Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

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D.O. Pla i Llevant
Isole Baleari, Spagna.
Cabernet Sauvignon.
Vino rosso 75 cl.

Riferimento WAN4558147 Produttore Miquel Gelabert (16 Prodotti). Tipo Vino rosso.
D.O. Pla i Llevant.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl. Fonte.

Produttore.

Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert).

Nome.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada.

Certificazione (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Pla i Llevant.

Regione di produzione.

La regione di produzione di D.O. Pla i Llevant si trova in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produttore	Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert).
Nome	Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada.
Varietà	Cabernet Sauvignon.
Paese d'origine	Spagna.
Regione di origine	Isole Baleari.
Denominazione di origine	D.O. Pla i Llevant.
Certificazione (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
Regione di produzione	La regione di produzione di D.O. Pla i Llevant si trova in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl. Scheda dati.

Tipologia.

Vino rosso.
D.O. Pla i Llevant.

Varietà.

Cabernet Sauvignon.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

14.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visiva.

Scintillante, Rosso ciliegia, Purificato, Riflessi viola, Lacrima densa.

Nota olfattiva.

Intenso, Complesso, Profumi floreali, Aromi fruttati, Note lattiginose, Liquirizia, Note balsamiche, Note di invecchiamento, Frutta nera matura, Tocchi in pelle, Eucalipto.

Nota di degustazione.

Persistente, Aromatico, Equilibrato, Potente, Unctuous, Carnoso, Finale lungo, Tannini ben integrati, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

Stufati, Carne di cervo, Piatti coerenti.

Temperatura di consumo.

18ºC - 20ºC.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Tipologia	Vino rosso. D.O. Pla i Llevant.
Varietà	Cabernet Sauvignon.
Vendemmia / Raccolta	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
Invecchiamento	Crianza
Formato	Bottiglia.
Capacità	75 cl.
Contenuto di alcol	14.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visiva	Scintillante, Rosso ciliegia, Purificato, Riflessi viola, Lacrima densa.
Nota olfattiva	Intenso, Complesso, Profumi floreali, Aromi fruttati, Note lattiginose, Liquirizia, Note balsamiche, Note di invecchiamento, Frutta nera matura, Tocchi in pelle, Eucalipto.
Nota di degustazione	Persistente, Aromatico, Equilibrato, Potente, Unctuous, Carnoso, Finale lungo, Tannini ben integrati, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato	Stufati, Carne di cervo, Piatti coerenti.
Temperatura di consumo	18ºC - 20ºC.
Consumo	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl. Descrizione.

Riferimento del prodotto.

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In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

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Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Descrizione.

TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.

Español [ ES ]

Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Posterior reposo en botella.

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Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prezzo attuale	43,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
Posizione di conservazione	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Avviso Legale	È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni. Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

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Selezione del prodotto by Miquel Gelabert.

16 Prodotti, La migliore selezione di Miquel Gelabert.

Miquel Gelabert by PrivateCeller.com

Vins Miquel Gelabert: Contrassegno.

Español [ ES ]

De tal palo.

En el año 1985 Miquel Gelabert funda la bodega que hoy lleva su nombre. Desde entonces y hasta el día de hoy, Miquel Gelabert ha sufrido muchos cambios, siempre destinados a mejorar la calidad de sus uvas y de sus vinos. Combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana para ofrecer unos vinos cuidados y mimados hasta el más mínimo detalle. Desde los primeros años estos vinos han conseguido importantes premios y menciones y han sido objeto de grandes elogios tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Con el esmero y dedicación de Miquel Gelabert, hoy estamos en condiciones de ofrecer una amplia variedad de vinos de alta calidad capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Miquel Gelabert elabora, de forma artesanal, una amplia gama de vinos blancos, tintos y rosados desde su pequeña bodega de Manacor, en Mallorca, con etiquetas originales pintadas por artistas colaboradores.

De hobbie a empresa.

