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Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.
EUR, Precio final!
D.O.C.G. Dolcetto d'AlbaPiemonte, Italia.
Dolcetto.Vino tinto 75 cl.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Origen.
Productor.
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Región de producción.
La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Productor |
|
Variedad |
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País de origen |
|
Región de origen |
|
Indicación geográfica |
|
Certificación (UE)401/2010 |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Vino tinto.
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Variedad.
Añada / Cosecha.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
14.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Negro zaíno, Destellos violáceos, Fondo picota oscuro.
Nota de cata olfativa.
Piel de naranja, Monte bajo, Aroma a fruta negra, Confitura de frambuesa.
Nota de cata gustativa.
Final fresco muy largo, Suave final, Taninos muy vivos.
Maridaje recomendado.
Gambas, Caza de pelo, Crema de caracoles.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
14.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Negro zaíno, Destellos violáceos, Fondo picota oscuro. |
Nota de cata olfativa |
Piel de naranja, Monte bajo, Aroma a fruta negra, Confitura de frambuesa. |
Nota de cata gustativa |
Final fresco muy largo, Suave final, Taninos muy vivos. |
Maridaje recomendado |
Gambas, Caza de pelo, Crema de caracoles. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Descripción.
Referencia del producto.
WAN4554880
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual.
13,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Referencia del producto |
WAN4554880 |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Precio actual |
13,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Aviso legal.
Por favor, tenga en cuenta.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
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Imagen del producto.
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Aviso Legal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Política de devoluciones.
Política de devoluciones.
Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.
Por favor, tenga en cuenta |
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La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. |
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Enzo Boglietti by PrivateCeller.com
Enzo Boglietti: Marca.
La compañía.
Enzo Boglietti es una granja familiar que produce anualmente alrededor de 100,000 botellas con uvas provenientes exclusivamente de alrededor de 22 h de viñedos propios. La empresa tiene su sede y bodega en la morra en via fontane 18a. Los viñedos propios se encuentran en los municipios de Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga y Sinio. Enzo Boglietti junto con su hija Linda y su hijo Matteo trabajan duro para producir vinos de alta calidad.
Relatos de Enzo Boglietti.
“En 1991, por primera vez, vinificamos uvas de menos de 3 hectáreas de viñedos propios. Las 3 hectáreas son el legado del abuelo Matteo Boglietti, nacido en 1899, que poseía porciones de los viñedos Brunate, Roscaleto, Boiolo y Bricco del Dente, todos ubicados en La Morra.
La otra parte de los viñedos proviene, en cambio, de la familia del abuelo Giovanni Montanaro, nacido en 1900, propietario de la granja Fossati, así como una parte del viñedo del mismo nombre también en La Morra. Antes de 1991, todas las uvas se vendían porque la empresa no estaba organizada para transformar ninguno de sus productos agrícolas: leche, carne, cereales y uvas. Solo una pequeña parte de las uvas menos hermosas se vinificaba en casa para producir vino para consumo doméstico. La decisión de comenzar a hacer vino por su cuenta nació de la crisis de los precios de la leche en 1990, cuando la que vino de Alemania tenía un precio tan bajo con el que no podíamos competir.
Así fue que, confiando en los valiosos consejos de amigos productores como Alessandro Fantino, Roberto Voerzio, Andrea Oberto y Eraldo Viberti, comenzó nuestra aventura del vino. Comenzamos a adelgazar en el viñedo, para decepción de mi padre, ciertamente no estaba acostumbrado a tirar uvas al suelo, y adaptamos el establo a la bodega. Nuestro padre Renato Boglietti ha sido nuestro mejor y más asiduo trabajador durante 25 años, muy hábil e incansable en todos los trabajos de viñedo.
Así que tomamos prestada una bomba y la trituradora, compramos 5 tanques de acero y restauramos la vieja prensa de su abuelo Matteo. Teniendo en cuenta el consejo que recibimos, compramos 2 barriles nuevos de 500 litros, uno de 225 litros todo de roble francés y un barril de roble eslavo de 2000 litros que también era nuevo. Recuerdo con gran placer la visita de Bartolo Mascarello, quien nos animó y felicitó por la nueva actividad. La creación de la etiqueta fue encomendada a nuestra prima, la arquitecta Ivana Boglietti, quien en pocos minutos creó una etiqueta lineal y moderna que despertó un repentino interés. 1991 no fue un año increíble para el poder y la estructura de los vinos, Brunate tenía 13% de alcohol por volumen, pero las uvas cosechadas estaban en excelentes condiciones sanitarias y daban vinos elegantes. Después de unos años, Gianni comenzó a colaborar en la gestión de la empresa y en 1996 pasó a nuestra empresa.
