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Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
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BLACK FRIDAY
D.O.C. LanghePiemonte, Italia.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera.Vino rosso Bottiglia Magnum, 1,5 L.
Riferimento WAN4587606
Produttore
Lo Zoccolaio (8 Prodotti).
Tipo
Vino rosso.
D.O.C. Langhe.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L. Fonte.
Produttore.
Nome.
Rosso Baccanera.
Varietà.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera.
Paese d'origine.
Regione di origine.
Denominazione di origine.
Certificazione (UE)401/2010.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Langhe.
Regione di produzione.
La regione di produzione di D.O.C. Langhe si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Peso.
2.000 gr. (2,0 Kg.).
Produttore |
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Nome |
Rosso Baccanera. |
Varietà |
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Paese d'origine |
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Regione di origine |
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Denominazione di origine |
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Certificazione (UE)401/2010 |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) |
Regione di produzione |
La regione di produzione di D.O.C. Langhe si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. |
Peso |
2.000 gr. (2,0 Kg.). |
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L. Scheda dati.
Tipologia.
Varietà.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera.
Vendemmia / Raccolta.
Formato.
Bottiglia Magnum.
Capacità.
1,5 L.
Contenuto di alcol.
14% Vol.
Peso.
2.000 gr. (2,0 Kg.).
Nota visiva.
Colore ciliegia picota matura, Riflessi mogano, Molto pulito, Viola profondo.
Nota olfattiva.
aneto, Sfondo di caramelle, Frutti rossi maturi, Frutto rosso intenso.
Nota di degustazione.
Tè verde, Note di quercia, Grande freschezza, Adeguata acidità.
Abbinamento raccomandato.
Piatti con salse cremose, Costolette di capretto, Carne grigliata, Stufati potenti.
Temperatura di consumo.
7ºC - 9ºC.
Consumo.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Formato Speciale.
Bottiglia Magnum.
Tipologia |
|
Varietà |
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Vendemmia / Raccolta |
Attualmente commercializzato dal produttore. |
Formato |
Bottiglia Magnum. |
Capacità |
1,5 L. |
Contenuto di alcol |
14% Vol. |
Peso |
2.000 gr. (2,0 Kg.). |
Nota visiva |
Colore ciliegia picota matura, Riflessi mogano, Molto pulito, Viola profondo. |
Nota olfattiva |
aneto, Sfondo di caramelle, Frutti rossi maturi, Frutto rosso intenso. |
Nota di degustazione |
Tè verde, Note di quercia, Grande freschezza, Adeguata acidità. |
Abbinamento raccomandato |
Piatti con salse cremose, Costolette di capretto, Carne grigliata, Stufati potenti. |
Temperatura di consumo |
7ºC - 9ºC. |
Consumo |
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche. |
Formato Speciale |
Bottiglia Magnum. |
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L. Descrizione.
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Riferimento del prodotto.
WAN4587606
Accessori.
Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.
Peso.
2.000 gr. (2,0 Kg.).
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Prezzo attuale.
77,95 €
Importo minimo di acquisto.
1 Unità.
Scadenza di spedizione.
Spagna: 4,90 € (Fino a 10Kg/6 bottiglie)
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.
Posizione di conservazione.
Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione.
Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni.
Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L. Avviso legale.
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Paese d'origine.
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È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Informazioni aggiuntive.
«Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è prodotto da Lo Zoccolaio. Nell'elaborazione di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» i vitigni utilizzati sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera. «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è un prodotto di Italia. La regione di produzione di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è Piemonte. È certificato con D.O.C. Langhe. La regione di produzione di D.O.C. Langhe si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. Il peso di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è di 2.000 grammi (2,0 Kg.).
«Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» appartiene alla categoria Vino rosso, Vino rosso Denominazione di origine D.O.C. Langhe. Nell'elaborazione di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» i vitigni utilizzati sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è commercializzato nel formato bottiglia magnum 1,5 L. La gradazione alcolica di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è 14% Vol. Il peso di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è di 2.000 grammi (2,0 Kg.). Per quanto riguarda la degustazione di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe», le note colore ciliegia picota matura, riflessi mogano, molto pulito e viola profondo spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aneto, sfondo di caramelle, frutti rossi maturi e frutto rosso intenso. Infine, La degustazione di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» nella fase gustativa si distingue per tè verde, note di quercia, grande freschezza e adeguata acidità. Si consiglia di associare «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» a piatti con salse cremose, costolette di capretto, carne grigliata e stufati potenti. La temperatura ottimale da consumare «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è 7ºC - 9ºC.