En el año 1985 en Mallorca, Miquel Gelabert y su esposa Maria Miquel, enamorados del buen vino, empiezan a elaborar vino de los viñedos de la familia como un pasatiempo. Ante la excelente calidad obtenida, empiezan a comercializarlo en su propio restaurante y acaban fundando la bodega de elaboración de vinos que hoy lleva su nombre. Vins Miquel Gelabert nace como una pequeña empresa familiar destinada a investigar y profundizar en el cuidado de la vid y en la elaboración de vinos de alta calidad, pues solamente elabora de 40.000 a 45.000 litros al año dependiendo de la cosecha. Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 ha de viña que producen las uvas de sus vinos, se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca. Cultivan todas las uvas que elaboran y no compran uvas a terceros, de esta manera controlan todo el proceso de producción.

Artesanía y tecnología de la mano.

En el año 1985, Miquel Gelabert aprende de los viejos viticultores el arte y los secretos del cultivo de las viñas y combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y así ofrecer unos vinos con personalidad y carácter. Desde los primeros años, estos vinos han conseguido importantes premios y menciones, y son objeto de grandes elogios tanto dentro, como fuera de nuestras fronteras. Más de 150 premios (la mayoría medallas de oro) en los últimos años, avalan la trayectoria de la bodega, y su filosofía sigue siendo la de sorprender día a día a quien prueba sus vinos. La utilización del frío y el buen estado de la uva garantizan una buena elaboración, donde se respeta al máximo las peculiaridades de cada uva, ya que los vinos fermentan sin la ayuda de levaduras seleccionadas, siendo las propias de cada uva las que van a marcar su carácter. La crianza de los vinos se realiza en barricas de 225 y 300 litros de roble: francés 80% y americano 20%, que se renuevan un 30-40% cada año; en la fermentación de los blancos de crianza las barricas son nuevas cada año. La crianza en barrica de los vinos tintos y la crianza en botella de todos los vinos se realiza en la cava subterránea de una antigua del año 1909, donde el silencio, la tranquilidad y las inmejorables condiciones de temperatura y humedad hacen del lugar el sitio ideal para el envejecimiento y conservación del vino.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Informazioni aggiuntive.

«Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è prodotto da Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert). «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è Isole Baleari. È certificato con D.O. Pla i Llevant. La regione di produzione di D.O. Pla i Llevant si trova in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola. Il peso di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» appartiene alla categoria Vino rosso, Vino rosso Denominazione di origine D.O. Pla i Llevant. «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. L'invecchiamento di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» avviene in due fasi: in botte e in bottiglia. «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è un Crianza con almeno 24 mesi di affinamento, di cui tra 6 e 12 mesi sono passati in botte e il resto in bottiglia, prima della sua commercializzazione. «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è 14.5% Vol. Il peso di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Per quanto riguarda la degustazione di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant», le note scintillante, rosso ciliegia, purificato, riflessi viola e lacrima densa spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, complesso, profumi floreali, aromi fruttati, note lattiginose, liquirizia, note balsamiche, note di invecchiamento, frutta nera matura, tocchi in pelle e eucalipto. Infine, La degustazione di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» nella fase gustativa si distingue per persistente, aromatico, equilibrato, potente, unctuous, carnoso, finale lungo, tannini ben integrati e acidità ben equilibrata. Si consiglia di associare «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» a stufati, carne di cervo e piatti coerenti. La temperatura ottimale da consumare «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è 18ºC - 20ºC.

Il peso di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Il prezzo di vendita finale di «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» è 43,95 € in PrivateCeller.com. Temporaneamente «Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Crianza Pla i Llevant» non è disponibile per la vendita su PrivateCeller.com.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato. Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni. L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Denominazione di origine:
D.O. Pla i Llevant.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Español [ ES ]

Las variedades de uva autorizadas.

Las variedades de tipos de uva autorizadas en uva blanca son el Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Parellada, Riesling, Viognier, Premsal Blanc, Giró Ros. Las variedades de uva tinta autorizadas son el Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Callet, Mantonegro, Fogoneu, Gorgollassa.

Uva autóctona Fogoneu.

