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Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
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-10%
BLACK FRIDAY
D.O.Ca. RiojaЛа-Риоха, Испания.
Tempranillo.Красное вино 75 cl.
Ссылка WAN4551099
Режиссер
Basagoiti (8 Товары).
Тип
Красное вино.
D.O.Ca. Rioja.
Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl. Источник.
Режиссер.
Basagoiti (Bodegas Basagoiti).
Имя.
Basagoiti Fuera del Rebaño.
Разнообразие.
Страна происхождения.
Регион происхождения.
Обозначение происхождения.
Сертификация (UE)401/2010.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.)
D.O.Ca. Rioja.
Регион производства.
Область производства D.O.Ca. Rioja находится в Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Вес.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8410855990395
Режиссер |
|
Имя |
Basagoiti Fuera del Rebaño. |
Разнообразие |
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Страна происхождения |
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Регион происхождения |
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Обозначение происхождения |
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Сертификация (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) |
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EAN |
8410855990395 |
Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl. Спецификация.
Типология.
Разнообразие.
Винтаж / Урожай.
Формат.
бутылка.
Вместимость.
75 cl.
Содержание алкоголя.
14% Vol.
Вес.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
визуальное примечание.
Вишнево-красный, Непрозрачный.
Обонятельная нота.
Фруктовые ароматы, Ноты ясеня, Дуб, Спелые красные фрукты, Сладкие специи, Примечания к старению, Графитовый.
Дегустационная заметка.
Структурированный, Мягкие танины, Поджаренные ноты, Вкусные.
Рекомендуемое сочетание.
Матросские рагу, Дитя, Мясо с большой структурой, Жареные бобы с ветчиной.
Температура потребления.
7ºC - 9ºC.
Потребление.
Рекомендуется употреблять алкогольные напитки ответственно и в умеренных количествах.
Типология |
|
Разнообразие |
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Винтаж / Урожай |
В настоящее время продается производителем. |
Формат |
бутылка. |
Вместимость |
75 cl. |
Содержание алкоголя |
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Вишнево-красный, Непрозрачный. |
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Структурированный, Мягкие танины, Поджаренные ноты, Вкусные. |
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Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl. Описание.
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Basagoiti by PrivateCeller.com
Bodegas Basagoiti: Марка.
Español [ ES ]Reto superado.
Cuando empezamos con este proyecto en el 2007, nunca pensamos que llegaríamos tan lejos. Echábamos de menos la alegría y calidez que en muchas zonas de Rioja puede conseguirse si se hacen las cosas con cuidado, bajando rendimientos en busca de expresión, madurez, concentración y sutileza. Se nota que necesitamos calidez y alegría. Necesitamos viveza en la fruta, es parte de nuestro carácter. Los niveles de elaboración que hemos buscado han exigido años de duro trabajo para llegar a la primera añada que sacamos al mercado. Estamos ante vinos que ya debemos considerar importantes; muy respetuosos con la tradición de lo que es una de las zonas vitivinícolas más importantes del mundo. No nos hemos olvidado, sin embargo, de lo que buscamos en nuestros mejores trabajos: sensibilidad y creatividad en la elaboración a partir de un trabajo de viticultura laborioso y delicado. Podemos ya afirmar que hemos encontrado un camino que esperamos recorrer durante años aunque, eso sí, sin perder la curiosidad y la inocencia de los primeros tiempos en los que se nos caía la baba con nuestras primeras garnachas, con los primeros tempranillos alejados de los habituales en la región, con nuestros primeros descubrimientos en la zona.
Esos viñedos.
Los viñedos, con un tipo de suelo arcilloso y calcáreo que consigue un mayor mantenimiento térmico del suelo y unas condiciones climatológicas extremas típicas de la región, sientan las bases para producir vinos donde son clásicos los de gran cuerpo y graduación. Las viñas están protegidas de los vientos por las colinas que rodean los valles del Ebro y están localizadas en las partes altas en las que disminuye el riesgo de heladas. Si a ello le añadimos que la media de edad de las cepas oscila entre 20-25 años, obtenemos así una edad ideal desde el punto de vista productivo y cualitativo. En general elaboramos nuestros vinos de La Rioja con tempranillos y garnachas, pero no descartamos la aportación positiva de otras variedades de la zona como el graciano o el mazuelo.
El tempranillo blanco.
