operación de secado, que dura aproximadamente de 3 a 4 meses, es delicada y debe verificarse diariamente para identificar y eventualmente eliminar las bayas no saludables. Solo después del secado completo de las uvas, es posible proceder con la vinificación y el envejecimiento, durante un mínimo de 2 años en barricas de madera, 4 años en el caso de la versión Reserva. Aunque el proceso puede recordar a la elaboración de los vinos Pedro Ximénez, en este caso se usan únicamente uvas tintas.

Notas de cata.

Amarone della Valpolicella DOCG es un vino passito seco, es decir, sin azúcar residual. Un vino similar en cierta forma, vinificado después del secado de las uvas, es Sforzato di Valtellina DOCG , producido en Lombardía con uvas Nebbiolo. Tiene una fuerte personalidad y puede permanecer en bodega por muchos años. Su fase visual es rojo rubí intenso, que tiende al rojo granate con el envejecimiento. Su nariz es intensa y compleja, con notas de violeta, ciruela y arándano. Con el envejecimiento surgen notas de chocolate, frutas secas, tabaco, especias, gracias también al proceso de secado. El sabor es intenso, muy suave, con cuerpo y muy cálido.

Vino tinto D.O.C.G. Amarone della Valpolicella

Selección de productos Vino tinto D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Variedad:
Corvina y Rondinella.

Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Variedad Corvina.

Ver lista de Vino tinto Corvina.

Origen.

La Corvina es una variedad de uva tinta originaria del norte de Italia, que se cultiva principalmente en la región italiana del Veneto. También es conocida como Corvina Veronese o Cruina, y en Europa como Cassabria, corvina veronese o cruina. En el Véneto la corvina es confundida de forma frecuente con la corvinone, una uva tinta utilizada generalmente en la producción del vino de uvas secas. A lo largo de un buen tiempo, la corvinone se ha considerado un clon de la corvina, pero el perfil de ADN ha probado que son dos variedades de uvas diferentes. En 2005, un estudio genético demostró que la corvina era familiar de la uva rondidella del Véneto.

Características.

Las cepas de corvina producen uvas de pequeño tamaño, con bajos niveles de taninos y poco color, pero tienen hollejos gruesos que son para el secado y protegen a la uva de la podredumbre. Es una uva de maduración tardía, propensa a dar producciones elevadas que pueden pueden afectar reduciendo la calidad del vino. Durante el desarrollo de la cepa se observa que los primeros brotes no generan frutos. Las plantas precisan de pérgolas para desarrollar tallos largos y generar más brotes. Normalmente se junta con otras uvas para que el vino adquiera el color que le falta.

Zonas de cultivo.

La zona principal donde podemos encontrar esta uva es sobre todo en la región del Veneto. Aunque en Italia es importante, no ha sido muy exportada, pudiendo encontrarse en Australia y en Argentina, donde se ha comenzado a experimentar en los últimos años con esta uva, utilizando proporciones de Malbec para darle el color.

Vinos.

La corvina se usa con otras variedades para crear los vinos tintos regionales de Bardolino y Valpolicella, que tienen un suave sabor afrutado con notas de almendra. Estas mezclas incluyen a las variedades rondinella y molinara (y rossignola para el vino posterior). También es usada para la producción de amarone y recioto. La corvina produce vinos de cuerpo ligero o medio con un luminoso color carmesí. Las uvas tienen mucha acidez y pueden producir vinos con notas a tarta y a almendra. Al final deja notas a guinda. En algunas regiones de Valpolicella los productores usan barricas para la crianza para añadir más estructura y complejidad al vino, y por lo general se la usa con otras uvas que son las que le dan el color que le falta a la Corvina. Su bocas es afrutada y suave, dejando notas de almendra. Por lo general con la Corvina se producen vinos de cuerpo medio y una alta acidez.

Vino tinto Corvina

Selección de productos Vino tinto Corvina.
Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Variedad Rondinella.

Ver lista de Vino tinto Rondinella.

Origen.

La variedad rondinella es una uva tinta de origen italiano que crece sobre todo en la región del Véneto, y que se usa en vinos de Valpolicella y Bardolino. Se mezcla a menudo con la corvina, cuyo ADN evidencia que ambas uvas están emparentadas, y con la molinara. La uva tiene sabores más bien neutrales, pero es empleada por los agricultores debido a sus buenos rendimientos. Además de en el norte de Italia, podemos encontrarla en Argentina. Se cree que está relacionada con las uvas garganega y refosco dal peduncolo rosso.

Características.

Los racimos de rondinella son entre medianos y grandes, cilíndrico piramidales, bastante compactos, flanqueados por una o dos aletas, a veces con pedúnculos cortos, medianos y poco lignificados. Las uvas son de tamaño mediano, esféricas, piel media cerosa, de color negro muy azulado, con reflejos púrpura y pulpa jugosa. Las cepas son muy resistentes a las enfermedades de la uva y produce uvas que, aunque no tienen necesariamente una elevada cantidad de azúcares, se secan bien para su uso en la producción del vino de pasas y de mezclas de recioto.

Vinos.

Los vinos de esta variedad son afrutados, con un hermoso color rojo rubí brillante, muy poco tánico, moderadamente rico en alcohol y casi siempre con una buena acidez. Tiene aromas de almendra amarga, cereza, fresa y cereza. El famoso Amarone italiano se produce después de dejar secar las uvas en bastidores o en esteras de paja, mezclándose, en la mayoría de los casos, con otras variedades de uva como la corvina y la corvinona.

Vino tinto Rondinella

Selección de productos Vino tinto Rondinella.
Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Ficha técnica.
Valentina Cubi Morar Amarone della Valpolicella 75 cl.

Vino tinto. Valentina Cubi. Morar. D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. Veneto. Italia. Corvina, Rondinella, Corvinone. 75 cl..

Variedad.

Corvina, Rondinella, Corvinone.

País de origen.

Italia.

Región de origen.

Veneto.

Indicación geográfica.

D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

16% Vol.

Puntuación Parker TWA.

90 Puntos.

Nota de cata visual.

Ribete teja, Muy brillante, Menisco con tono teja.

Nota de cata olfativa.

Toques de cuero, Mango, Crema de cacao.

Nota de cata gustativa.

Muy largo, Persistente final, Evolución golosa.

Maridaje recomendado.

Pasta Italiana, Setas rellenas, Carne a la parrilla, Potajes de legumbre.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Productor.

Valentina Cubi.

Nombre.

Morar.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

WAN4561749

Precio actual.

65,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

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Errores de interpretación.

Imagen del producto.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

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D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Región de producción.

La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

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Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

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Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Corvina, Rondinella, Corvinone.
País de origen	Italia.
Región de origen	Veneto.
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Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	16% Vol.
Puntuación Parker TWA	90 Puntos.
Nota de cata visual	Ribete teja, Muy brillante, Menisco con tono teja.
Nota de cata olfativa	Toques de cuero, Mango, Crema de cacao.
Nota de cata gustativa	Muy largo, Persistente final, Evolución golosa.
Maridaje recomendado	Pasta Italiana, Setas rellenas, Carne a la parrilla, Potajes de legumbre.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Tipología	Vino tinto. D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Productor	Valentina Cubi.
Nombre	Morar.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4561749
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