Esta variedad ha tenido una gran importancia histórica puesto que fue de cultivo mayoritario en el último cuarto del s. XIX en la época en que la filoxera atacó los viñedos franceses. Fue la variedad cultivada dominante hasta la primera mitad del siglo XX. El vino que se exportaba a aquel país se elaboraba básicamente con esta variedad. Su origen es desconocido, pero todas las citas encontradas hace referencia a su presencia en Baleares. Los estudios genéricos realizados (Garcia-Muñoz, 2011) lo califican de híbrido de las variedades (no cultivada actualmente) y muy difundida en Mallorca en los s. XVII y XIX. Las hojas son lampiñas, pequeñas, pentalobuladas con senos pronunciados, inicialmente de un color rojizo intenso característico. El racimo es de tamaño mediano, compacto y forma cónica. La baya es de forma esférica y color azul-negro. Resistente al oídio por su piel gruesa. La brotación es media-tardía y la maduración media. Producción alta. Los vinos que produce son de capa alta con buena concentración de antocianos, pero con estabilidad dificultosa. Graduación no muy elevada.

Uva autóctona Callet.

Es la variedad tinta autóctona más representativa de Pla i Llevant por la amplía extensión de su cultivo. Es de origen incierto, pero creada en siglos anteriores en la misma zona que actualmente ocupa el Pla i Llevant. Las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Según estudios genéticos realizados es el resultado de un cruce de otras variedades autóctonas: y a su vez descendientes de otras variedades autóctonas. Las cepas son bastante vigorosas, con sarmientos largos y hojas pentagonales grandes, glabras en el envés. Los racimos de tamaño mediado y compactos, los granos son de tamaño mediano y color rojo violeta. La brotación y maduración es media-temprana. En suelos fértiles tiene tendencia a amplios desarrollos vegetativos y una díficil maduración, con tendencia a granos con poca coloración. Para vinificación es preferible cultivarla en terrenos más pobres. Sensible al mildiu y oidio. Los vinos producidos con callet son de graduación alcohólica no muy elevada y capa media debido a la baja concentración fenólica, ofrece sabores interesante con fuerte personalidad y aromáticos. En estos últimos años se han realizado trabajos de selección clonal que han mejorado y seleccionado esta variedad.

Uva autóctona Mantonegro.

Variedad tinta que genéricamente deriva de las variedades autóctonas y las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Las cepas son vigorosas con preferencia por suelos arcillosos y sueltos. Sarmientos sin pigmentación. Las hojas son de tamaño mediano, cuneiformes, senos laterales menos marcados que los superiores. El envés es glabro. El racimo es de tamaño grande, cónico y compacidad media. Los gramos son esféricos y de coloración violeta oscuro. Sensible al mildiu y poco al oídio. La brotación y maduración es media. Da vinos de capa media, aromático y equilibrado.

Uva autóctona Gorgollassa.

Variedad que fue muy cultivada en épocas anteriores, pero que actualmente cuenta con reducidas extensiones. Genética mente deriva de las variedades hebén y Monastrell. Buen desarrollo vegetativo. Hojas de tamaño mediano, cuneiformes, el envés es algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, poco compacto y forma cilíndrica. Las bayas son de forma esférica y color azul negro. La brotación y maduración es tardía. La producción por hectárea es baja. Produce vinos de contenido alcohólico no muy elevado, con buena concentración de antocianos y taninos.

Uva autóctona Premsal blanc.

Esta variedad es la más cultivada entre las autóctonas blancas. Prácticamente había desaparecido, pero conservada en una finca se extendió su cultivo a toda la isla. Variedad semi vigorosa y productiva, si bien suele alternar años de alta producción con otros de escasa. La brotación y maduración es mediana. Las hojas son de color verde amarillento con el envés algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, compacidad media y forma piramidal. La baya es grande, de color verde amarillento. Da vinos limipios de coloración amarilla con tonos verdes. Buena calidad aromática. No muy ácidos. Equilibadro. Graduación alcohólica no muy elevada, excelente para coupage.

Uva autóctona Giró ros.