In PrivateCeller.com sono state effettuate in totale 8 valutazioni su «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe». I consumatori e gli utenti di PrivateCeller.com hanno valutato «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» con un punteggio medio di 5 su 5. Il peso di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è di 2.000 grammi (2,0 Kg.). Attualmente PrivateCeller.com offre «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» con uno sconto di 10% e per un periodo di tempo limitato. Il prezzo di vendita finale di «Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe» è 77,95 € in PrivateCeller.com.
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Denominazione di origine:
D.O.C. Langhe.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Español [ ES ]Historia.
A principios del siglo XX, los enólogos de Barolo y Barbaresco creyeron que era necesario unirse para proteger proteger sus producciones, solicitando, en 1908 la creación de un "certificado de origen" emitido por una asociación que operaba bajo el control de administración provincial y unión vinícola piamontesa, pero no fue hasta 1924, cuando el Parlamento italiano promulgó la ley sobre vinos típicos y estableció que sus características debían ser constantes y definidas por los estatutos del consorcio. Ese fue el principio para la puesta en marcha del Consorcio para la Defensa de los Vinos Típicos de Pregio Barolo y Barbaresco, fundado oficialmente en 1934 con la tarea de definir el contexto de producción, supervisando contra el fraude, la adulteración y la competencia desleal, promueve el conocimiento de los vinos y defiende su nombre y calidad en los lugares más apropiados. Tras la tregua provocadapor la II Guerra Mundial, el Consorcio se reconstituyó en 1947. En 1963 se promulgó la ley 930, que sancionó el nacimiento de las denominaciones de origen y definió el papel exacto de los Consorcios.
Geografía.
El nombre, de origen celta, significa "lenguas de tierra" y se refiere a las colinas alargadas, a menudo con laderas muy empinados, dispuestas paralelamente entre sí formando valles profundos y estrechos. Los Langhe se encuentran en la parte sur del Piamonte, cerca de los Alpes Marítimos y los Apeninos de Liguria. El área de Langa es una de las regiones más generosas del mundo por la calidad y variedad de su producción de vino. Las raíces de esta excepcionalidad se encuentran en la ubicación geográfica particular, en el clima adecuado y en el rico subsuelo que distingue estas áreas montañosas y las convierte en un ambiente con abundante biodiversidad.
Geología.
El suelo Langhe tiene orígenes sedimentarios y marinos, y deriva de la antigua cuenca terciaria piamontesa. Hace unos 12 millones de años, durante el Mioceno, en el fondo marino se iban depositando los sedimentos que, tras su litificación, dieron lugar a las rocas sedimentarias propias de estos suelos. Durante este largo período de tiempo, las condiciones se modificaron considerablemente, tanto la profundidad del mar como la forma de la cuenca, y como consecuencia, esas rocas registraron cambios en su composición y textura, generando las formaciones geológicas Murazzano (Langhiano-Serravalliano), Lequio (Serravalliano), Areniscas de Diano (tortoniano) y Marne di Sant'Agata Fossili (Tortonian-Messinian), cuyas composición son margas muy ricas en piedra caliza, capas de arena fina y capas de marga arcillosa, en distintas proporciones en función de la formación en que nos encontremos.
El clima.
El área de Langhe está dominada por un clima subcontinental, frío pero no extremo, con características precisas que solo se encuentran en este territorio. El efecto protector de los Alpes y la influencia de las corrientes suaves y húmedas del mar de Liguria, contribuyen a determinar un contexto climático único en todo el Piamonte. La presencia de valles y colinas a diferentes altitudes, así como las diferentes exposiciones y vientos, crean una increíble variedad de microclimas diferentes, que generan condiciones que permiten que la uva disminuya en varias expresiones. En el área de Dogliani se encuentra el clima más fresco, ya que está más cerca de los Alpes y se caracteriza por las crestas estrechas y altas que se enfrentan a la fría llanura de Cuneo. El área de Barolo tiene temperaturas intermedias, se encuentra en un área particular protegida de los vientos pero influenciada tanto por las corrientes alpinas, como por el aumento del aire cálido y húmedo del valle de Tanaro. Las tres crestas montañosas que conforman el área determinan una heterogeneidad de paisajes y, en consecuencia, microclimas. El área de Barbaresco tiende a ser más homogéneo, con temperaturas más suaves y precipitaciones menos abundantes. El paisaje caracterizado por valles estrechos genera más viento que las dos áreas anteriores.