La uva Tempranillo Blanco es una mutación de la uva Tempranillo Tinta. En la mayor parte de aspectos ambas uvas son idénticas. Esta similitud, confirmada por análisis de ADN, no impide que se aprecien algunas diferencias. La más notable es el color de la piel que en el caso de la blanca es color amarillo-verdosa en lugar del negro-azulado característico de la variedad tinta. La causante de esta variación cromática es una mutación en un solo gen. Esta mutación se comporta igual que el albinismo por establecer un paralelismo con la raza humana. Se descubrió en 1988 y hoy en día ya es la segunda variedad blanca de la DOCa La Rioja en cuanto a superficie de viñedo se refiere. La Tempranillo Blanca es una uva de brotación tardía y con un ciclo corto de maduración por lo que puede alcanzar una graduación alcohólica elevada lo cual nos obliga a hacer un seguimiento exhaustivo de este proceso de maduración. Es una variedad con buenos niveles de acidez que permite equilibrar el contenido alcohólico elevado de sus vinos. No es muy resistente al estrés hídrico ni a las temperaturas elevadas. Es una uva delicada pero el resultado final justifica el trabajo y dedicación que requiere durante todo el proceso.
Prioridad por la ecología y sostenibilidad.
Estamos transformando nuestras viñas para su cultivo con criterios ecológicos y pensando zona a zona en cómo actuar más allá de las certificaciones actualmente vigentes. La reducción de rendimientos es un asunto fundamental que claramente afecta a la sostenibilidad, riqueza e integración en el ciclo natural de nuestra actividad y es un asunto que no se ha abordado con la suficiente profundidad. Hemos descubierto que, con compromiso, los criterios de elaboración orgánica lejos de suponer un inconveniente, acentúan la singularidad, la originalidad y la pasión que ponemos en nuestro trabajo. La ilusión por enriquecer la vida de los suelos que trabajamos se está convirtiendo en una saludable obsesión. Sabemos que de ahí surge una parte fundamental de la magia. Actuamos también en campos relacionados con el embalaje, reduciendo en la medida de lo posible el uso de productos derivados del petróleo, la reducción de residuos, la reducción en el uso de combustibles fósiles, la conservación de temperaturas utilizando métodos naturales para reducir consumos y la transformación a renovable de la energía necesaria.
Interpretar la naturaleza.
Hace unos años llegamos a la conclusión de que tenemos que interpretar a la Naturaleza más que intentar dominarla. Somos responsables de la riqueza de nuestros suelos y de la limpieza y futuro de nuestro entorno no sólo porque imaginemos un futuro mejor para nuestros hijos, sino también porque hemos comprobado muy claramente que la singularidad, originalidad, autenticidad, nivel técnico y sentimiento de nuestro trabajo mejora sustancialmente. Las incertidumbres acerca de la evolución de lo que se está definiendo como cambio climático serían más que suficientes para que todos los habitantes de la Casa hiciéramos un esfuerzo definitivo, pero no me cansaré de decir que debemos convencer con todos los argumentos posibles también a los que con motivo puedan conservar cierto escepticismo. La belleza natural de maravillosos parajes de nuestro planeta no debería verse afectada por los millones de toneladas de plástico que se han propagado por el planeta como una plaga. Los niveles de polución que se sufren en muchos lugares del mundo no sólo afectan al clima o al medioambiente, son un asunto de salud pública y de higiene y por lo tanto, de civilización y cultura. No hay una sola cultura que no aprecie la pulcritud y la higiene. Sin darnos cuenta hemos acabado tolerando en los espacios comunes lo que no se nos pasaría por la cabeza aceptar para nuestras propias casas. El hombre es capaz de crear comodidades absolutamente compatibles con su entorno natural. Muchos de los mejores avances recientes responden a esa motivación. Sólo es un problema de voluntad, ingenio y esfuerzo. Cuando logras entender la naturaleza lo suficiente como para poder trabajar con ella para lograr mejorar tu propia vida sin desgastar de forma irremediable ni sus recursos ni su belleza, se logran satisfacciones difíciles de comparar. Nuestra actividad nos da todos los días la oportunidad de generar un medio culturalmente avanzado de creación de bienestar y alegría, cuidando y mejorando nuestro entorno. No todos los sectores de actividad dan oportunidades tan evidentes, pero es nuestra obligación transmitir la alegría que se experimenta cuando eso se logra, aunque sea sólo con pequeños detalles. Lo importante es sin embargo que el mayor número posible de humanos de este planeta llegue a la conclusión de que merece la pena vivir en un mundo mejor, más limpio, más bonito, más sano y más justo. Crear una burbuja orgánica no resuelve el problema ni garantiza una vida digna para nuestros hijos. Nuestras actuaciones deben afectar a la globalidad y el mensaje debe ser propagado de forma rápida y efectiva. No es verdad que este cambio de mentalidad pueda afectar negativamente a nuestra calidad de vida. Somos una prueba bebible de que el cambio de mentalidad afecta maravillosamente bien a nuestra felicidad y estilo de vida.
Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
Дополнительная информация.
«Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» производится Basagoiti (Bodegas Basagoiti). «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» моновариетный, изготавливается только из сорта винограда Tempranillo, 100% Tempranillo. «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» является продуктом Испания. Область производства «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» находится в Ла-Риоха. Сертифицировано с D.O.Ca. Rioja. Область производства D.O.Ca. Rioja находится в Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco). Вес «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» - 1.500 грамм (1,5 Kg.). «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» идентифицируется и продается со штрих-кодом EAN 8410855990395.
«Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» относятся к категории Красное вино, Красное вино Обозначение происхождения D.O.Ca. Rioja. «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» моновариетный, изготавливается только из сорта винограда Tempranillo, 100% Tempranillo. Этот продукт не идентифицирован и не поставляется в определенном винтаже. Изображение товара, а также его этикетка могут не соответствовать винтажной идентификации или другим характеристикам и деталям товара, выставленного на продажу. Если вы хотите, мы можем предоставить вам эту информацию, и, конечно же, Вы можете запросить вино конкретного года, и мы сделаем все, чтобы удовлетворить запросс. «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» продается в формате бутылка 75 cl. Содержание алкоголя в «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» составляет 14% Vol. Вес «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» - 1.500 грамм (1,5 Kg.). Что касается дегустации «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja», заметки вишнево-красный и непрозрачный выделяются своей визуальной фазой. Среди преобладающих нот обонятельной дегустации фруктовые ароматы, ноты ясеня, дуб, спелые красные фрукты, сладкие специи, примечания к старению и графитовый. В конце концов, Дегустация «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» в фазе вкуса выделяется с структурированный, мягкие танины, поджаренные ноты и вкусные. Рекомендуется связать «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» с матросские рагу, дитя, мясо с большой структурой и жареные бобы с ветчиной. Оптимальная температура для потребления «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» 7ºC - 9ºC.
В PrivateCeller.com было проведено 21 оценка на «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja». Потребители и пользователи PrivateCeller.com оценили «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» со средним баллом 4.86 из 5. «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» идентифицируется и продается со штрих-кодом EAN 8410855990395. Вес «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» - 1.500 грамм (1,5 Kg.). В настоящее время PrivateCeller.com предлагает «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» со скидкой 10% и в течение ограниченного времени. Окончательная цена продажи «Basagoiti Fuera del Rebaño Rioja» составляет 16,95 € в PrivateCeller.com.
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D.O.Ca. Rioja.
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Español [ ES ]La DO más antigua de España.
Los vinos de Rioja están amparados por la Denominación de Origen más antigua de España. Cuando a finales del siglo XIX nace el Rioja moderno y se dota de identidad propia el nombre de un producto vinculado a su origen, surge la preocupación de los viticultores y elaboradores riojanos por proteger tal identidad de los “usurpadores y falsificadores”, inquietud que culmina con el reconocimiento oficial el 6 de junio de 1925 de la Denominación de Origen Rioja. Desde 1991 los vinos de Rioja están amparados por la primera DO Calificada de España. Su Pliego de Condiciones establece la demarcación de la zona de producción, las variedades de uva que pueden ser cultivadas, los rendimientos máximos permitidos, las técnicas de elaboración y crianza, etc. El Consejo Regulador es la entidad de carácter público encargada de fomentar y controlar la calidad de los vinos amparados, promocionar su imagen y defender los intereses del sector, cuyos representantes integran el órgano de Gestión del Consejo. Hoy Rioja es una de las Denominaciones de Origen del mundo que mayores garantías ofrece respecto a la calidad y autenticidad de sus vinos, y una de las pocas que exige el embotellado en origen para toda su producción. Sin duda, la eficaz aplicación por parte del Consejo Regulador de una normativa de autocontrol mucho más rigurosa que la de otras zonas vitivinícolas ha sido capaz de transmitir seguridad y confianza a los consumidores y ha resultado determinante para alcanzar la posición de liderazgo que los vinos de Rioja ocupan en el mercado.
Una herencia de siglos.
