418,95 € | Vin rouge San Guido Sassicaia D.O.C. Bolgheri Toscane Italie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 75 cl

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

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D.O.C. Bolgheri
Toscane, Italie.
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Vin rouge 75 cl.

Référence WAN4561111 Producteur San Guido (5 Produits). Type Vin rouge.
D.O.C. Bolgheri. Nous vous fournirons un numéro de suivi pour suivre votre commande en ligne via nos partenaires logistiques.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Origine.

Producteur.

San Guido (Tenuta San Guido).

Nom.

San Guido Sassicaia.

Attestation (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.

Aire de production.

La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

0652217100761

Producteur	San Guido (Tenuta San Guido).
Nom	San Guido Sassicaia.
Variété	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Pays d'origine	Italie.
Région d'origine	Toscane.
Dénomination d'origine	D.O.C. Bolgheri.
Attestation (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
Aire de production	La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0652217100761

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Fiche technique.

Typologie.

Vin rouge.
D.O.C. Bolgheri.

Variété.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation.

Bordure de carrelage, Bords violets, Grenat brillant.

Note olfactive.

Notes de cerise, Primaires fraîches, Primaires de fruits noirs.

Note de dégustation.

Mentholé, Des notes de cuirs, Fruits modérés, Intégré dans des tanins nobles.

Appariement conseillé.

Légumes grillés, Foie, Fromages à saveur forte.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Typologie	Vin rouge. D.O.C. Bolgheri.
Variété	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Millésime / Récolte	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Format	Bouteille.
Capacité	75 cl.
Taux Contenu alcoolique	13.5% Vol.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Note visuelle de dégustation	Bordure de carrelage, Bords violets, Grenat brillant.
Note olfactive	Notes de cerise, Primaires fraîches, Primaires de fruits noirs.
Note de dégustation	Mentholé, Des notes de cuirs, Fruits modérés, Intégré dans des tanins nobles.
Appariement conseillé	Légumes grillés, Foie, Fromages à saveur forte.
Température de consommation	16ºC - 18ºC.
La consommation	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Description.

Points Parker TWA.

93 Points.

Référence du produit.

WAN4561111

EAN.

0652217100761

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

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Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Description.

VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.

Español [ ES ]

Sassicaia, todo un mito desde 1968. De profundo y concentrado color rubí. En nariz destaca su elegancia y suavidad, compuesta a partir de un bouquet de frutos rojos dulces y maduros (arándanos, grosella negra, cassis) y hierbas mediterráneas como el laurel, el enebro y el mirto. Tras ellos, sus recuerdos especiados y sus notas balsámicas nos acompañan largamente. En boca se muestra potente y concentrado, insistiendo en los frutos rojos maduros y añadiendo otros aromas a chocolate, vainilla, quinina y helecho, en una combinación que otorga una agradable frescura vegetal al conjunto. Un vino de elegancia señorial, de exquisito equilibrio, con unos taninos finos que parecen acariciar. No hay duda, el perfume del Bolgheri y la magia de su terroir se encierran en una botella de Sassicaia. Una excelente elección si deciden acompañarlo con grandes platos de caza, especialmente con el jabalí.

Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por el calor abrasador y la sequía que asolaron la zona en 2017. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento.

En los años veinte, un estudiante de Pisa, Mario Incisa della Rocchetta soñaba con crear un vino de raza. En Toscana, experimenta algunas cepas francesas y concluye que el Cabernet tenía «el bouquet que buscaba». Un vino compuesto prevalentemente de Cabernet representaba un gran cambio en la tradición de la Toscana y Piamontés del Sangiovese y del Nebbiolo. La decisión de plantar esta variedad en la hacienda San Guido fue, en parte, debido a la semejanza que había notado entre esta zona de la toscana y Graves, en Bordeaux. Los primeros juicios dados por aquellos habituados a los vinos ligeros locales, no fueron positivos. Desde 1948 al 1960, el Sassicaia permanece de dominio privado y fue bebido sólo en la hacienda. Cada año, pocas cajas eran destinadas a envejecer en la bodega de Castiglioncello. El Marqués muy luego se dió cuenta que envejeciendo el vino, éste mejoraba considerablemente. Como a menudo sucede con los vinos de grandes levaduras, esos que eran considerados defectuosos, con el tiempo se transformaron en virtud. La cosecha del 1968 fue la primera en ser colocada en el mercado, con una acogida de un Premier Cru Bordolese. El Sassicaia ha sido el primer vino italiano a posicionarse con éxito en el exterior y, es casi universalmente conocido como el padre de una nueva familia de vinos italianos: Il supertoscani (los supertoscanos). La primera viña de Mario Incisa está considerada la cuna del Cabernet italiano. Las nuevas plantaciones y la mejor vinificación, produjeron resultados excelentes, el consenso fue unánime.

