Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.

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Espanha

Envio 4,90 EUR (10Kg/6 Garrafas)

D.O.C.G. Dolcetto d'Alba
Piemonte, Itália.
Dolcetto.
Vinho tinto 75 cl.

Referência WAN4554880 Produtor Enzo Boglietti (12 Produtos). Tipo Vinho tinto.
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Coleção «MENSAGEM EM UMA GARRAFA»

49.95

Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Origem.

Certificação (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Região de produção.

A região de produção de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	Enzo Boglietti.
Variedade	Dolcetto.
País de origem	Itália.
Região de origem	Piemonte.
Denominação de origem	D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Certificação (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Região de produção	A região de produção de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Variedade.

Dolcetto.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Zaino preto, Brilhos roxos, Fundo cereja escuro.

Nota olfativa.

casca de laranja, Montagem baixa, Aroma de fruta preta, Geleia de framboesa.

Nota de degustação.

Final muito longo e fresco, Ponta suave, Taninos muito vivos.

Emparelhamento recomendado.

Camarões, Caça de cabelo, Creme de caracol.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Vinho tinto. D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Variedade	Dolcetto.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	14.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual	Zaino preto, Brilhos roxos, Fundo cereja escuro.
Nota olfativa	casca de laranja, Montagem baixa, Aroma de fruta preta, Geleia de framboesa.
Nota de degustação	Final muito longo e fresco, Ponta suave, Taninos muito vivos.
Emparelhamento recomendado	Camarões, Caça de cabelo, Creme de caracol.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Descrição.

Referência do produto.

WAN4554880

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço atual.

13,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Referência do produto	WAN4554880
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço atual	13,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
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Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl. Aviso legal.

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Seleção de produtos by Enzo Boglietti.

12 Produtos, A melhor seleção de Enzo Boglietti.

Enzo Boglietti by PrivateCeller.com

Enzo Boglietti: Marca.

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Español [ ES ]

La compañía.

Enzo Boglietti es una granja familiar que produce anualmente alrededor de 100,000 botellas con uvas provenientes exclusivamente de alrededor de 22 h de viñedos propios. La empresa tiene su sede y bodega en la morra en via fontane 18a. Los viñedos propios se encuentran en los municipios de Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga y Sinio. Enzo Boglietti junto con su hija Linda y su hijo Matteo trabajan duro para producir vinos de alta calidad.

Relatos de Enzo Boglietti.

“En 1991, por primera vez, vinificamos uvas de menos de 3 hectáreas de viñedos propios. Las 3 hectáreas son el legado del abuelo Matteo Boglietti, nacido en 1899, que poseía porciones de los viñedos Brunate, Roscaleto, Boiolo y Bricco del Dente, todos ubicados en La Morra.
La otra parte de los viñedos proviene, en cambio, de la familia del abuelo Giovanni Montanaro, nacido en 1900, propietario de la granja Fossati, así como una parte del viñedo del mismo nombre también en La Morra. Antes de 1991, todas las uvas se vendían porque la empresa no estaba organizada para transformar ninguno de sus productos agrícolas: leche, carne, cereales y uvas. Solo una pequeña parte de las uvas menos hermosas se vinificaba en casa para producir vino para consumo doméstico. La decisión de comenzar a hacer vino por su cuenta nació de la crisis de los precios de la leche en 1990, cuando la que vino de Alemania tenía un precio tan bajo con el que no podíamos competir.
Así fue que, confiando en los valiosos consejos de amigos productores como Alessandro Fantino, Roberto Voerzio, Andrea Oberto y Eraldo Viberti, comenzó nuestra aventura del vino. Comenzamos a adelgazar en el viñedo, para decepción de mi padre, ciertamente no estaba acostumbrado a tirar uvas al suelo, y adaptamos el establo a la bodega. Nuestro padre Renato Boglietti ha sido nuestro mejor y más asiduo trabajador durante 25 años, muy hábil e incansable en todos los trabajos de viñedo.
Así que tomamos prestada una bomba y la trituradora, compramos 5 tanques de acero y restauramos la vieja prensa de su abuelo Matteo. Teniendo en cuenta el consejo que recibimos, compramos 2 barriles nuevos de 500 litros, uno de 225 litros todo de roble francés y un barril de roble eslavo de 2000 litros que también era nuevo. Recuerdo con gran placer la visita de Bartolo Mascarello, quien nos animó y felicitó por la nueva actividad. La creación de la etiqueta fue encomendada a nuestra prima, la arquitecta Ivana Boglietti, quien en pocos minutos creó una etiqueta lineal y moderna que despertó un repentino interés. 1991 no fue un año increíble para el poder y la estructura de los vinos, Brunate tenía 13% de alcohol por volumen, pero las uvas cosechadas estaban en excelentes condiciones sanitarias y daban vinos elegantes. Después de unos años, Gianni comenzó a colaborar en la gestión de la empresa y en 1996 pasó a nuestra empresa.

