La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

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A.O.C. Banyuls
Languedoc-Roussillon, Francia.
Garnacha y Cariñena.
Vino dulce 75 cl.

Referencia WAN4554137 Productor La Rectorie (15 Productos). Tipo Vino dulce.
A.O.C. Banyuls.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl. Características.

Envejecido durante 8 años en un gran fudre centenario.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl. Origen.

Productor.

La Rectorie (Domaine de La Rectorie).

Nombre.

La Rectorie Pierre Rapidel.

Certificación (UE)401/2010.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Banyuls.

Región de producción.

La región de producción de A.O.C. Banyuls se encuentra en Las terrazas de las laderas del Pirineo catalán en el condado de Roussillon de Francia, limitando al sur con la región vinícola del Empordà en Cataluña, España. El área de producción está limitada a cuatro comunas de la Côte Vermeille: Banyuls (de la cual toma su nombre), Cerbère, Collioure y Port-Vendres.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	La Rectorie (Domaine de La Rectorie).
Nombre	La Rectorie Pierre Rapidel.
Variedad	Garnacha, Cariñena.
País de origen	Francia.
Región de origen	Languedoc-Roussillon.
Indicación geográfica	A.O.C. Banyuls.
Certificación (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Banyuls.
Región de producción	La región de producción de A.O.C. Banyuls se encuentra en Las terrazas de las laderas del Pirineo catalán en el condado de Roussillon de Francia, limitando al sur con la región vinícola del Empordà en Cataluña, España. El área de producción está limitada a cuatro comunas de la Côte Vermeille: Banyuls (de la cual toma su nombre), Cerbère, Collioure y Port-Vendres.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino dulce.
A.O.C. Banyuls.

Variedad.

Garnacha, Cariñena.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

16.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Tonos ámbar.

Nota de cata olfativa.

Frutos secos, Canela, Avellanas, Piel de naranja, Almendras.

Nota de cata gustativa.

Suave, Persistente, Elegante, Final largo.

Maridaje recomendado.

Quesos azules, Chocolate, Crema catalana.

Temperatura de consumo.

12ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino dulce. A.O.C. Banyuls.
Variedad	Garnacha, Cariñena.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	16.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Tonos ámbar.
Nota de cata olfativa	Frutos secos, Canela, Avellanas, Piel de naranja, Almendras.
Nota de cata gustativa	Suave, Persistente, Elegante, Final largo.
Maridaje recomendado	Quesos azules, Chocolate, Crema catalana.
Temperatura de consumo	12ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4554137

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

21,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Envejecido durante 8 años en un gran fudre centenario.

Referencia del producto	WAN4554137
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	21,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción	Envejecido durante 8 años en un gran fudre centenario.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl. Aviso legal.

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Selección de productos by La Rectorie.

15 Productos, La mejor selección de La Rectorie.

La Rectorie by PrivateCeller.com

Domaine de La Rectorie: Marca.

Vinificación de Banyuls.

Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.

La vinificación de Collioure.

Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

Información adicional.

«La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es producido por La Rectorie (Domaine de La Rectorie). En la elaboración de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» las variedades de uva que se utilizan son Garnacha y Cariñena. «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es un producto de Francia. La región de producción de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es Languedoc-Roussillon. Está certificado con A.O.C. Banyuls. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Banyuls. La región de producción de A.O.C. Banyuls se encuentra en Las terrazas de las laderas del Pirineo catalán en el condado de Roussillon de Francia, limitando al sur con la región vinícola del Empordà en Cataluña, España. El área de producción está limitada a cuatro comunas de la Côte Vermeille: Banyuls (de la cual toma su nombre), Cerbère, Collioure y Port-Vendres. El peso de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» pertenece a la categoría Vino dulce, Vino dulce Indicación geográfica A.O.C. Banyuls. En la elaboración de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» las variedades de uva que se utilizan son Garnacha y Cariñena. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es de 16.5% Vol. El peso de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls», en su fase visual destacan las notas tonos ámbar. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, canela, avellanas, piel de naranja y almendras. Finalmente, La cata de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» en la fase gustativa destaca con suave, persistente, elegante y final largo. Se recomienda maridar «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» con quesos azules, chocolate y crema catalana. La temperatura óptima para consumir «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es 12ºC.

El peso de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» es de 21,95 € en PrivateCeller.com. Temporalmente «La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls» no está disponible a la venta en PrivateCeller.com. Envejecido durante 8 años en un gran fudre centenario.

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Variedad:
Garnacha y Cariñena.

La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

Variedad Garnacha.

Ver lista de Vino dulce Garnacha.

Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.

Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.

Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.

Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.

Vino dulce Garnacha

Selección de productos Vino dulce Garnacha.
La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

Variedad Cariñena.

Ver lista de Vino dulce Cariñena.

Origen.

La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.

Características.

Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.

Zonas de cultivo.

Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.

Vinos.

La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.

Vino dulce Cariñena

Selección de productos Vino dulce Cariñena.
La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

Ficha técnica.
La Rectorie Pierre Rapidel Banyuls 75 cl.

Vino dulce. La Rectorie. Pierre Rapidel. A.O.C. Banyuls. Languedoc-Roussillon. Francia. Garnacha, Cariñena. 75 cl..

Variedad.

Garnacha, Cariñena.

País de origen.

Francia.

Región de origen.

Languedoc-Roussillon.

Indicación geográfica.

A.O.C. Banyuls.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

16.5% Vol.

Nota de cata visual.

Tonos ámbar.

Nota de cata olfativa.

Frutos secos, Canela, Avellanas, Piel de naranja, Almendras.

Nota de cata gustativa.

Suave, Persistente, Elegante, Final largo.

Maridaje recomendado.

Quesos azules, Chocolate, Crema catalana.

Temperatura de consumo.

12ºC.

Tipología.

Vino dulce.
A.O.C. Banyuls.

Productor.

La Rectorie (Domaine de La Rectorie).

Nombre.

La Rectorie Pierre Rapidel.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

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Variedad	Garnacha, Cariñena.
País de origen	Francia.
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Nombre	La Rectorie Pierre Rapidel.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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