Las uvas.
Nuestro objetivo es hacer vinos que sean bien reconocibles tanto para la variedad de uva como para el área de origen, respetando y tratando de preservar el medio ambiente y el territorio. Para el viñedo utilizamos los mejores principios de la lucha integrada combinando un manejo agronómico prudente con el único uso de productos orgánicos para la defensa fitosanitaria. Los viñedos son de hierba, fertilizados orgánicamente y no están químicamente tratados. Estamos muy orgullosos de obtener la certificación orgánica para todas nuestras uvas en 2017 después de 3 años de conversión orgánica. Se pone gran énfasis en la calidad de las uvas, en minimizar el impacto ambiental de los cultivos, en un estricto control de los rendimientos. Se practica una poda corta de Guyot en todas las 20 hectáreas actuales de viñedos, lo que corresponde a 5/6 brotes por capofrutto para las variedades Dolcetto y Barbera, 7/8 para Nebbiolo. Extremadamente preciso y laborioso es el manejo del follaje durante el período de fines de la primavera y principios del verano, de modo que los racimos estén bien ordenados, espaciados y ventilados con la consiguiente reducción de los tratamientos con pesticidas y la homogeneización de la maduración de las uvas. Para obtener bajos rendimientos de fruta por hectárea, en el momento del envero, solo queda un racimo por rama. Posteriormente, aproximadamente 3/4 semanas después de la cosecha esperada, clasificación escrupulosa del número de racimos por vid y su integridad, así como la reducción del tamaño en caso de que sean demasiado voluminosos. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente.
Los vinos.
Una vez cosechadas a mano, las uvas se transportan inmediatamente a la bodega en cajas para ser clasificadas, despalilladas y trituradas.
En lo que respecta a la vinificación, somos eclécticos y no nos intimida el uso de diferentes soluciones: desde tanques de acero inoxidable hasta rotomacerías, desde barriles cónicos de roble de 2500lt a 4000lt y pequeños toneles de 600lt. Lo mismo ocurre con el envejecimiento, donde utilizamos barricas de roble de 225 a 600 litros, tanques de 1500lt a 4500lt y también tanques de concreto.
Intentamos limitar el uso de sulfitos, clarificaciones y filtración tanto como sea posible y no utilizamos ningún tipo de taninos enológicos. Las fermentaciones alcohólicas y malolácticas de todos los vinos ocurren espontáneamente.
En los últimos años, hemos tomado medidas para reducir el porcentaje de roble nuevo utilizado, los tiempos de residencia de los vinos de madera, las temperaturas de fermentación y la extracción.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.
Información adicional.
«Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es producido por Enzo Boglietti. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Dolcetto, 100% Dolcetto. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es un producto de Italia. La región de producción de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es Piemonte. Está certificado con D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» se certifica con Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) en la cual se integra D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. El peso de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).
«Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Dolcetto, 100% Dolcetto. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es de 14.5% Vol. El peso de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba», en su fase visual destacan las notas negro zaíno, destellos violáceos y fondo picota oscuro. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de naranja, monte bajo, aroma a fruta negra y confitura de frambuesa. Finalmente, La cata de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» en la fase gustativa destaca con final fresco muy largo, suave final y taninos muy vivos. Se recomienda maridar «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» con gambas, caza de pelo y crema de caracoles. La temperatura óptima para consumir «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es 16ºC - 18ºC.
El peso de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» es de 13,95 € en PrivateCeller.com. Temporalmente «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» no está disponible a la venta en PrivateCeller.com.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.
La uva.
Es una variedad de uva de piel oscura cuyo lugar de origen es la región de Piamonte, esta región cuenta con denominación de origen controlado y garantizado (DOCG) que han sido proporcionadas exclusivamente a la Dolcetto.
Las DOCG más considerables se les atribuye a viñedos ubicados cerca de Dogliani, Diano d'Alba y Ovada mientras que la denominación de origen controlada (DOC) se le ofrece a los vinos italianos como el Dolcetto de Alba, Acqui y Asti. La Dolcetto cuenta con maduración temprana (al contrario de Nebbiolo y Barbera, variedades muy parecidas) y su cultivo a sudo relegado a lugares más de mayor altitud, donde sus parientes podrían tener poblemas de maduración. Al encontrarse en lugares fríos, Dolcetto es favorecida con el clima y terroir y evita una maduración prematura mientras que retiene la acidez necesaria para proporcionar vinos tintos equilibrados. Es similar al vino Nebbiolo, ya que muestra toques de alquitrán es floral y cuenta con pocos taninos, aunque rara vez se mezclan y el color de la bebida es completamente distinto.