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Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Description	VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle. Español [ ES ] Sassicaia, todo un mito desde 1968. De profundo y concentrado color rubí. En nariz destaca su elegancia y suavidad, compuesta a partir de un bouquet de frutos rojos dulces y maduros (arándanos, grosella negra, cassis) y hierbas mediterráneas como el laurel, el enebro y el mirto. Tras ellos, sus recuerdos especiados y sus notas balsámicas nos acompañan largamente. En boca se muestra potente y concentrado, insistiendo en los frutos rojos maduros y añadiendo otros aromas a chocolate, vainilla, quinina y helecho, en una combinación que otorga una agradable frescura vegetal al conjunto. Un vino de elegancia señorial, de exquisito equilibrio, con unos taninos finos que parecen acariciar. No hay duda, el perfume del Bolgheri y la magia de su terroir se encierran en una botella de Sassicaia. Una excelente elección si deciden acompañarlo con grandes platos de caza, especialmente con el jabalí. Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por el calor abrasador y la sequía que asolaron la zona en 2017. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento. En los años veinte, un estudiante de Pisa, Mario Incisa della Rocchetta soñaba con crear un vino de raza. En Toscana, experimenta algunas cepas francesas y concluye que el Cabernet tenía «el bouquet que buscaba». Un vino compuesto prevalentemente de Cabernet representaba un gran cambio en la tradición de la Toscana y Piamontés del Sangiovese y del Nebbiolo. La decisión de plantar esta variedad en la hacienda San Guido fue, en parte, debido a la semejanza que había notado entre esta zona de la toscana y Graves, en Bordeaux. Los primeros juicios dados por aquellos habituados a los vinos ligeros locales, no fueron positivos. Desde 1948 al 1960, el Sassicaia permanece de dominio privado y fue bebido sólo en la hacienda. Cada año, pocas cajas eran destinadas a envejecer en la bodega de Castiglioncello. El Marqués muy luego se dió cuenta que envejeciendo el vino, éste mejoraba considerablemente. Como a menudo sucede con los vinos de grandes levaduras, esos que eran considerados defectuosos, con el tiempo se transformaron en virtud. La cosecha del 1968 fue la primera en ser colocada en el mercado, con una acogida de un Premier Cru Bordolese. El Sassicaia ha sido el primer vino italiano a posicionarse con éxito en el exterior y, es casi universalmente conocido como el padre de una nueva familia de vinos italianos: Il supertoscani (los supertoscanos). La primera viña de Mario Incisa está considerada la cuna del Cabernet italiano. Las nuevas plantaciones y la mejor vinificación, produjeron resultados excelentes, el consenso fue unánime.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Avis juridique.

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Pays d'origine.

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Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

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Sélection de produits by San Guido.