Los vinos.
Los vinos Barolo tienen un color granate completo e intenso, un aroma afrutado y picante al mismo tiempo, dando, tanto en la nariz como en boca, recuerdos a frutas rojas, las cerezas en alcohol y la mermelada, pero también ofrece recuerdos florales a rosa seca y violeta, canela y pimienta, nuez moscada, vainilla y, a veces, regaliz, cacao, tabaco y cuero. Los Barbaresco son 100% Nebbiolo y tiene un color intenso y brillante que se desvanece del rojo rubí al granate y un estimulante ramo de aromas aún afrutados, pero etéreos que recuerdan a mermelada de frambuesa y fruta roja, geranio y morado, pero también pimiento verde, canela y nuez moscada, heno y madera, avellana tostada, vainilla e incluso anís. Debe envejecer al menos dos años, de los cuales nueve meses en roble y después de cuatro se puede definir como "Reserva". Los vinos Dogliani ofrecen un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos, una nariz floral y afrutada a moras y cerezas silvestres, una boca seca y armoniosa, con un agradable postgusto que es finamente almendrado y fragante; acidez moderada le da un toque de vivacidad singular. Los Diano d'Alba tiene un intenso color rojo rubí con juveniles reflejos violáceos, aroma fragante y afrutado, marcado con cereza de marasca y, a veces, mora o mermelada, sabor seco, nervioso, seco, agradablemente influenciado por un retrogusto varietal de almendras amargas que estimula al paladar. Con un envejecimiento de al menos 18 meses, se puede exhibir en el tipo "Superior". Los Nebbiolo d'Alba son tintos monovarietales. Se expresa mejor después de unos años y esto depende de la tierra donde nació. El color es rojo rubí y luego granate, la nariz combina toques afrutados de frambuesa, geranio y fresa salvaje con toques etéreos y picantes de canela y vainilla, la boca es totalmente seca, estructurada, donde el alcohol y la acidez crean sensaciones de armonía y elegancia. Barbera d'Alba es un vino rico en colores que generalmente se refieren al rubí púrpura; El aroma es amplio y compuesto, con notas afrutadas que recuerdan a la mermelada de moras, cerezas, fresas y frutas rojas, y notas especiadas que recuerdan a canela, vainilla y pimiento verde. Dolcetto d'Alba reafirma las características de la fragancia y la juventud de un color rubí y violeta, un perfume fresco y decididamente afrutado, un sabor totalmente seco, lleno y armonioso que se completa con un agradable sabor a almendra amarga. Su aroma fragante y picante es considerado un vino por atentos conocedores y entusiastas de las rarezas en la búsqueda continua de nuevas emociones y combinaciones especiales. Tiene un tierno color rubí, teñido con reflejos que van desde el violeta hasta el cerezo. El delicado equilibrio entre la acidez y los taninos lo hace fresco y elegante en el paladar, incluso si tiene cierta estructura; es agradable para beber joven, cuando predominan las notas florales y afrutadas como la violeta y la cereza, estimulante cuando alcanza un envejecimiento moderado que acentúa las notas especiadas características de la pimienta verde y blanca. Los vinos Verduno tienen un tierno color rubí, teñido con reflejos que van desde el violeta hasta el cerezo. El delicado equilibrio entre la acidez y los taninos lo hace fresco y elegante en el paladar, incluso si tiene cierta estructura; es agradable para beber joven, cuando predominan las notas florales y afrutadas como la violeta y la cereza, estimulante cuando alcanza un envejecimiento moderado que acentúa las notas especiadas características de la pimienta verde y blanca.
Vino rosso D.O.C. Langhe
Selezione del prodotto Vino rosso D.O.C. Langhe.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Varietà:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Varietà Merlot.