El vino.
La uva Dolcetto es utilizada para elaborar vinos tintos y aunque es originaria de la región de Piamonte, en Italia, ha encontrado un gran destino para su cultivo en Australia y Estados Unidos. Esta variedad de uva es considerada como el pariente pobre de Nebbiolo y Barbera, otras variedades italianas. A pesar de su nombre, el vino Dolcetto es raramente un vino dulce; es más bien un tinto suave y afrutado caracterizado por una acidez baja y equilibrada, que cuenta con baja intensidad aromática y colores que vas desde el rubí profundo hasta el púrpura. Un típico vino Dolcetto es de colores brillantes, cuenta aromas terrosos de almendras y nueces, y en la boca es intenso pero no están preparados para un largo envejecimiento sino que deben ser consumidos jóvenes y podrían almacenarse máximo por cuatro años. Si el actual Dolcetto tiene un sabor notable y notas de cata estupendas, su futuro promete grandes cosas mientras que el responsable tiempo de envejecimiento en barricas de roble le puede dar un impulso en calidad y prestigio.
Vinificación.
En las fases de vinificación, solo las prácticas enológicas justas y constantes en la zona son adecuadas para dar a los vinos sus características de calidad peculiares. Las prácticas de vinificación del vino Dolcetto d'Alba DOC incluyen, entre otras cosas, que: El rendimiento máximo de las uvas en el vino Dolcetto d'Alba DOC no debe exceder el 70%; Si se superan estos parámetros dentro del límite del 5%, el excedente no puede tener derecho a DOC. Más allá de estos límites, caduca el derecho a DOC para todo el producto. Bajo ciertas condiciones, los vinos DOC Dolcetto d'Alba pueden reclasificarse en las denominaciones DOC Langhe y Langhe Dolcetto, con la excepción de los vinos producidos con uvas del Comume de Coazzolo, en la provincia de Asti, que, por otro lado, pueden reclasificarse en el Denominaciones DOC Monferrato y Monferrato Dolcetto.El vino Dolcetto d'Alba Superiore DOC debe envejecer durante al menos 12 meses. En la designación de los vinos Dolcetto d'Alba DOC, se puede mencionar el término "Vigna" siempre que sea seguido por el topónimo relativo y que se respeten ciertas prácticas de vinificación. En las etiquetas de cada tipo de vino Dolcetto d'Alba DOC es obligatorio informar el año de producción de las uvas. Posteriormente, para ser embotellados con la denominación D.O.C.G. debe de pasar el análisis y catas del personal autorizado y competente, procediendo a poner el sello gubernamental numerado a través de la tapa o el corcho.
Territorio y área de producción.
El área geográfica adecuada para la producción del vino DOCG Dolcetto d'Alba se extiende sobre las colinas Albese ubicadas a la derecha del río Tanaro, en un territorio adecuadamente ventilado, brillante y favorable para el desempeño de todas las funciones vegetativas-productivas de los viñedos. El área de producción se encuentra en la provincia de Cuneo e incluye el territorio de los municipios de Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barolo, Benevello, Borgomale, Bosia, Camo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cossano Belbo, Grinzane Cavour, Lequio Berria, Mango, Monforte d ' Alba, Montelupo Albese, Neviglie, Rocchetta Belbo Rodello, S. Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso y Trezzo Tinella. En la provincia de Asti e incluye el territorio del municipio de Coazzolo.
Vino tinto D.O.C.G. Dolcetto d'Alba
Selección de productos Vino tinto D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.
Ficha técnica.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.
Vino tinto. Enzo Boglietti. D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. Piemonte. Italia. Dolcetto. 75 cl..
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
14.5% Vol.
Nota de cata visual.
Negro zaíno, Destellos violáceos, Fondo picota oscuro.
Nota de cata olfativa.
Piel de naranja, Monte bajo, Aroma a fruta negra, Confitura de frambuesa.
Nota de cata gustativa.
Final fresco muy largo, Suave final, Taninos muy vivos.
Maridaje recomendado.
Gambas, Caza de pelo, Crema de caracoles.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Tipología.
Vino tinto.
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Productor.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto.
WAN4554880
Precio actual.
13,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Formato |
Botella. |
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14.5% Vol. |
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Piel de naranja, Monte bajo, Aroma a fruta negra, Confitura de frambuesa. |
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Maridaje recomendado |
Gambas, Caza de pelo, Crema de caracoles. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Tipología |
|
Productor |
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Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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WAN4554880 |
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