Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L.

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Espanha

Envio 4,90 EUR (10Kg/6 Garrafas)

D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal
Castilla la Mancha y Madrid, Espanha.
Syrah.
Vinho tinto Garrafa Magnum, 1,5 L.

Referência WAN4570714 Produtor Dehesa del Carrizal (11 Produtos). Tipo Vinho tinto.
D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.

Coleção «MENSAGEM EM UMA GARRAFA»

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Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L. Origem.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.

Região de produção.

A região de produção de D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal está localizada em Exclusivamente el término municipal de Retuerta del Bullaque, provincia de Ciudad Real, España.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Produtor	Dehesa del Carrizal.
Variedade	Syrah.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Castilla la Mancha y Madrid.
Denominação de origem	D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Pago (V.d.P.) D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.
Região de produção	A região de produção de D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal está localizada em Exclusivamente el término municipal de Retuerta del Bullaque, provincia de Ciudad Real, España.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).

Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.

Variedade.

Syrah.

Envelhecimento.

Crianza

Formato.

Garrafa Magnum.

Capacidade.

1,5 L.

Conteúdo alcoólico.

14% Vol.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Nota visual.

Reflexos âmbar, laranja, Magenta.

Nota olfativa.

Frutas em compota, Aromas de frutas vermelhas maduras, Arbustos.

Nota de degustação.

Sabor intenso, Muita elegância, Sabor apreciado.

Emparelhamento recomendado.

Peixe com molho, Bolo de javali, Carnes grelhadas com queijo.

Temperatura de consumo.

7ºC - 9ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Formato Especial.

Garrafa Magnum.

Tipologia	Vinho tinto. D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.
Variedade	Syrah.
Envelhecimento	Crianza
Formato	Garrafa Magnum.
Capacidade	1,5 L.
Conteúdo alcoólico	14% Vol.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
Nota visual	Reflexos âmbar, laranja, Magenta.
Nota olfativa	Frutas em compota, Aromas de frutas vermelhas maduras, Arbustos.
Nota de degustação	Sabor intenso, Muita elegância, Sabor apreciado.
Emparelhamento recomendado	Peixe com molho, Bolo de javali, Carnes grelhadas com queijo.
Temperatura de consumo	7ºC - 9ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Formato Especial	Garrafa Magnum.

Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L. Descrição.

Referência do produto.

WAN4570714

Acessórios.

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Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Preço atual.

19,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

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Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
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Seleção de produtos by Dehesa del Carrizal.

11 Produtos, A melhor seleção de Dehesa del Carrizal.

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Dehesa del Carrizal: Marca.

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Español [ ES ]

El fundador.

El fundador de la bodega Dehesa del Carrizal, Marcial Gómez Sequeira, plantó su primer vid en 1987 en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Esta bodega de reconocido prestigio se incluye en el Club de Calidad de Turismo Enólogico. Para elaborar caldos de calidad, Dehesa del Carrizal se apoya en unas modernas instalaciones que les permite tener capacidad para 250 mil kilos de uva. Además, para el envejecimiento de sus vinos con crianza, cuenta con 1.000 barricas. Todo el viñedo está conducido sobre espaldera en cordón royat y tienen a disposición una moderno sistema de riego por goteo subterráneo, que permite en los meses muy caluroso de verano aportar un poco de agua a las viñas.
Hasta finales de los 90, Marcial Gómez fue ampliado la extensión de viñedos y de variedades cultivadas por Dehesa del Carrizal y a día de hoy cuentan con 22 hectáreas de viñedo. Y como variedades ademas del Tempranillo cultivan el Syrah, Chardonnay y Merlot.

El pago.

Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana. Dehesa del Carrizal es un Vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 15 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales. Según la ley 24/2003 del 10 de julio de la viña y el vino se considera pago a “Un paraje rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de su entorno, y donde se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Además, la producción de uva, la elaboración del vino y el embotellado deben realizarse dentro del pago, siguiendo estrictamente las normas de producción reguladas por Orden Ministerial específica para cada Pago”. En ella se define exactamente cómo debe elaborarse cada uno de los vinos para ser aprobados por la Comunidad Autónoma, por el Ministerio de Agricultura de España y, finalmente, por la Unión Europea. El Pago se sitúa, de esta manera, al mismo nivel de un Consejo Regulador.

Bodega.

La elaboración se realiza íntegramente en nuestra finca, superando estrechos controles de calidad. Con los años, nuestro viñedo está dando cada vez mejores resultados. Apostamos por la enología responsable.

Elaboración.

La elaboración se realiza íntegramente en nuestra finca, superando estrictos controles de calidad. Comprende varias fases: vendimia, transporte, enfriamiento, selección y fermentación. Todo el proceso se realiza con el máximo cuidado para que la uva quede entera, consiguiendo que mantenga su calidad del viñedo al depósito. Se inicia entonces la fermentación y el paso por la cuba correspondiente –madera francesa, hormigón o acero inoxidable–, donde se van incorporando los diferentes matices. Ésta finaliza en el momento del descube donde termina una compleja dinámica de disolución de los componentes de la uva en el vino. Un seguimiento muy preciso de esa fermentación es primordial y se realiza con catas diarias. Al final del descube, el vino se pasa a barricas y el orujo se extrae de la cuba y se aprieta con nuestra prensa vertical que dará lugar al llamado vino de prensa. Esa operación es muy delicada y le damos todo el cuidado pues de su éxito depende la calidad del futuro ensamblaje.