Vedi l'elenco di Vino rosso Merlot.
Español [ ES ]Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
Vino rosso Merlot
Selezione del prodotto Vino rosso Merlot.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Varietà Cabernet Sauvignon.
Vedi l'elenco di Vino rosso Cabernet Sauvignon.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Vino rosso Cabernet Sauvignon
Selezione del prodotto Vino rosso Cabernet Sauvignon.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Varietà Nebbiolo.
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Español [ ES ]Origen.
Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.
Características.
Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.
Zonas de cultivo.
La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.
Vinos.
Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.
Vino rosso Nebbiolo
Selezione del prodotto Vino rosso Nebbiolo.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Varietà Barbera.
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Español [ ES ]Origen.
La variedad barbera tiene su origen las colinas de Monferratto, en el Piamonte central, donde ya era conocida en el siglo XIII. En la Catedral de Casale Monferrato, se conservan documentos de esa época que detallan el contrato del arriendo de las viñas plantadas con la uva "de bonis vitibus barbexinis", también conocida como barbera. Ampelográficamente se especula su origen en la región de Oltrepò Pavese, en Lombardía. En los siglos XIX y XX, las olas de inmigrantes italianos llevaron esta vid a América, asentándose en California y Argentina. Fuera de Italia, se cultivan en California, Brasil, Argentina y Australia, entre otros países. Análisis genéticos relacionan a la uva barbera con la uva española monastrell, conocida en Francia como mourvedre. En 1985, la región de Piamonte fue golpeada por un escándalo que involucraba a los productores de barbera, a los que se acusaba de haber añadido metanol a sus vinos, produciendo la muerte de varias decenas de personas y provocando daños en la salud de otras muchas. La mala prensa provocó que esta uva fuera eclipsada y que la montepulciano la sustituyera como la segunda uva tinta más ampliamente plantada en Italia durante la década de 1990.
Características.
La variedad Barbera es una cepa de mucho vigor, con capacidad para dar una producción muy alta cuando se cultiva con las adecuadas condiciones de poda y otros métodos. Hay que medir mucho esos rendimientos, ya que el exceso de uva provoca una disminución de la calidad afrutada de la uva y acentua la acidez y la intensidad natural de esta variedad. En Piamonte, la vid es valorada por sus rendimientos y su habilidad a madurar dos semanas antes que la nebbiolo, incluso en viñedos con una exposición menor que la ideal. Las uvas Barbera se desarrollan con facilidad en el clima cálido de de Italia, y en particular, en el de la región de Piamonte, al noroeste de la península itálica. Los hollejos de la barbera precipitan los antocianos pocos días después del inicio de la fermentación. Es una variedad de uva tinta cuyo contenido tánico es bajo. Es altamente resistente a los hongos y es capaz de producir buenas cosechas en diferentes tipos de tierra.
Zonas de cultivo.
Las principales provincias donde se utilizan para elaborar vino son Asti, Alessandria, Cuneo, Salerno, Benevento, Bologna y Modena, cuyas denominaciones de origen son en particular DOC Barbera d’Alba, DOCG Barbera d’Asti, DOC Barbera del Monferrato, DOC Piamonte Barbera, DOC Colli Tortonesi, DOC Canavesi Barbera, DOC Colline Novaresi Barbera, DOC Gabiano, DOC Rubino di Cantavenna. Fuera del Piamonte en la DOC Oltrepò Pavese Barbera en Lombardía, DOC Colli Bolognesi en la Emilia Romaña, DOC Castel San Lorenzo Barbera en la Campania. Fuera de Europa se la encuentra en Australia donde se adaptó muy bien al suelo, también hay uva barbera en California y en Sudamérica en Argentina, Brasil y Uruguay donde llegó de la mano de los inmigrantes italianos. En Argentina, principalmente en Mendoza y en San Juan, aunque se da excelente en Salta también a pesar de la escasa cantidad cultivada. En Mendoza representa el 0,47% del total de las variedades tintas, que, aunque parezca poco, es apenas seguida por Cabernet Franc con un 0,79% en la participación de uvas tintas para vinificar.
Vinos.