5 Produits, La meilleure sélection de San Guido.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Information complémentaire.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» est produit par San Guido (Tenuta San Guido). Dans l'élaboration de «San Guido Sassicaia Bolgheri», les cépages utilisés sont Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. «San Guido Sassicaia Bolgheri» est un produit de Italie. La région de production de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est Toscane. Il est certifié avec D.O.C. Bolgheri. La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia. Le poids de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «San Guido Sassicaia Bolgheri» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 0652217100761.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O.C. Bolgheri. Dans l'élaboration de «San Guido Sassicaia Bolgheri», les cépages utilisés sont Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «San Guido Sassicaia Bolgheri» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est de 13.5% Vol. Le poids de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «San Guido Sassicaia Bolgheri», les notes bordure de carrelage, bords violets et grenat brillant ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de cerise, primaires fraîches et primaires de fruits noirs. Finalement, La dégustation de «San Guido Sassicaia Bolgheri» en phase gustative se démarque avec mentholé, des notes de cuirs, fruits modérés et intégré dans des tanins nobles. Il est recommandé de coupler «San Guido Sassicaia Bolgheri» avec légumes grillés, foie et fromages à saveur forte. La température optimale à consommer «San Guido Sassicaia Bolgheri» est 16ºC - 18ºC.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 0652217100761. Le poids de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Actuellement, PrivateCeller.com propose «San Guido Sassicaia Bolgheri» avec une remise de 10% et pour une durée limitée. Le prix de vente final de «San Guido Sassicaia Bolgheri» est de 418,95 € dans PrivateCeller.com.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Dénomination d'origine:
D.O.C. Bolgheri.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Español [ ES ]

Clima y geografía.

El área de producción corre paralela a las playas de la costa toscana, ubicada en la provincia de Livorno, en la ciudad de Castagneto Carducci. Al este, una cadena de colinas corre paralela a la costa, entre Bolgheri y Castagneto Carducci, protegiendo los viñedos de los vientos invernales. En el verano, por otro lado, este corredor es barrido por los vientos fríos que se generan entre los valles del río Cecina hacia el norte y el arroyo Cornia hacia el sur. Los ancianos solían decir que no se podían hacer buenos vinos cerca del mar. Por esta razón, el primer viñedo de Sassicaia se plantó en 1944 en Castiglioncello di Bolgheri, orientado al este a una altitud de 400 m. sobre el nivel del mar. Hoy, se ha demostrado que la proximidad al mar es precisamente lo que hace grandes vinos. Los viñedos de la más alta calidad se encuentran a los pies de las colinas y en el plano entre Bolgheri y la parte sur de Castagneto. Los vientos fríos que provienen del mar y el rango de temperatura moderada en agosto y septiembre provocan una maduración lenta y regular de todos los componentes cualitativos de las uvas: azúcares, polifenoles y fragancias, y contribuyen a mantener alta la acidez, que es necesaria para dar equilibrio a los vinos. El microclima de Bolgheri recibe una gran cantidad de luz: además de la luz solar directa, la tierra se beneficia de los efectos del reflejo de la luz del tramo de mar ubicado al oeste. La temperatura media anual es de aproximadamente 14°C, con 18,6°C de abril a septiembre, 7,5°C de diciembre a enero y 24°C en agosto. La precipitación anual promedio es de aproximadamente 600 mm, con lluvia que se distribuye más abundantemente durante el crecimiento vegetativo, menos frecuente durante el período de maduración de la fruta, y luego abundante nuevamente después de la cosecha. El mes más seco es julio.

Los viñedos y sus uvas.

La densidad de cultivo en los viñedos es muy variable. Las más antiguas tienen una densidad de 5.500-6.000 vides por hectárea, mientras que algunas de las más recientes alcanzan el nivel de 10.000 vides por hectárea y requieren el uso de tractores de brazo largo. La mayoría de los nuevos sistemas de cultivo tienen una densidad de aproximadamente 7.000 vides por hectárea. El sistema de cultivo predominante es el sistema cordon spur, pero también hay ejemplos de guyot e incluso sistemas independientes, gobelet. Las variedades más importantes, obviamente, son aquellas cuya vocación fue ampliamente demostrada por Sassicaia primero, y otras variedades históricas más tarde, como Ornellaia, Grattamacco, Macchiole, Guado al Tasso y Satta. Esto significa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. La experimentación que ha tenido lugar durante casi veinte años, ha demostrado el gran potencial de otras variedades como Syrah y Petit Verdot. Y a veces Sangiovese también ha dado excelentes resultados. Para los vinos blancos, Vermentino es actualmente el más plantado. El Sauvignon Blanc está recuperando una dimensión import y a menudo está acompañado por Viognier.

