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La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl.
EUR, Final price!
A.O.C. CollioureLanguedoc-Roussillon, France.
Syrah, Grenache and Carignan.Red wine 75 cl.
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl. Origin.
Producer.
La Rectorie (Domaine de La Rectorie).
Name.
La Rectorie Côté Mer.
Variety.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
(UE)401/2010 Certification.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Collioure.
Production region.
The production region of A.O.C. Collioure is located in Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Producer |
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Name |
La Rectorie Côté Mer. |
Variety |
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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(UE)401/2010 Certification |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) |
Production region |
The production region of A.O.C. Collioure is located in Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl. Data sheet.
Typology.
Variety.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14% Vol.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note.
High and dense layer, Bright reddish, Violet tints.
Olfactory tasting note.
Cumin, Very ripe fruit, Long, Toffee background.
Tasting note.
Refreshing, Balanced, Smoked fines.
Recommended pairing.
Big game stews, Tartar, Capon.
Consumption temperature.
10ºC - 12ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Typology |
|
Variety |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer. |
Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14% Vol. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Visual tasting note |
High and dense layer, Bright reddish, Violet tints. |
Olfactory tasting note |
Cumin, Very ripe fruit, Long, Toffee background. |
Tasting note |
Refreshing, Balanced, Smoked fines. |
Recommended pairing |
Big game stews, Tartar, Capon. |
Consumption temperature |
10ºC - 12ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl. Description.
Product reference.
WAN4554132
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price.
19,95 € . This product is currently not available.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Description.
Español [ ES ]Product reference |
WAN4554132 |
Accessories |
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Actual price |
19,95 € . This product is currently not available. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
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Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
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PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team. Español [ ES ]Envejecido durante 18 meses en barricas y fudres de roble. |
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl. Legal notice.
Please keep in mind.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.
Misreading.
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Product image.
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale.
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Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Please keep in mind |
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. |
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Product image |
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Accessories |
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La Rectorie by PrivateCeller.com
Domaine de La Rectorie: Brand.
Español [ ES ]Vinificación de Banyuls.
Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.
La vinificación de Collioure.
Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl.
Additional information.
«La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is produced by La Rectorie (Domaine de La Rectorie). In the elaboration of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache and Carignan. «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is a product from France. The production region of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is Languedoc-Roussillon. It is certified with A.O.C. Collioure. The production region of A.O.C. Collioure is located in Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure. The weight of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 1.500 grams (1,5 Kg.).
«La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin A.O.C. Collioure. In the elaboration of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache and Carignan. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 14% Vol. The weight of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure», the notes high and dense layer, bright reddish and violet tints stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are cumin, very ripe fruit, long and toffee background. Finally, The tasting of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» in the taste phase stands out with refreshing, balanced and smoked fines. It is recommended to pair «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» with big game stews, tartar and capon. The optimum temperature to consume «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 10ºC - 12ºC.
The weight of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is 19,95 € in PrivateCeller.com. Temporarily «La Rectorie Côté Mer Aged Collioure» is not available for sale on PrivateCeller.com.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.
Variety:
Syrah, Grenache and Carignan.
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl.
Variety Syrah.
See Syrah Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.
Características.
Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.
Zonas de cultivo.
Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.
Vinos.
La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.
Variety Grenache.
See Grenache Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.
Características.
La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.
Zonas de cultivo.
La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.
Vinos.
La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.
Variety Carignan.
See Carignan Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.
Características.
Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.
Zonas de cultivo.
Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.
Vinos.
La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.
Data sheet.
La Rectorie Côté Mer Collioure Aged 75 cl.
Red wine. La Rectorie. Côté Mer. Aged. A.O.C. Collioure. Languedoc-Roussillon. France. Syrah, Grenache, Carignan. 75 cl..
Variety.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14% Vol.
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Refreshing, Balanced, Smoked fines.
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10ºC - 12ºC.
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Producer.
La Rectorie (Domaine de La Rectorie).
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La Rectorie Côté Mer.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Product reference.
WAN4554132
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A.O.C. Collioure.
Production region.
The production region of A.O.C. Collioure is located in Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Variety |
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer.
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Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14% Vol. |
Visual tasting note |
High and dense layer, Bright reddish, Violet tints. |
Olfactory tasting note |
Cumin, Very ripe fruit, Long, Toffee background. |
Tasting note |
Refreshing, Balanced, Smoked fines. |
Recommended pairing |
Big game stews, Tartar, Capon. |
Consumption temperature |
10ºC - 12ºC. |
Typology |
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Producer |
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Name |
La Rectorie Côté Mer. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Product reference |
WAN4554132 |
Actual price |
19,95 € . This product is currently not available. |
Please keep in mind |
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. |
Misreading |
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language. |
Product image |
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. |
Description |
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Country of origin |
Spain. This product is shipped from Spain. |
(UE)401/2010 Certification |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) |
Production region |
The production region of A.O.C. Collioure is located in Alrededores de la ciudad de Collioure en la región vinícola de Rosellón de Francia. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos: los tintos de las uvas Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan y Cinsaut; el blanco está hecho de una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha gris. Los límites de la denominación son idénticos al AOC de Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure están destinadas a ser utilizadas en los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen luego como vinos tranquilos no fortificados bajo el AOC de Collioure. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
Accessories |
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. |
Legal Notice |
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