Cuando son jóvenes, los vinos ofrecen un aroma muy intenso, fresco y a mora. En sus versiones más ligeras muestra notas de cerezas, frambuesas, arándanos y, en los vinos tintos hechos de uvas más maduras, notas de cereza y mora. Por lo general, organolépticamente, los vinos de barbera de gran calidad tienen un color rojo rubí, intenso, cubierto. Su nariz es fundamentalmente floral con toques de pétalos de rosa, violetas, salvia, apareciendo aromas frutales a cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas. También aparecen aromas especiados a pimienta, clavo, canela. Su boca es equilibrada, con buena textura, con acidez marcada pero no excesiva, cuerpo medio, largo, grato que invita a seguir degustando.
Vino rosso Barbera
Selezione del prodotto Vino rosso Barbera.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Scheda dati.
Lo Zoccolaio Rosso Baccanera Langhe Bottiglia Magnum 1,5 L.
Vino rosso. Lo Zoccolaio. Rosso Baccanera. D.O.C. Langhe. Piemonte. Italia. Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera. Bottiglia Magnum. 1,5 L..
Varietà.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera.
Paese d'origine.
Regione di origine.
Denominazione di origine.
Vendemmia / Raccolta.
Formato.
Bottiglia Magnum.
Capacità.
1,5 L.
Contenuto di alcol.
14% Vol.
Nota visiva.
Colore ciliegia picota matura, Riflessi mogano, Molto pulito, Viola profondo.
Nota olfattiva.
aneto, Sfondo di caramelle, Frutti rossi maturi, Frutto rosso intenso.
Nota di degustazione.
Tè verde, Note di quercia, Grande freschezza, Adeguata acidità.
Abbinamento raccomandato.
Piatti con salse cremose, Costolette di capretto, Carne grigliata, Stufati potenti.
Temperatura di consumo.
7ºC - 9ºC.
Formato Speciale.
Bottiglia Magnum.
Tipologia.
Produttore.
Nome.
Rosso Baccanera.
Peso.
2.000 gr. (2,0 Kg.).
Commenti.
8 Recensioni degli utenti.
Valutazione dei clienti.
Riferimento del prodotto.
WAN4587606
Prezzo regolare.
86,61 € -10% sconto sul tempo limitato!
Prezzo attuale.
77,95 €
Importo minimo di acquisto.
1 Unità.
Scadenza di spedizione.
Spagna: 4,90 € (Fino a 10Kg/6 bottiglie)
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Paese d'origine.
Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.
Certificazione (UE)401/2010.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Langhe.
Regione di produzione.
La regione di produzione di D.O.C. Langhe si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Posizione di conservazione.
Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione.
Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni.
Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Accessori.
Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
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Consumo.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Varietà |
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Paese d'origine |
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Regione di origine |
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Denominazione di origine |
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Vendemmia / Raccolta |
Attualmente commercializzato dal produttore.
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Formato |
Bottiglia Magnum. |
Capacità |
1,5 L. |
Contenuto di alcol |
14% Vol. |
Nota visiva |
Colore ciliegia picota matura, Riflessi mogano, Molto pulito, Viola profondo. |
Nota olfattiva |
aneto, Sfondo di caramelle, Frutti rossi maturi, Frutto rosso intenso. |
Nota di degustazione |
Tè verde, Note di quercia, Grande freschezza, Adeguata acidità. |
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Temperatura di consumo |
7ºC - 9ºC. |
Formato Speciale |
Bottiglia Magnum. |
Tipologia |
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Produttore |
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Nome |
Rosso Baccanera. |
Peso |
2.000 gr. (2,0 Kg.). |
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WAN4587606 |
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Regione di produzione |
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Posizione laterale, bottiglia orizzontale. |
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Consumo |
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Bondad y equilibrio sin artificios. Muy buen producto
Este es un vino tinto extraordinario
De los mejores que he probado en esta categoría de precios. Puedo recomendarlo
Descubres un mundo fascinante con este Vino Tinto.
Muy bueno, para descubrir sin dudarlo. Muchas gracias.
Bueno está un montón y el precio el no va más
Profundo, oscuro y misterioso, realmente excelente
Muy bien hecho, es profundo, oscuro un acierto absoluto.
Excelente, muy bien de precio. ¡Muy bien para compartir en una fiesta!
Nos lo hemos tomado como aperitivo y qué rico está