Crianza.

Tras la fermentación, los vinos pasan a nuestro parque de barricas de roble francés de diferentes maestros toneleros y niveles de tostado, según sean necesarios para cada vino. Así descansarán para seguir perfilándose. La puesta en barrica busca la finura aromática y la potencia tánica, complices naturales en nuestros vinos. Las condiciones de humedad y temperatura son siempre muy controladas. El frío invernal favorece la precipitación de los compuestos inestables, mientras que la subida de las temperaturas en verano acelera las reacciones químicas y permite al vino evolucionar en suavidad. Cada 3 ó 4 meses realizamos un trasiego que consiste a pasar el vino de una barrica a otra con mucho cuidado para separar las lías depositadas del vino limpio. Así el vino gana una limpidez notable por decantación natural. En Dehesa del Carrizal un tercio del parque de barricas es renovado cada año.

Ensamblaje.

Pocas decisiones son tan importantes en la elaboración del vino como el ensamblaje. Se trata de una operación de selección y de creación. Los lotes se fusionan en algo superior a los elementos que lo componen. Este momento llega después de la puesta en barrica, pero pensamos en él desde el primer día que empezamos a probar los lotes provenientes de parcelas diferentes. Cada variedad y/o cada parcela aporta su diferencia que permite generar un vino de gran complejidad y equilibrio. Nuestro Chardonnay también pasa por una selección rigurosa. Su crianza dura de 3 a 5 meses y todas la barricas son catadas para definir el lote final. Al finalizar el proceso de crianza, nuestros vinos pasarán el resto de su vida en una botella donde seguirán madurando, a veces durante unos años.

Vinos.

- Chardonnay.
Un vino blanco aromático y suave con un toque de mineralidad. Cuerpo y equilibrio
- MV.
Un multivarietal muy equilibrado que guarda lo mejor de nuestras uvas. Un vino para acertar siempre.
- Cabernet Sauvignon.
Un vino tan elegante como complejo. Para muchos, el mejor Cabernet de España.
- Syrah
Una uva especial que cuidamos con una elaboración especial
- Petit Verdot
Nuestra variedad de uva más joven tiene un excelente futuro. Fuera de lo común
- Colección Privada
Nuestro buque insignia. Se vinifica por separado en barricas seleccionadas.

Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L.

Informação adicional.

«Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é produzido por Dehesa del Carrizal. «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é monovarietal, produzido apenas com a casta Syrah, 100% Syrah. «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é um produto de Espanha. A região de produção de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é Castilla la Mancha y Madrid. É certificado com D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal. A região de produção de D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal está localizada em Exclusivamente el término municipal de Retuerta del Bullaque, provincia de Ciudad Real, España. O peso do «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é de 2.000 gramas (2,0 Kg.).

«Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal. «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é monovarietal, produzido apenas com a casta Syrah, 100% Syrah. O envelhecimento de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é um Crianza com pelo menos 24 meses de idade, dos quais 6 a 12 meses se passaram no barril e o restante na garrafa, antes de sua comercialização. «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é comercializado no formato garrafa magnum 1,5 L. O teor alcoólico de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é 14% Vol. O peso do «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é de 2.000 gramas (2,0 Kg.). Em relação à degustação de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal», as notas reflexos âmbar, laranja e magenta se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas em compota, aromas de frutas vermelhas maduras e arbustos. Finalmente, A degustação de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» na fase de sabor se destaca com sabor intenso, muita elegância e sabor apreciado. É recomendável emparelhar «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» com peixe com molho, bolo de javali e carnes grelhadas com queijo. A temperatura ideal para consumir «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é 7ºC - 9ºC.

O peso do «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é de 2.000 gramas (2,0 Kg.). O preço final de venda de «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» é de 19,95 € em PrivateCeller.com. Temporariamente «Dehesa del Carrizal Crianza Vino de Pago Dehesa del Carrizal» não está disponível para venda em PrivateCeller.com.

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Variedade:
Syrah.

Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L.

Español [ ES ]

Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vinho tinto Syrah

Seleção de produtos Vinho tinto Syrah.
Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L.

Ficha técnica.
Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago Dehesa del Carrizal Crianza Garrafa Magnum 1,5 L.

Vinho tinto. Dehesa del Carrizal. Crianza. D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal. Castilla la Mancha y Madrid. Espanha. Syrah. Garrafa Magnum. 1,5 L..

Variedade.

Syrah.

País de origem.

Espanha.

Região de origem.

Castilla la Mancha y Madrid.

Denominação de origem.

D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal.

Envelhecimento.

Crianza

Formato.

Garrafa Magnum.

Capacidade.

1,5 L.

Conteúdo alcoólico.

14% Vol.

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7ºC - 9ºC.

Formato Especial.

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Tipologia.

Vinho tinto.
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Envelhecimento	Crianza
Formato	Garrafa Magnum.
Capacidade	1,5 L.
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Nota visual	Reflexos âmbar, laranja, Magenta.
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