La tradicional vocación de excelencia de los vinos de Rioja les ha permitido consolidar su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto a calidad para la vitivinicultura española, tanto con sus vinos de estilo más clásico, cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores de todo el mundo, como con una nueva generación de vinos innovadores. Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innovación vitivinícola con una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado su éxito en los mercados y le han situado en la élite de las denominaciones de origen históricas europeas, siendo hoy la marca “Rioja” una de las cinco con mayor notoriedad entre las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo. La civilización de la vid y el vino era una realidad en las tierras riojanas hace más de dos mil años, como lo testimonian los numerosos restos arqueológicos de lagares y bodegas datadas en la época de dominación romana. Mantenida esta cultura vitivinícola durante la alta Edad Media al abrigo de los monasterios, sería en el de San Millán de la Cogolla donde Gonzalo de Berceo, primer poeta de la lengua castellana, ensalzara en sus versos las virtudes del vino riojano, cuyo incipiente comercio local controlaba el monacato emilianense. La importancia económica que durante siglos ha tenido la viticultura para la región, siendo su principal cultivo junto al cereal, tiene su origen cuando, al igual que otros grandes vinos europeos, comienza a ser producto de mercado en la transición del medievo a la edad moderna a fin de atender la creciente demanda de una población cada vez más concentrada en las ciudades, lo que requería la modernización del hasta entonces difícil y controlado comercio del vino, que aumenta considerablemente en aquellas zonas vinícolas, como Rioja, que han incrementado la producción muy por encima de sus necesidades de autoabastecimiento. Un hito muy significativo fue la creación en 1787 de la Real Junta de Cosecheros, cuyo objetivo era el fomento del cultivo de la vid, contribuir a la mejora de la calidad de los vinos y facilitar la comercialización en los mercados del norte, por lo que su dedicación prioritaria fue construir y mejorar caminos y puentes para unir los pueblos vinateros riojanos con Vitoria y con el puerto de Santander.
Las zonas de producción.
La DOCa Rioja tiene tres zonas con características vitivinícolas diferenciadas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental (hasta 2018 denominada Rioja Baja). Los accidentes geográficos han contribuido a conformar una región natural perfectamente delimitada y diferenciada de las que le rodean. La zona de producción de la Denominación de Origen Calificada Rioja está situada en el norte de España, a ambos márgenes del río Ebro. Cien kilómetros de distancia separan Haro, la localidad más occidental, de Alfaro, la más oriental, siendo de unos 40 kilómetros la anchura máxima del valle ocupado por viñedos que, en sucesivas terrazas escalonadas, alcanzan una altitud máxima de unos 700 m. En total forman parte de la DOCa 144 municipios (118 en La Rioja, 18 en Álava y 8 en Navarra) porque sus terrenos son “aptos para la producción de uva con la calidad necesaria”. Toda la zona se beneficia de la confluencia de dos climas tan opuestos como el atlántico y el mediterráneo, que proporcionan temperaturas suaves y precipitaciones anuales algo superiores a los 400 l/m², condiciones muy idóneas para el desarrollo de la vid. Las 65.326 hectáreas de viñedo protegidas por la Denominación se distribuyen en:
- Rioja Alta, con 27.347 has.
- Rioja Oriental, con 24.590 has.
- Rioja Alavesa con 13.389 has.
La Rioja Alta.
Rioja Alta es la zona más occidental de la DOCa Rioja a la que pertenecen numerosas localidades que, bajo la influencia del clima atlántico y sobre una gran variedad de suelos repartidos entre los arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, arrastran a sus espaldas grandes historias cargadas y llenas de emociones y sentimientos que con el paso del tiempo les han permitido convertirse en uno de los principales referentes enoturísticos a nivel mundial, alojando, entre otras muchas riquezas, la mayor concentración de bodegas centenarias de Europa, el camino de la lengua con los monasterios de Yuso y Suso, situados en el pueblo de San Millán de la Cogolla y Patrimonio de la Humanidad o una de las más especiales etapas del Camino de Santiago. El Barrio de las Bodegas de Haro ha sido, y sigue siendo, un punto de encuentro para todo aquel que desea disfrutar de la arquitectura del vino, a la vez que de la historia que guarda cada rincón de las muchas bodegas centenarias que albergan auténticos cementerios de botellas. Muchas de esas cavas siguen estando en manos de las mismas familias desde que, a finales de 1870, se instalaron en una de las dos primeras ciudades españolas en recibir luz eléctrica en sus calles, poco después de París y Londres. “Ya llegamos a Haro, que se ven las luces”, era lo que, allá por finales del siglo XIX, se oía repetidamente al llegar a la zona. Conocer los secretos de la elaboración del vino mientras se degusta un buen vino de Rioja o se charla con algún miembro de la quinta generación de bodegueros es, sin duda, uno de los mejores placeres que nos ofrece la zona de Rioja Alta. Hablamos de algunos municipios que comprenden y delimitan las comarcas de Haro y Nájera, nombres que si ya de por sí suenan y destacan en rincones del mundo entero, también aportan mucho a la región y cuentan con un gran valor paisajístico, una gran riqueza medioambiental, una gran diversidad cultural y una pasión inigualable por el vino capaz de despertar el interés de cualquiera. Haro, Ollauri, Briones, Cuzcurrita del río Tirón, San Asensio, Cenicero, San Vicente de la Sonsierra, Logroño o Fuenmayor son algunos de los destinos que se esconden en esta zona maravillosa situada en la parte más occidental de la región.