Es de las últimas variedades protegidas por la DOP Pla i Llevant. Esta variedad se conservaba en una finca de Felanitx desde la que se distribuyó a toda la isla. Junto con el premsal blanc es muy apreciada para la elaboración de vinos blancos. Es muy antigua, citada desde el siglo XVIII. Planta vigorosa formada por hojas de tamaño grande. Los racimos son grandes y los granos no compactos. Resistente al mildiu y algo menos al oídio. Brotación y maduración media. Produce vinos de gran calidad, aromáticos, ricos en azúcares y con fuerte personalidad. Muy equilibrados.

Los vinos.

En los vinos blancos teniendo en cuenta las variedades autóctonas Premsal y Giró, dan lugar a vinos que expresan de manera singular el carácter de la tierra de la zona. Son vinos más bien pálidos con ligeros matices verdosos. Aromas intensos, algo frutales, con fondo de hierbas mediterráneas; boca sabrosa. Frescos. Acidez agradable. Las peculiaridades de las variedades foráneas plantadas en nuestras tierras nos ofrecen un amplio abanico de sensaciones: Chardonnay y Muscat, dan vinos altamente expresivos en nariz y halagüeños en boca. Frescos. Viva acidez. Ligeros y largos al mismo tiempo. Con fondos marcados por su variedad (almizcle, flores, frutas). En los vinos Rosados, la nitidez sensorial que desprenden nuestras variedades patentan nuestros vinos rosados. Vinos de color 'frambuesa' intenso. Aromas de fruta roja, afinado fondo de tierra, boca sabrosa, notas cítricas, buena acidez. Los rosados elaborados con la autóctona Callet dan aromas cítricos, concretamente de naranja típicos de la variedad. Los Tintos, el estilo que caracteriza la adaptación mediterránea de las variedades francesas que elaboramos en nuestra zona, dan lugar a vinos que desprenden agradables toques balsámicos en nariz; en boca ofrecen taninos suaves y maduros; son sabrosos y con cuerpo. Respecto las uvas autóctonas, los vinos resultantes se caracterizan por una nariz única. Toques de tierra unidos con un interesante carácter varietal, dan lugar a vinos redondos y de interesante buoquet, tras una ligera estancia en la barrica. En los últimos años se han elaborado vinos con carácter más joven, frescos, vivos y con aromas predominantemente frutales. Con respecto a los vinos espumosos, éstos cogen fuerza en la comarca de la DOP Pla i Llevant Mallorca. Cada año son más las bodegas que deciden crear un perfil nuevo dentro de los vinos de la entidad. Encontramos espumosos blancos y rosados, elaborados tanto con variedad autóctona como foranea. Son vinos ligeros, con una burbuja fina y persistente. Predominantes aromas frutales y típicos de la elaboración como son bollería, levadura y pan.

El clima.

La densidad de plantación puede oscilar en función de los terrenos, variedades y sistemas de formación, entre 2.500 y 5.000 cepas por hectárea. La formación y conducción de las cepas se efectúa en forma de vaso o de espaldera. El clima de la zona es típicamente mediterráneo, caracterizado por temperatures suaves en invierno y muy caluroso en verano. La precipitación media anual es de 450mm. Los periodos de lluvia se concentran principalmente en otoño y primavera. Los viñedos de la zona del Pla i Llevant estan situados a menos de 100 metros de altura, pràcticament a nivel del mar. Por ellos, las brisas marinas influyen de forma muy importante en aspectos microclimáticos. El régimen de “Embat” se establece diariamente como consecuencia de la variación de la temperatura. El viento sopla de mar a tierra durante las horas de máxima insolación y su dirección se invierte, con menor intensidad, durante la noche. En la zona de Pla i Llevant, en la época cálida del año, se desarrolla un régimen de “Embats” de origen marítimo convergentes, lo cual favorece una moderación de las temperaturas y determina la formación de la nubosidad y, en ocasiones, precipitaciones.

Efectos del Embat.