Los suelos y su composición.

Los suelos en Bolgheri tienen una gran variedad en un área bastante pequeña. Hay suelos aluviales, de origen fluvial, con guijarros redondos depositados por las antiguas vías fluviales. El nombre de Bolgheri Sassicaia, sasso significa roca en italiano,proviene precisamente de esta característica. Hay suelos que se originaron en el mar, con arenas eólicas, piedra caliza y arcilla. Y también roca volcánica que proviene de las Colinas Metalíferas, al este. Por lo tanto, encontramos suelos que son arcillosos, arcillosos o arenosos o arcillosos, arcillosos o completamente arenosos. Como resultado, las reservas de agua y los elementos nutritivos varían significativamente de un área a otra. Estos suelos se encuentran en terrazas a diferentes niveles, de modo que, en promedio, la estructura general logra mantener la humedad a un nivel profundo y devolverla durante los períodos secos. Se pueden encontrar tres áreas principales: las colinas, el área intermedia y el área cercana al mar. En las colinas encontramos los depósitos aluviales más antiguos. El aluvión de guijarros también se caracteriza por una presencia significativa de óxido de hierro. Más abajo, los depósitos fluviales son más jóvenes y, al oeste, se mezclan con los depósitos marinos.

Los vinos.

Los vinos generalmente se basan en una mezcla de Cabernet, tanto Sauvignon como Franc, y Merlot; a menudo acompañados por Syrah, Petit Verdot y Sangiovese. En los últimos años, la cantidad de cru de variedad única, hecha con las tres uvas principales, está aumentando. Siempre tratamos con vinos tintos intensos, con un color rubí oscuro y con una capacidad de envejecimiento muy importante. Los aromas se caracterizan por la baya negra, madura y dulce, con notas balsámicas de pincel mediterráneo, típicas del terruño de Bolgheri. Son vinos que ofrecen un placer de beber excepcional: vinos suaves, elegantes y maduros. Es importante tener en cuenta que una buena parte de los viñedos de Bolgheri son relativamente jóvenes. Esto significa que el nivel de calidad de la producción actual solo puede continuar mejorando con el tiempo, a medida que la vid envejezca. Los vinos tintos son únicos e inolvidables, son los principales embajadores de Bolgheri en el mundo. Los vinos rosados son históricos en el territorio. Los vinos blancos tienen un estilo fresco y fragante.

Vin rouge D.O.C. Bolgheri

Sélection de produits Vin rouge D.O.C. Bolgheri.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Variété:
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Variété Cabernet Sauvignon.

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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vin rouge Cabernet Sauvignon

Sélection de produits Vin rouge Cabernet Sauvignon.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Variété Cabernet Franc.

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Origen.

La teoría más probable sobre el origen de la uva cabernet franc , es la que establece sus primeros asentamientos en la zona de Libourne, al suroeste de Francia, a lo largo del siglo XVII, cuando el cardenal Richelieu transportó esquejes de la vid desde el valle del Loira. Fueron plantados en la abadía de Bourgueil, bajo los cuidados de un abad llamado Bretón, cuyo nombre se asoció a la uva. En el siglo XVIII, se encontraron plantaciones de cabernet franc en Fronsac, Pomerol y Saint-Émilion destinadas a la producción de vino de buena calidad. La popularidad de la cabernet sauvignon creció en los siglos XIX y XX, y se observó el gran parecido con la cabernet franc por lo que se extendieron las teorías sobre su relación. En 1997, la evidencia del ADN mostró que la cabernet franc había sido cruzada con la sauvignon blanc para producir la cabernet sauvignon. A la cabernet franc también se la conoce como bretona, bretón, basilisca, bouchy, verón, veronais, arenera, bordo, bouchet, bouchy, capbretón y plant bretón.

Características.