La Rioja Oriental.
Rioja Oriental es la zona de la DOCa Rioja ubicada en la zona más al este de la región. Sus condiciones geográficas, al igual que la influencia climática mediterránea y los suelos de la zona, antiguamente conocida como subzona de Rioja Baja, hacen de ella una tierra privilegiada para el desarrollo de la viña. Además de sus muy cuidados vinos, esta zona destaca por su exquisita gastronomía, basada sobre todo en la verdura de la huerta, la cual se suele acompañar de un buen vino de la zona. Además, Rioja Oriental posee un gran itinerario de museos culturales esparcidos por todo su territorio: muestra de ello son su increíble producción y cultivo de setas y champiñones, siendo el municipio de Pradejón el que más champiñones produce a nivel nacional, y museos como el de la Cultura del Aceite, ubicado en Préjano, que expone con todo lujo de detalles la historia y la evolución de uno de los productos más útiles, utilizados y comercializados desde tiempos inmemorables. La cultura del vino está regada y estrechamente vinculada con el carácter de los pueblos de la zona, donde los valores del vino, de sus habitantes, el arte y las actividades relacionadas con el vino y la gastronomía hacen del día a día de Rioja Oriental una visita obligada a localidades como Alfaro, Aldeanueva, Azagra, Calahorra, o Viana.
La Rioja Alavesa.
Rioja Alavesa es la zona de la DOCa que se extiende en poco más de 300 kilómetros cuadrados del sur de la provincia de Álava, en la orilla norte del río Ebro, sobre suelos predominantemente arcillo calcáreos situados en terrazas y pequeñas parcelas y un clima atlántico, seco y soleado. Está compuesta por 18 municipios que le otorgan una belleza inigualable a través de todo tipo de recursos enoturísticos, los cuales, presentes en el medio natural y aportando un gran valor turístico y económico a la zona, consiguen fusionarse con una arquitectura innovadora y muy bien vista y destacada en una gran cantidad de edificios y bodegas históricas que, con el paso del tiempo, han conseguido labrarse un nombre en la historia y sorprender a cualquiera que levantase la vista y observase la majestuosidad y el esplendor de una tierra hecha propia y naturalmente tanto para la elaboración de vinos jóvenes como para su envejecimiento en barrica, otorgándoles unos aromas característicos propios y únicos que representan a la perfección los valores de lo que es Rioja Alavesa. Ejemplos de ello son las pintorescas calles de Elciego o las antiguas bodegas de Laguardia, dos municipios que año tras año atraen a un sinfín de turistas de todas las partes del mundo, los cuales no dudan en volver a repetir la experiencia y sumergirse en las importantes aportaciones y avances técnicos y vitivinícolas que están haciendo sus gentes.
Controles de calidad.
El Consejo Regulador, integrado por representantes de viticultores, bodegueros y Administración, es la entidad encargada de velar por el cumplimento de las normas de la Denominación, con el objetivo de proteger la tipicidad y calidad de los vinos de Rioja. Los vinos de Rioja están amparados por la Denominación de Origen más antigua de España, reconocida oficialmente en 1925. Desde 1991 ostenta la categoría máxima “Calificada”, fue la primera reconocida en nuestro país. Su Pliego de Condiciones establece la demarcación de la zona de producción, las variedades de uva que pueden ser cultivadas, los rendimientos máximos permitidos, las técnicas de elaboración y crianza, etc. Desde la producción a la comercialización, el Consejo Regulador mantiene un riguroso y eficaz sistema de control, tanto en lo que se refiere a la cantidad como a la calidad de los vinos protegidos.
Control de viticultura.