El “Embat” es un viento térmico, que se produce, sobre todo, en la época más cálida. Tiene un efecto “refrescante” en las viñas de la zona de Pla i Llevant, lo que favorece la maduración de la uva. El “Embat” tiene un origen marino, por lo que es un viento húmedo. Este aspecto influye de forma decisiva en el tipo de viticultura que se realiza, ya que los trabajos se dirigen a tener el fruto expuesto al aire, para reducir la humedad relativa y evitar así la aparición de enfermedades fúngicas. Es por ello que es tan importante en la zona la “poda en verde”, que comprende los trabajos de “desnietado”, “aclarado”, “despanpanado”. El “Embat” es un viento marino y aporta a las bayas una cantidad importante de sales. Este efecto es más acusado en las variedades tintas, ya que al macerarse las uvas, los componentes de la sal se disuelve con el mosto. Este aspecto es importante en la caracterización organoléptica de los vinos. Todas estas características dan como resultado unos vinós únicos y especiales, apostando por la calidad y el buen hacer de nuestros bodegueros y payeses.

Vino rosso D.O. Pla i Llevant

Selezione del prodotto Vino rosso D.O. Pla i Llevant.
Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Varietà:
Cabernet Sauvignon.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vino rosso Cabernet Sauvignon

Selezione del prodotto Vino rosso Cabernet Sauvignon.
Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Scheda dati.
Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Crianza 75 cl.

Vino rosso. Miquel Gelabert. Torrent Negre Selecció Privada. Crianza. D.O. Pla i Llevant. Isole Baleari. Spagna. Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Varietà.

Cabernet Sauvignon.

Paese d'origine.

Spagna.

Regione di origine.

Isole Baleari.

Denominazione di origine.

D.O. Pla i Llevant.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

14.5% Vol.

Nota visiva.

Scintillante, Rosso ciliegia, Purificato, Riflessi viola, Lacrima densa.

Nota olfattiva.

Intenso, Complesso, Profumi floreali, Aromi fruttati, Note lattiginose, Liquirizia, Note balsamiche, Note di invecchiamento, Frutta nera matura, Tocchi in pelle, Eucalipto.

Nota di degustazione.

Persistente, Aromatico, Equilibrato, Potente, Unctuous, Carnoso, Finale lungo, Tannini ben integrati, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

Stufati, Carne di cervo, Piatti coerenti.

Temperatura di consumo.

18ºC - 20ºC.

Tipologia.

Vino rosso.
D.O. Pla i Llevant.

Produttore.

Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert).

Nome.

Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Riferimento del prodotto.

WAN4558147

Prezzo attuale.

43,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Si prega di tenere a mente.

Errori di interpretazione.

Immagine del prodotto.

Descrizione.

Español [ ES ]

Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Posterior reposo en botella.

Paese d'origine.

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Certificazione (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Pla i Llevant.

Regione di produzione.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Accessori.

Avviso Legale.

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Varietà	Cabernet Sauvignon.
Paese d'origine	Spagna.
Regione di origine	Isole Baleari.
Denominazione di origine	D.O. Pla i Llevant.
Vendemmia / Raccolta	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
Invecchiamento	Crianza
Formato	Bottiglia.
Capacità	75 cl.
Contenuto di alcol	14.5% Vol.
Nota visiva	Scintillante, Rosso ciliegia, Purificato, Riflessi viola, Lacrima densa.
Nota olfattiva	Intenso, Complesso, Profumi floreali, Aromi fruttati, Note lattiginose, Liquirizia, Note balsamiche, Note di invecchiamento, Frutta nera matura, Tocchi in pelle, Eucalipto.
Nota di degustazione	Persistente, Aromatico, Equilibrato, Potente, Unctuous, Carnoso, Finale lungo, Tannini ben integrati, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato	Stufati, Carne di cervo, Piatti coerenti.
Temperatura di consumo	18ºC - 20ºC.
Tipologia	Vino rosso. D.O. Pla i Llevant.
Produttore	Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert).
Nome	Miquel Gelabert Torrent Negre Selecció Privada.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Riferimento del prodotto	WAN4558147
Prezzo attuale	43,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
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Paese d'origine	Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.
Certificazione (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
Regione di produzione	La regione di produzione di D.O. Pla i Llevant si trova in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Posizione di conservazione	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Accessori	Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande. In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.
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Consumo	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.