Las uvas.

Nuestro objetivo es hacer vinos que sean bien reconocibles tanto para la variedad de uva como para el área de origen, respetando y tratando de preservar el medio ambiente y el territorio. Para el viñedo utilizamos los mejores principios de la lucha integrada combinando un manejo agronómico prudente con el único uso de productos orgánicos para la defensa fitosanitaria. Los viñedos son de hierba, fertilizados orgánicamente y no están químicamente tratados. Estamos muy orgullosos de obtener la certificación orgánica para todas nuestras uvas en 2017 después de 3 años de conversión orgánica. Se pone gran énfasis en la calidad de las uvas, en minimizar el impacto ambiental de los cultivos, en un estricto control de los rendimientos. Se practica una poda corta de Guyot en todas las 20 hectáreas actuales de viñedos, lo que corresponde a 5/6 brotes por capofrutto para las variedades Dolcetto y Barbera, 7/8 para Nebbiolo. Extremadamente preciso y laborioso es el manejo del follaje durante el período de fines de la primavera y principios del verano, de modo que los racimos estén bien ordenados, espaciados y ventilados con la consiguiente reducción de los tratamientos con pesticidas y la homogeneización de la maduración de las uvas. Para obtener bajos rendimientos de fruta por hectárea, en el momento del envero, solo queda un racimo por rama. Posteriormente, aproximadamente 3/4 semanas después de la cosecha esperada, clasificación escrupulosa del número de racimos por vid y su integridad, así como la reducción del tamaño en caso de que sean demasiado voluminosos. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente. Con el objetivo de reducir aún más el rendimiento por vid, los nuevos viñedos tienen una alta densidad de vides por hectárea: alrededor de 7,000. Todas las uvas se cosechan manualmente.

Los vinos.

Una vez cosechadas a mano, las uvas se transportan inmediatamente a la bodega en cajas para ser clasificadas, despalilladas y trituradas.
En lo que respecta a la vinificación, somos eclécticos y no nos intimida el uso de diferentes soluciones: desde tanques de acero inoxidable hasta rotomacerías, desde barriles cónicos de roble de 2500lt a 4000lt y pequeños toneles de 600lt. Lo mismo ocurre con el envejecimiento, donde utilizamos barricas de roble de 225 a 600 litros, tanques de 1500lt a 4500lt y también tanques de concreto.
Intentamos limitar el uso de sulfitos, clarificaciones y filtración tanto como sea posible y no utilizamos ningún tipo de taninos enológicos. Las fermentaciones alcohólicas y malolácticas de todos los vinos ocurren espontáneamente.
En los últimos años, hemos tomado medidas para reducir el porcentaje de roble nuevo utilizado, los tiempos de residencia de los vinos de madera, las temperaturas de fermentación y la extracción.

Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.

Informação adicional.

«Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é produzido por Enzo Boglietti. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é monovarietal, produzido apenas com a casta Dolcetto, 100% Dolcetto. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é um produto de Itália. A região de produção de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é Piemonte. É certificado com D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. A região de produção de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. O peso do «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é monovarietal, produzido apenas com a casta Dolcetto, 100% Dolcetto. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é 14.5% Vol. O peso do «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba», as notas zaino preto, brilhos roxos e fundo cereja escuro se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão casca de laranja, montagem baixa, aroma de fruta preta e geleia de framboesa. Finalmente, A degustação de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» na fase de sabor se destaca com final muito longo e fresco, ponta suave e taninos muito vivos. É recomendável emparelhar «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» com camarões, caça de cabelo e creme de caracol. A temperatura ideal para consumir «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é 16ºC - 18ºC.

O peso do «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» é de 13,95 € em PrivateCeller.com. Temporariamente «Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba» não está disponível para venda em PrivateCeller.com.

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Denominação de origem:
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.

Español [ ES ]

La uva.

Es una variedad de uva de piel oscura cuyo lugar de origen es la región de Piamonte, esta región cuenta con denominación de origen controlado y garantizado (DOCG) que han sido proporcionadas exclusivamente a la Dolcetto.
Las DOCG más considerables se les atribuye a viñedos ubicados cerca de Dogliani, Diano d'Alba y Ovada mientras que la denominación de origen controlada (DOC) se le ofrece a los vinos italianos como el Dolcetto de Alba, Acqui y Asti. La Dolcetto cuenta con maduración temprana (al contrario de Nebbiolo y Barbera, variedades muy parecidas) y su cultivo a sudo relegado a lugares más de mayor altitud, donde sus parientes podrían tener poblemas de maduración. Al encontrarse en lugares fríos, Dolcetto es favorecida con el clima y terroir y evita una maduración prematura mientras que retiene la acidez necesaria para proporcionar vinos tintos equilibrados. Es similar al vino Nebbiolo, ya que muestra toques de alquitrán es floral y cuenta con pocos taninos, aunque rara vez se mezclan y el color de la bebida es completamente distinto.