Tanto en la producción como en la elaboración de los vinos de Rioja, y siempre con el objetivo de optimizar la calidad, se aplica una normativa más rigurosa que la de otras zonas vitivinícolas. Los aspectos relacionados con el cultivo de la vid están contemplados por el Pliego de Condiciones de la Denominación, o por las normas emanadas desde el Consejo para su desarrollo, como la densidad de plantación, que será obligatoriamente de 2.850 cepas por hectárea como mínimo y de 10.000 cepas por hectárea como máximo. Todos y cada uno de los viñedos que integran la denominación deben figurar en los registros del Consejo con el nombre del propietario, término municipal, paraje, superficie, variedad, año de plantación y número de cepas. Las prácticas de cultivo deben tender con carácter general a optimizar la calidad de las producciones. Se establecen igualmente los límites de producción máximos autorizados por hectárea, límites situados por debajo de la media de las Denominaciones europeas más prestigiosas. Para las variedades tintas este límite es de 6.500 kgs. por hectárea y para las variedades blancas de 9.000 kgs. por hectárea.
Control de la vendimia.
Las garantías de calidad y origen para los vinos de Rioja se realizan desde la misma vendimia. Es uno de los momentos claves en los que se aplica el completo sistema de control establecido por el Consejo para garantizar el origen y calidad de los vinos producidos en la Denominación. Durante el transcurso de la vendimia, los Servicios de Inspección del Consejo controlan los traslados de uvas, vigilan las zonas limítrofes de la Denominación, verifican la calidad de las uvas y coordinan a los más de 200 “auxiliares de vendimia” que controlan el pesaje de toda la producción de uva en cada una de las básculas ubicadas en los centros de elaboración. Para poder elaborar o vender uva con derecho al uso de la Denominación de Origen Calificada Rioja, los casi 15.000 titulares de viñedos actualmente existentes en Rioja deben poseer una “tarjeta de viticultor” en cuya memoria figuran la superficie de viñedo inscrito y el rendimiento máximo en Kgs. 6.500 kgs. por hectárea para las variedades tintas y 9.000 kgs. para las variedades blancas. Las bodegas elaboradoras tienen que comunicar al Consejo Regulador con antelación suficiente, la fecha de inicio o apertura de recogida de uvas, así como los puntos o lugares donde ésta se efectúe e incluso el horario de recepción, ya que toda la uva debe pesarse en presencia del vigilante del Consejo. Una vez finalizada la vendimia, las bodegas elaboradoras, realizarán ante el Consejo Regulador la declaración jurada de los vinos elaborados acompañada de la relación nominal de los proveedores de uva y la cantidad entregada por cada uno de ellos. Al estar todas las pesadas tramitadas telemáticamente al Consejo Regulador, este organismo pone a disposición de las bodegas la relación de proveedores para que simplemente la configuren con su firma.
Certificación.
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja tiene acreditado el cumplimiento de la norma UNE-EN ISO/IEC 17020:2012 (Acreditación 349/EI 554) desde el 7 de abril de 2017. Así mismo, está en trámites para hacerlo también con la norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012.
Control de calificación a operadores.
La calificación es un examen de autoevaluación del vino por parte de la bodega la cual determina si el vino elaborado cumple con los requisitos que marca el Pliego de Condiciones.El Consejo Regulador aplica, por su parte, un control de calificación a las bodegas para verificar y validar partidas de vino calificadas por la bodega. Este control se desarrolla entre el 1 de diciembre y 31 de marzo y son tomadas por los técnicos del Consejo en los mismos depósitos donde el vino ha fermentado. Se analizan después en uno de los tres laboratorios oficiales de la Denominación (Estaciones Enológicas de Haro, Laguardia y Olite), a fin de determinar si sus componentes se ajustan a las exigencias del Pliego de Condiciones de Rioja. El panel de cata es quien realiza el examen organoléptico de las muestras, valorando la tipicidad, color, limpidez, olor, sabor y calidad del vino. La cata constituye el mejor instrumento para determinar la calidad del vino, así como su personalidad diferenciada e inequívocamente riojana, efectuándose individualmente, sin comentarios previos, para evitar influencias mutuas entre los catadores. El panel de Cata lo constituyen unos 140 expertos que actúan bajo la supervisión de un técnico del Consejo Regulador y están integrados por cinco catadores: procedentes de tres sectores, el viticultor-elaborador, el bodeguero y los técnicos independientes, quienes con absoluta independencia y criterios estrictamente profesionales evalúan el vino catado y su aptitud para que le sea reconocido o no el derecho a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Control en la bodega.