Las cepas cabernet franc son vigorosas, poco ramificadas, de porte erguido, que dan buenas producciones. El desborre de estas viñas es precoz o medio y su maduración también de media estación. Los racimos son cilindrocónicos de tamaño mediano, algunas veces alados, compactos, pero no demasiado y de bayas uniformes. Los pedúnculos son cortos y, normalmente, no lignificado en su base, con uvas que se desprenden bien cuando están maduras pero que, cuando no han llegado a su punto de maduración, es difícil su desprendimiento. Estas uvas son pequeñas, esféricas, la pigmentación de su piel es negroazulada, provista de una gruesa capa de pruina y una muy marcada cicatriz estilar. El hollejo es grueso y la pulpa sin pigmentar, blanda, pero con cierta consistencia y muy jugosa, con sabor herbáceo característico. La uva cabernet franc es muy sensible a la excoriosis y al complejo de hongos de la madera. Es bastante sensible al mildiu, al oídio y a la podredumbre negra, o black-rot pero muy resistente a la clorosis férrica, la eutipiosis y la botritis. Es atacada por la polilla de racimo, los cicadélidos y los ácaros . Al tener un desborre medio, se comporta bien ante los fríos primaverales, no se ve afectada por el viento, siempre que haya sido podada de manera adecuada y sea conducida en espaldera. Aunque prefiere suelos arcillosos y calcáreos, se comporta bastante bien en todo tipo de suelos, obteniéndose buenos resultados con suelos arenosos, siempre que no sean demasiado húmedos.

Zonas de cultivo.

La variedad cabernet franc se encuentra en el top veinte de las uvas con mayor extensión de viñedos en el mundo. Sus plantaciones se extienden por todo el mundo, desde Europa, donde estaca su presencia en Francia e Italia, aunque también está presente en España, Hungría, Eslovenia y Bulgaria, hasta América, China o Kazakistan. En el Nuevo Mundo, la cabernet es usada sobre todo como un componente de vinos de mezcla y se encuentra de forma escasa en Australia, Sudáfrica, Chile, Argentina y Nueva Zelanda.

Vinos.

La cabernet franc comparte muchos de los mismos compuestos fenólicos y componentes aromáticos de la cabernet sauvignon, pero con algunas diferencias apreciables. La cabernet franc tiende a tener pigmentaciones más claras y produce vinos con el mismo nivel de intensidad y riqueza. La cabernet franc produce mostos con mucho color, altos niveles de azúcar, muy perfumados y con aroma a frambuesa, grosella negra, violeta y grafito. Esos mostos tan cubiertos de color se transmiten a los vinos para producir caldos muy coloreados, agradables y con aromas a frambuesa y violeta. Son vinos muy delicados con niveles de acidez y polifenoles un poco por debajo de los que se obtienen con los vinos de cabernet Sauvignon. Es menos tánica que la cabernet sauvignon dando lugar a una boca más suave. Son vinos muy aptos para la crianza en barrica, ya que envejecen muy bien. Para la elaboración de Burdeos se mezcla con uvas cabernet sauvignon y merlot.

Vin rouge Cabernet Franc

Sélection de produits Vin rouge Cabernet Franc.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Fiche technique.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Vin rouge. San Guido. Sassicaia. D.O.C. Bolgheri. Toscane. Italie. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. 75 cl..

Variété.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Pays d'origine.

Italie.

Région d'origine.

Toscane.

Dénomination d'origine.

D.O.C. Bolgheri.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Points Parker TWA.

93 Points.

Note visuelle de dégustation.

Bordure de carrelage, Bords violets, Grenat brillant.

Note olfactive.

Notes de cerise, Primaires fraîches, Primaires de fruits noirs.

Note de dégustation.

Mentholé, Des notes de cuirs, Fruits modérés, Intégré dans des tanins nobles.

Appariement conseillé.

Légumes grillés, Foie, Fromages à saveur forte.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

Typologie.

Vin rouge.
D.O.C. Bolgheri.

Producteur.

San Guido (Tenuta San Guido).

Nom.

San Guido Sassicaia.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

0652217100761

Référence du produit.

WAN4561111

Prix régulier.

465,50 € -10% remise limitée dans le temps!

Prix actuel.

418,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

S'il vous plaît garder à l'esprit.

Erreurs d'interprétation.

Image du produit.

Description.