El vino.

La uva Dolcetto es utilizada para elaborar vinos tintos y aunque es originaria de la región de Piamonte, en Italia, ha encontrado un gran destino para su cultivo en Australia y Estados Unidos. Esta variedad de uva es considerada como el pariente pobre de Nebbiolo y Barbera, otras variedades italianas. A pesar de su nombre, el vino Dolcetto es raramente un vino dulce; es más bien un tinto suave y afrutado caracterizado por una acidez baja y equilibrada, que cuenta con baja intensidad aromática y colores que vas desde el rubí profundo hasta el púrpura. Un típico vino Dolcetto es de colores brillantes, cuenta aromas terrosos de almendras y nueces, y en la boca es intenso pero no están preparados para un largo envejecimiento sino que deben ser consumidos jóvenes y podrían almacenarse máximo por cuatro años. Si el actual Dolcetto tiene un sabor notable y notas de cata estupendas, su futuro promete grandes cosas mientras que el responsable tiempo de envejecimiento en barricas de roble le puede dar un impulso en calidad y prestigio.

Vinificación.

En las fases de vinificación, solo las prácticas enológicas justas y constantes en la zona son adecuadas para dar a los vinos sus características de calidad peculiares. Las prácticas de vinificación del vino Dolcetto d'Alba DOC incluyen, entre otras cosas, que: El rendimiento máximo de las uvas en el vino Dolcetto d'Alba DOC no debe exceder el 70%; Si se superan estos parámetros dentro del límite del 5%, el excedente no puede tener derecho a DOC. Más allá de estos límites, caduca el derecho a DOC para todo el producto. Bajo ciertas condiciones, los vinos DOC Dolcetto d'Alba pueden reclasificarse en las denominaciones DOC Langhe y Langhe Dolcetto, con la excepción de los vinos producidos con uvas del Comume de Coazzolo, en la provincia de Asti, que, por otro lado, pueden reclasificarse en el Denominaciones DOC Monferrato y Monferrato Dolcetto.El vino Dolcetto d'Alba Superiore DOC debe envejecer durante al menos 12 meses. En la designación de los vinos Dolcetto d'Alba DOC, se puede mencionar el término "Vigna" siempre que sea seguido por el topónimo relativo y que se respeten ciertas prácticas de vinificación. En las etiquetas de cada tipo de vino Dolcetto d'Alba DOC es obligatorio informar el año de producción de las uvas. Posteriormente, para ser embotellados con la denominación D.O.C.G. debe de pasar el análisis y catas del personal autorizado y competente, procediendo a poner el sello gubernamental numerado a través de la tapa o el corcho.

Territorio y área de producción.

El área geográfica adecuada para la producción del vino DOCG Dolcetto d'Alba se extiende sobre las colinas Albese ubicadas a la derecha del río Tanaro, en un territorio adecuadamente ventilado, brillante y favorable para el desempeño de todas las funciones vegetativas-productivas de los viñedos. El área de producción se encuentra en la provincia de Cuneo e incluye el territorio de los municipios de Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barolo, Benevello, Borgomale, Bosia, Camo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cossano Belbo, Grinzane Cavour, Lequio Berria, Mango, Monforte d ' Alba, Montelupo Albese, Neviglie, Rocchetta Belbo Rodello, S. Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso y Trezzo Tinella. En la provincia de Asti e incluye el territorio del municipio de Coazzolo.

Vinho tinto D.O.C.G. Dolcetto d'Alba

Seleção de produtos Vinho tinto D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.

Ficha técnica.
Enzo Boglietti Dolcetto Dolcetto d'Alba 75 cl.

Vinho tinto. Enzo Boglietti. D.O.C.G. Dolcetto d'Alba. Piemonte. Itália. Dolcetto. 75 cl..

Variedade.

Dolcetto.

País de origem.

Itália.

Região de origem.

Piemonte.

Denominação de origem.

D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14.5% Vol.

Nota visual.

Zaino preto, Brilhos roxos, Fundo cereja escuro.

Nota olfativa.

casca de laranja, Montagem baixa, Aroma de fruta preta, Geleia de framboesa.

Nota de degustação.

Final muito longo e fresco, Ponta suave, Taninos muito vivos.

Emparelhamento recomendado.

Camarões, Caça de cabelo, Creme de caracol.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.

Produtor.

Enzo Boglietti.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Variedade	Dolcetto.
País de origem	Itália.
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