Las bodegas que elaboran y comercializan vinos de Rioja deben figurar en los registros del Consejo Regulador.
Deben además cumplir una serie de requisitos, como estar ubicadas dentro del territorio de la Denominación de Origen y separada por vía pública de cualquier otro local destinado a vinos no amparados, ya que se exige dedicación exclusiva a los vinos de Rioja. Las instalaciones deben igualmente reunir características idóneas para la elaboración, crianza y embotellado. Las bodegas están clasificadas en cuatro tipos diferentes: Cosecheros, cooperativas, almacenistas y criadores. Para ser bodega criadora es preciso disponer de un mínimo de 50 barricas de roble de 225 litros y de 22.500 litros de vino en existencias. El control del tiempo de envejecimiento, que dará derecho a utilizar uno u otro tipo de contraetiqueta, se efectúa mediante fichas en que figuran todos los movimientos que va efectuando el vino de cada cosecha dentro de la bodega hasta su salida al mercado (depósito, barrica, botella, etiquetado…), fichas que cada bodega entrega mensualmente al Consejo Regulador para su procesamiento informático. El órgano de Control del Consejo realiza inspecciones periódicas para aforar existencias por tipos de vino, número de barricas y botellas, contraetiquetas, etc., y contrastar así la veracidad de las declaraciones efectuadas por las bodegas. También se controlan los movimientos de vinos entre diferentes bodegas (ventas de cosecheros y cooperativas a criadores principalmente), que requieren las correspondientes autorizaciones, y se toman muestras de producto terminado para su examen analítico y de cata, tanto en las propias bodegas como en los puntos de venta del mercado nacional y exterior. Todas las etiquetas utilizadas por las bodegas en la comercialización de sus vinos han de ser previamente comunicadas al Consejo, quien también expide los certificados de origen para la exportación a terceros países, aunque este requisito no sea obligatorio ya que cada botella porta una garantía individual.
Garantía y control de mercado.
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja tiene implantado un sistema de seguridad, pionero en el mundo del vino, con el objetivo de garantizar la autenticidad de las contraetiquetas y precintas de los vinos de Rioja. Se trata de un dispositivo ópticamente variable (“Rioja Trustseal”) que incorpora en una pequeña banda (7×22 mm.) de aspecto metalizado elementos del logotipo y la palabra Rioja. Gracias al brillo y nitidez extremos y a los efectos ópticos, el consumidor puede identificar, incluso en condiciones de poca luz, este diseño exclusivo para Rioja, comprobando por sí mismo la autenticidad del documento. Un sistema ya probado en los principales billetes europeos de curso legal y concebido por la empresa líder mundial en elementos de seguridad, que hace inimitables a las contraetiquetas y precintas de Rioja. Pionera en la implantación del primer sello de garantía de origen en 1926 y de las primeras contraetiquetas de crianza en 1974, esta “garantía de autenticidad” que Rioja ofrece a sus consumidores desde el 2000 en todo el mundo se suma a las ya tradicionales de calidad, origen, añada y categoría de envejecimiento reflejadas en cada contraetiqueta.
Control de mercado.
Rioja es, probablemente, una de las Denominaciones de Origen del mundo que mayores garantías ofrece hoy al consumidor respecto al origen, añada, categoría y calidad de cada botella que lleve uno de los cuatro tipos de contraetiquetas o precintas otorgadas por el Consejo Regulador (genérica, crianza, reserva y gran reserva). Para alcanzar este objetivo de máximo aseguramiento, y como corresponde a su condición de DO Calificada española, no solo se aplica una rigurosa normativa de control sobre la producción vitícola y la elaboración del vino, sino que incluso se amplía tal control a la fase de comercialización. En general, los sistemas de control establecidos en las Denominaciones de Origen afectan a viticultores y bodegas ubicados en la zona protegida, sin que existan controles regulares en el mercado frente a posibles actuaciones ilícitas de agentes externos. Una de las medidas de control exclusivas de Rioja, que complementa su estricto control general, consiste precisamente en la toma de muestras de vinos de Rioja en punto de venta, tanto en el mercado español como en el exterior. Las muestras son sometidas al examen del Órgano de Control del Consejo, tanto desde el punto de vista de las características del producto, como de su etiquetado y de la autenticidad de los documentos de garantía que ostenten. Actualmente, las tecnologías de última generación permiten al Consejo Regulador controlar la autenticidad de las “contraetiquetas de garantía” mediante la incorporación a las mismas de elementos de seguridad como el denominado “Rioja trustseal”, lo que facilita la prevención y detección de cualquier tipo de utilización ilegal de la marca Rioja, haciendo muy improbables tales prácticas. Con el seguimiento sistemático del vino en sus mercados finales, único en nuestro país, la DOCa Rioja sigue en el lugar pionero que tradicionalmente ha mantenido en cuanto a ofrecer a los consumidores el más completo sistema de aseguramiento de la calidad, origen y envejecimiento de sus vinos protegidos.