Español [ ES ]

Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.

Aire de production.

La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Accessoires.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Variété	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Pays d'origine	Italie.
Région d'origine	Toscane.
Dénomination d'origine	D.O.C. Bolgheri.
Millésime / Récolte	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Format	Bouteille.
Capacité	75 cl.
Taux Contenu alcoolique	13.5% Vol.
Points Parker TWA	93 Points.
Note visuelle de dégustation	Bordure de carrelage, Bords violets, Grenat brillant.
Note olfactive	Notes de cerise, Primaires fraîches, Primaires de fruits noirs.
Note de dégustation	Mentholé, Des notes de cuirs, Fruits modérés, Intégré dans des tanins nobles.
Appariement conseillé	Légumes grillés, Foie, Fromages à saveur forte.
Température de consommation	16ºC - 18ºC.
Typologie	Vin rouge. D.O.C. Bolgheri.
Producteur	San Guido (Tenuta San Guido).
Nom	San Guido Sassicaia.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0652217100761
Référence du produit	WAN4561111
Prix régulier	465,50 € -10% remise limitée dans le temps!
Prix actuel	418,95 €
Montant minimum d'achat	1 Unité.
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Description	VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle. Español [ ES ] Sassicaia, todo un mito desde 1968. De profundo y concentrado color rubí. En nariz destaca su elegancia y suavidad, compuesta a partir de un bouquet de frutos rojos dulces y maduros (arándanos, grosella negra, cassis) y hierbas mediterráneas como el laurel, el enebro y el mirto. Tras ellos, sus recuerdos especiados y sus notas balsámicas nos acompañan largamente. En boca se muestra potente y concentrado, insistiendo en los frutos rojos maduros y añadiendo otros aromas a chocolate, vainilla, quinina y helecho, en una combinación que otorga una agradable frescura vegetal al conjunto. Un vino de elegancia señorial, de exquisito equilibrio, con unos taninos finos que parecen acariciar. No hay duda, el perfume del Bolgheri y la magia de su terroir se encierran en una botella de Sassicaia. Una excelente elección si deciden acompañarlo con grandes platos de caza, especialmente con el jabalí. Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por el calor abrasador y la sequía que asolaron la zona en 2017. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento. En los años veinte, un estudiante de Pisa, Mario Incisa della Rocchetta soñaba con crear un vino de raza. En Toscana, experimenta algunas cepas francesas y concluye que el Cabernet tenía «el bouquet que buscaba». Un vino compuesto prevalentemente de Cabernet representaba un gran cambio en la tradición de la Toscana y Piamontés del Sangiovese y del Nebbiolo. La decisión de plantar esta variedad en la hacienda San Guido fue, en parte, debido a la semejanza que había notado entre esta zona de la toscana y Graves, en Bordeaux. Los primeros juicios dados por aquellos habituados a los vinos ligeros locales, no fueron positivos. Desde 1948 al 1960, el Sassicaia permanece de dominio privado y fue bebido sólo en la hacienda. Cada año, pocas cajas eran destinadas a envejecer en la bodega de Castiglioncello. El Marqués muy luego se dió cuenta que envejeciendo el vino, éste mejoraba considerablemente. Como a menudo sucede con los vinos de grandes levaduras, esos que eran considerados defectuosos, con el tiempo se transformaron en virtud. La cosecha del 1968 fue la primera en ser colocada en el mercado, con una acogida de un Premier Cru Bordolese. El Sassicaia ha sido el primer vino italiano a posicionarse con éxito en el exterior y, es casi universalmente conocido como el padre de una nueva familia de vinos italianos: Il supertoscani (los supertoscanos). La primera viña de Mario Incisa está considerada la cuna del Cabernet italiano. Las nuevas plantaciones y la mejor vinificación, produjeron resultados excelentes, el consenso fue unánime.
Pays d'origine	Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
Aire de production	La région de production de D.O.C. Bolgheri est située dans La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
Position de stockage	Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations	Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires	Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Mentions Légales	Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
La consommation	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

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San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Origine.

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D.O.C. Bolgheri.

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Variété:
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

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