Красное вино D.O.Ca. Rioja
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Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
Разнообразие:
Tempranillo.
Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.
Características.
La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.
Zonas de cultivo.
A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.
Vinos.
Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.
Красное вино Tempranillo
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Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
Спецификация.
Basagoiti Fuera del Rebaño Tempranillo Rioja 75 cl.
Красное вино. Basagoiti. Fuera del Rebaño. D.O.Ca. Rioja. Ла-Риоха. Испания. Tempranillo. 75 cl..
Разнообразие.
Страна происхождения.
Регион происхождения.
Обозначение происхождения.
Винтаж / Урожай.
Формат.
бутылка.
Вместимость.
75 cl.
Содержание алкоголя.
14% Vol.
визуальное примечание.
Вишнево-красный, Непрозрачный.
Обонятельная нота.
Фруктовые ароматы, Ноты ясеня, Дуб, Спелые красные фрукты, Сладкие специи, Примечания к старению, Графитовый.
Дегустационная заметка.
Структурированный, Мягкие танины, Поджаренные ноты, Вкусные.
Рекомендуемое сочетание.
Матросские рагу, Дитя, Мясо с большой структурой, Жареные бобы с ветчиной.
Температура потребления.
7ºC - 9ºC.
Типология.
Режиссер.
Basagoiti (Bodegas Basagoiti).
Имя.
Basagoiti Fuera del Rebaño.
Вес.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8410855990395
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Описание.
Español [ ES ]Страна происхождения.
Испания. Этот продукт поставляется с Испания.
Сертификация (UE)401/2010.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.)
D.O.Ca. Rioja.
Регион производства.
Область производства D.O.Ca. Rioja находится в Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Место хранения.
Боковое положение, горизонтальная бутылка.
Температура хранения.
Хранить при постоянной температуре 10-17ºC.
Постоянная влажность должна быть около 60-80%.
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Аксессуары.
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Запрещается продавать, доставлять алкоголь или получать алкоголь от имени лица лица в возрасте до 18 лет.
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Потребление.
Рекомендуется употреблять алкогольные напитки ответственно и в умеренных количествах.
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Basagoiti Fuera del Rebaño. |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) |
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El sabor es fantástico, una delicia de verdad
¡Qué elegancia!
Bonito, suave
Siempre te sorprende por su aroma y buen sabor
Ideal como aperitivo o como buena comida en el verano.
El pedido y la entrega fueron geniales. Las 12 botellas fueron empaquetadas cuidadosamente alcanzaron la calidad deseada.
Me ha gustado mucho.
Lo he encontrado redondo, en definitiva me ha gustado bastante.
Muy buena elección.
Un clasico pero muy buena relación calidad/precio. Un gran representante de vino tinto con gran cuerpo y sabor.
Ideal para beberlo con tranquilidad, y a ser posible, en buena compañía
Un Tinto con grandes miras
Este lo clavásteis
¡Tienes que probar este pedazo de tinto!
Realmente excepcional, en el rango de precios de este tinto. Promete bastante, es tan bueno que excede las expectativas, sin lugar a dudas. Simplemente genial.
Consistentemente bueno y éste no es una excepción. Si no lo has probado, es hora de que lo hagas
Bravo
Presencia, duración, fuerza… ¡estamos conquistados! Participa en nuestras comidas como un personaje… Gracias por este descubrimiento.
Parece más caro
Uno de los Tintos frescos a mejor precio.
Fresco y encantador por un precio excelente. ¿Qué más se puede pedir por una botella que tiene tanta profundidad de sabor?.
Muy fácil de beber con o sin compañía
Perfecto para llegar a una fiesta y sacar este pedazo de tinto. Lo fliparán
Quien dice bueno dice buenísimo.
Tiene excelente sabor y equilibrio. Es muy bueno y el precio me pareció fantástico, lo recomiendo sin dudarlo y volvería a comprar ahora mismo.
Ha sido la primera vez que lo probamos. Perfecto
Monumental diseño a un precio ajustado